Tha blas tùsail, sònraichte air na mialan air am bruich san àmhainn. Ma roghnaicheas tu fuine an àite a bhith a 'briseadh no a' falbh às, faodaidh tu cruthachadh còcaireachd gu math ùr.
Seo mar a dh'fhaodas tu a ràdh mu dheidhinn dumplings. Ann an cruth boisgte, tha iad eòlach air a h-uile duine, ach cho luath 's a bhios tu a' còcaireachd pelmeni, air am bogadh ann am poit san àmhainn, bidh thu a 'faireachdainn blas gu tur eadar-dhealaichte.
Tha e cuideachail gun urrainn dhut an cur ri diofar stuthan: balgan-buachair, càise, glasraich, tomato agus sàsaichean uachdar. Bheir gach inneal mar sin rudeigin sa mhias crìochnaichte agus ga dhèanamh nas fheàrr na b 'fheàrr.
Rèit airson rabhaidhean ann am poitean
Ingredients:
- broth - 250 ml;
- uisge 330-350 ml;
- flùr - 1 cg;
- salann;
- uighean - 1 pìos;
- trioblaid feòil de 3 sheòrsa (cait, cice, muc) - 1 cileagram;
- garlic - 5 lobules;
- oinniún - 140 g;
- piobar talmhainn.
Ullachadh
Thèid trì seòrsaichean stuth a chur ann am bobhla mòr, ràith agus podsalivaem. Cuir ris na clògan agus an oiseanan air aodach gearraichte. Thoir 100 ml de dh'uisge airson sùgh agus measgachadh. Tha an lìonadh airson tumpanan deiseil.
Bidh sinn a 'dèanamh taois bho uighean, salann, min agus uisge agus fàg sinn airson 30 mionaid, gus am bi na pàirtean aige a' tòiseachadh a 'dol an sàs. Bidh sinn a 'cruthachadh grunn phacail de thasgadh, air an gearradh ann an sligean agus gan cur air ais gu cearcallan tana. Cuiridh sinn a-steach an lìonadh feòla meadhanach agus bidh sinn a 'dèanamh pelmeni.
Cuiridh sinn a-steach na poitean de pelmeni, cuiridh sinn a 'bhroth - teth agus saillte. Bidh sinn a 'còcaireachd san àmhainn airson 30 mionaid.
Dumplings le balgan-buachair ann am poitean
Ingredients:
- uachtar searbh - 80 ml;
- uisge 120 ml;
- salann;
- flùr - 380-400 g;
- uighean - 1 pìos;
- nionnach - 130 g;
- Beacagan ùr - 370-400 g;
- cilantro;
- ìm;
- sauce tomato - 7 fonsa. spàinean;
- uisge - 200 ml.
Ullachadh
Bho uachdar, uisge, salainn, min agus uighean, cuir an taois air adhart. Fhad 'sa tha e a' tighinn, crathadh balgan-buachair, oiseanan agus donn iad ann an ìm. Bidh e beagan fionnar, a 'gluasad air adhart agus air a chuir gu pròiseas bidhe, gus mais aon-fhillte fhaighinn.
Foirm pelmeni agus an sgaoileadh gu potain. Lìon le sauce tomato, measgaichte le uisge, sprinkle le cilantro gearraichte agus thoir dhan àmhainn san àmhainn airson 30 mionaid.
Dumplings ann am poitean ann an dòigh rìoghail
Ingredients:
- balgan-buachair ùr - 170 g;
- oinniún - 75 g;
- ìm - 90 g;
- salann;
- mayonnaise - 5 fonsa. spàinean;
- pelmeni - 450 g;
- broth - 230 ml;
- greens;
- càise - 120 g.
Ullachadh
Ann an ìm, cuir balgan-buachair air an gearradh le uinneanan. Cuiridh sinn salann. Dèan frith-fhiodha air leth fa leth, a 'sireadh sgudal òir. Ro-làimh gus am faighinn agus nach fheum a bhith air a mhilleadh. Bidh sinn ga chur chun a 'phriodain dìreach an dèidh an reothadair, ann an stàit fuar.
Bidh sinn a 'measgachadh nam biadh a tha air an ullachadh, gan cur ann am poitean. Lìon le broth, còmhla ri mayonnaise, salann, greens, cuir às do chuid mhòr de chàise. Bu chòir dannsaichean a chumail san àmhainn fon lùb dùinte airson 25 mionaidean. An uairsin faodaidh tu an fhosgladh agus 5 mionaidean eile a thoirt dhaibh, gus an nochd crùban càise dearg.
Dumplings ann am poit le càise
Ingredients:
- uisge air a ghoil - 180 ml;
- uighean - 1 pìos;
- flùr - 2.5 glainne;
- salann;
- Ola corn - 3 fonsa. spàinean;
- nionnach - 130 g;
- muiceann biorach - 400 g;
- piobar talamh dearg agus dubh;
- uachtar searbh - 230 ml;
- càise - 130 g;
- Òrd - 80 g.
Ullachadh
Bhon uisge, uighean, salann, ola arbhair agus min, dèan taois. Tilg an oinnse gu mìorbhaileach agus cuir e am feòil air a bhiorach le piobar talmhainn agus salainn. Bidh sinn a 'dèanamh dumplings le làimh. Faodaidh tu cuideachd inneal sònraichte a chleachdadh. Cruthaich iad ann an grunn ìrean ann an ola, a 'sìneadh a-mach ann am pras-fhiodha ann an aon fhèis. Roinn na poitean cruinneag òir.
Bidh sinn a 'brùchdadh uachdar le uisge - bidh 230 ml a' toirt timcheall air 400 ml de leacht, cuir salann agus dòrtar pelmeni. Crùbagan le càise gràsta, dùin na pocan agus cuiridh tu airson 25 mionaidean san àmhainn.