Tha e air a bhith eòlach air a bhith ag ullachadh biadh airson càraid o chionn fhada, gu h-àraid measail air mar a tha iad a 'bruich ann an Àisia. Tha tòrr reasabaidhean ann airson biadh-smùid ann an eadailtis, biadh Sìneach agus Slavic.
Is e buannachd a 'mhodh còcaireachd seo:
- Leis an ullachadh seo, chan eil feum air geir idir idir;
- ann am biadh bruich chan eil carcinogens ann;
- ann an soithichean smùid, tha na stuthan feumail a tha ann am bathar a 'fulang;
- ann an aon bhàta-smùid, faodaidh tu grunn mhodhan a chòcaireachd aig aon àm;
- anns a 'phlana taigheadais, is e am buannachd, nuair a bhios thu a' cleachdadh goileadair dùbailte, chan eil an cidsin mòran nas truaille.
Reasabaidhean de dh 'uisge ann an goileadair dùbailte
Tha biadh bia-làimhe le diofar shreathan-eòlas air a 'chùrsa gastrointestinal agus airson faighinn cuidhteas cus cuideam gu leòr le reasabaidhean de dhiasan-smùide. Faodaidh reasabaidhean anns a 'bhàta-smùide airson call cuideam a bhith gu math eadar-mheasgte, oir faodaidh tu raon farsaing de stuthan a chleachdadh - feòil, cearcan, glasraich.
Rèit airson stùc pumpkin agus glasraich ann an goileadair dùbailte
Ingredients:
- pumpkin - 400 g;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pc.;
- ràiseanan - 1 làr. spàin;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- oregano - gu blas.
Ullachadh
Cruthaich an ola is minegano agus fàg greis airson greis. Bidh pumpkin, oinniún agus ubhal a 'cromadh, a' cur raisins agus salann ri blas. Bidh iad uile a 'measgachadh. Cuir am meud glasraich ann an cupan meadhan a 'bhàta-smùide, bruich airson 30 mionaid. Stir na glasraich gu siùpan agus ràithe le ola le oregano.
Tha reasabaidhean feòil làitheil anns a 'bhàta-smùid airson cuideam cuideam a' moladh gu bheil iad a 'cleachdadh diofar seòrsa de dh'fheòil geir, sàr-mhath airson fillet cearc agus turcaidh, feal, feòil-feòil.
Breithichean cice ann an goileadair dùbailteIngredients:
- leileag cearc - 0.5 cg;
- ugh - 1 pìos;
- bainne - 250 ml;
- loaf no aran geal - 100 g;
- salann agus spìosraidhean airson blas.
Ullachadh
Molaich am fillet, aran ann am bainne, a 'dòrtadh an iolaire gu brèagha. Measg na h-uile stuth den stuth agus cuir ris an ugh. Foirm na mèirlich, cuir iad a-steach min fhlùr no aran. Gluais am bàta-smùid air a 'chliathaich agus bruich e airson 20-30 mionaid fon chlò dùinte. Bidh an ùine còcaireachd an crochadh air meud nan gearran.
Faodaidh reasabaidhean bìdh ann an stiomair airson call cuideam a bhith glè eadar-mheasgte. Do leannan air biadh èisg, tha an reasabaidh seo freagarrach.
Filet steam de bhàs mara
Ingredients:
- fillet dùn - 500-600 g;
- uinneag uaine, dill - gu blas;
- sauce soith - ¼ cupa;
- salainn, duilleagan bàgh agus spìosraidhean airson blas.
Ullachadh
Bidh fileagan a 'crathadh le spìosraidh agus salainn. Cuir air na bàtaichean-smùide, a 'crathadh le uainean agus còmhdaich le duilleagan bàgh . Cook air an taobh chlì airson timcheall air 20 mionaid. Thoir air falbh iasg deiseil, cuir air a 'mhias agus dòrtaidh e air an t-siùca soighe.