Air a thioramachadh, air a sailleadh, air a ghlanadh, air a ghoil, air a chriochnachadh agus eadhon amh - airson fear a dh'fhàs suas ann an àite "buachair", chan eil toradh bìdh choitcheann aig an ìre as motha leis a 'bhlas blas eadar-mheasgte. Mu na tha iad a 'blasad tha a h-uile dad soilleir - no an àite, "am blas agus an dath ...", ach tha feartan feumail buachair gu tric fo chreideas an aghaidh a chèile.
Buannachdan balgan-buachair
Gus tòiseachadh, chaidh a 'chiad antibiotic fhaighinn bhon fhungus penicillium. Agus eadhon an-diugh gheibhear mòran seòrsaichean cungaidh-leigheis bho earrainnean de bhalgan-buachair:
- biomycin, streptomycin - antibiotics ;
- Meudachadh fungas geal - le frostbite;
- earrannan bho govorushki, balgan-buachair, ryadovok - le caitheamh;
- earrann bho champignons - le lotan cruaidh;
- A 'cur às de chòtaichean-uisge - le gearraidhean, gearraidhean.
- A thaobh vitamain, tha barrachd aca cuideachd ann am balgan-buachair:
- chan eil vitim B1 nas lugha na anns a 'ghrèin feòil;
- vitimín D, mar ìm;
- A bharrachd air sin, tha vitamain B2, Cu PP.
Gu dearbh, chan e a-mhàin gu bheil "earrannan" le feartan feumail, ach cuideachd balgan-buachair fhèin ann an riochd fìor. Mar sin, tha e gu cunbhalach a 'cleachdadh fungasan gu cunbhalach a' cur casg sàr-mhath de thinneasan neònach.
Is e sailleadh an dòigh as fheàrr air balgan-buachair ullachadh le biadh leigheasach agus call cuideam. Is e a-mhàin fungasan teirmeach saillte agus amh, an aon dòigh air buannachd iomlan an toraidh a ghleidheadh.
Faodar an sgrìobhadh feumail a lorg cuideachd:
- calcium;
- copar;
- zinc;
- iodine;
- iarann.
Droch-dhìol
Tha mushrooms làn phròtain agus fìor àrd ann an calraidhean. Tha iad sin, air an aon làimh, na buadhan buannachdail a tha aig fungasan
A thuilleadh air an sin, tha fungasan eòlach air na togalaichean a tha a 'glacadh orra. Nas mì-chofhurtail, a thaobh suidheachadh, tha iad suidhichte, nas lugha de chruinnich iad sgaoilidhean gnìomhachais agus meatailt throm, a tha làn faisg air làimh ri "pìosan" de nàdar.