Tha mil fhlùraichean nàdarra na toradh iongantach le fàileadh taitneach sònraichte, blas sònraichte agus mòran de thaighean leigheis. Tha fios aig luchd-gleidhidh, mar as trice, mar a stòras iad mil. Ach ciamar, càite agus dè na cumhaichean a tha e air a stòradh dhuinn, gus nach bi an toradh iongantach seo a 'call a feartan luachmhor?
Ciamar a stòras mil mi gu ceart?
Tha e nas fheàrr mil a stòradh ann an ceramaig, rùsg beithe, glainne no còmhnard air a sèideadh le clach. Tha e math an toradh beekeeping seo a stòradh ann an uidheaman fiodha air an dèanamh le faidhbh, beithe, linden, craobh plèana no seudar, tha uidheaman a tha air an dèanamh bho sheòrsachan fiodha eile a 'toirt seachad blasan agus aoibhneas mì-riatanach agus iongantach gu mil. Faodaidh tu, mar as trice, mil a stòradh ann an soitheach de stàilinn stainless, biadh aluminium no staoin geal. Na stàlaich e ann an soithichean gobhbhanaichte no copar, a thuilleadh air ann an soithichean de dh 'iarann dhubh no de thrann iarainn.
Ciamar a stòras mil mi ann an cuibhlichean meala?
Gus na feartan feumail mil a ghleidheadh ann an cuibhlichean meala airson ùine gu math fada, feumaidh tu a 'chnàimh-mheala a ghearradh ann am pìosan beaga agus, gan cur ann an soithichean glanaidh, an dùn a dhùnadh gu dlùth. Faodaidh tu an clò-bhualadh a-steach ann an cellophan (dìreach chan e polyethylene!) Agus cuir a-steach e air sgeilp an fhrigeradair, far nach eil teòthachd ro ìseal, no ga stòradh air sgeilp an locker, na sheasamh ann an àite fionnar is dorcha.
Dè as urrainn dhut mil a stòradh?
Faodar deagh mhì fo na suidheachaidhean ceart a stòradh airson ùine mhòr. Aig an aon àm, chan eil mil a 'caoidh a luach luachmhor, ach faodaidh e criostalach agus dorchadas. Tha mil, nas fhaide na bliadhna, a 'toirt buaidh air a bhith a' goidachadh airson a thaighean cungaidh-leigheis, a 'dol thairis air gnèithean ùra, ged a tha iad ann an dòigh nas ìsle dhaibh ann an coltas agus fàileadh.
Àite stòraidh meala: tagh gu glic
Bu chòir mil a bhith air a stòradh ann an seòmraichean glan agus tioram, agus ma tha e ann am bathar glainne, tha e dorcha cuideachd, oir tha solais a 'cur ri càileachd meala. Gu litearra ann an corra latha, bidh mil, na sheasamh anns an t-solas, a 'call a cuid feartan leigheas. Anns an t-seòmar far a bheil mil air a stòradh, cha bu chòir doimhneachd adhair àrd (nach eil nas àirde na 80%, no nas fheàrr - 60%). Na stòl mil faisg air biadh no, gu h-àraid, stuthan eile aig a bheil blas làidir. Mar eisimpleir, ri taobh sgadan, sauerkraut, cucumbers picilte agus mar sin air adhart. Cuideachd anns an t-seòmar cha bu chòir a bhith (ann an suidheachadh sam bith!) Gun cheimigean, gu h-àraid gnìomhach, èibhinn agus so-leònte.
Dè an teòthachd a th 'ann am meala air a stòradh?
Is e an teòthachd as fheàrr airson a bhith a 'stòradh mil a bhith eadar 0 agus +10 ° C. Aig ìre nas ìsle no, gu h-ìosal, tha teòthachd nas àirde ann am meala, ged a tha e gu mall, sgriosadh mòran de na h-asinig, am vitimilean agus na h-einnseanan feumail, mar thoradh air sin, bidh mil a' fàgail a fàileadh taitneach, dorchadas, tha cuid de na feartan leigheas air an lagachadh. Ann am prionnsabal, bu chòir dhut mil a stòradh anns an fhrigeradair ann an àireamhan beaga aig an taigh. Airson ùine ghoirid, faodar an toradh seo a stòradh eadhon aig teòthachd fozero (sìos gu -20 ° C). San fharsaingeachd, ma choileanas na suidheachaidhean stòraidh, bidh mil flùraichean nàdarra a 'fuireach airson ùine mhòr gun call iongantach de na feartan luachmhor.
Air na h-atharrachaidhean ann an coltas mil
Chan eil uillt ann an mil mil a 'fàs a-riamh. Chan urrainn dha a bhith a 'tionndadh a-mhàin ma thèid a phumpadh a-mach ann an staid neo-dhìreach no air a stòradh ann an seòmar le taiseachd àrd agus teòthachd àrd ann an soitheach le dùnadh.
Bu chòir a thuigsinn nach bi feartan milis agus leigheis meala ag atharrachadh idir nuair a tha iad a 'crìonadh a tha a' tachairt le ùine anns a 'chòmhlan seasmhach. Uaireannan, nuair a bhios tu a 'cumail stòras fada thairis air uiread dlùth,' s dòcha gum bi barrachd còmhdach ann. Tha seo fìor ma bhios am mil air a phumpadh tràth agus gu bheil susbaint uisge beagan nas motha. Faodaidh seo tachairt cuideachd le stòradh meadhanach fada de mheala làn-inbheach, ma tha an teòthachd stòraidh cunbhalach os cionn +25 ceum. Gus an mil a leaghadh a ghlanadh, bu chòir an teasachadh ann an amar uisge, agus cha bu chòir teòthachd an uisge a bhith nas àirde na 50 ° C.