Bho àm gu àm, bidh iad a 'faighinn cuid de sheòrsachan taice airson call cuideam. A-nis aig a 'mhullach de chòrdachd - cofaidh uaine . Is e seo an aon cofaidh, ris a bheil sinn cleachdte, a-mhàin airson ròstadh, fhad 'sa bhios na gràinean agus a' faighinn dath "cofaidh" agus blas diadhaidh. Chan urrainn do na feartan caife uaine seo a bhith air a ghleidheadh, ach tha an co-thabhadh eadar-dhealaichte eadar an deoch àbhaisteach. Tha an t-asal clorogenic a tha a 'tighinn a-steach gu mòr a' leasachadh cruidh, ag àrdachadh metabolism agus a 'cuideachadh le bhith a' losgadh bhogsaichean geir nas gnìomhaiche. Ach, tha an èifeachd seo follaiseach gu soilleir a-mhàin ma chuireas tu an dòigh còmhla ri daithead no spòrs.
Dè a tha ann an sealladh cofaidh uaine fìor?
Gus faighinn a-mach dè an cofaidh uaine a bu chòir a bhith coltach, gu dearbh, bidh e a 'cosg suas gu àm ceannach. Ma roghnaicheas tu e ann am bùth teatha is cofaidh speisealta, bidh thu cinnteach gum faigh thu cothrom coimhead air a 'bhathar, agus bidh an t-eòlas a chaidh a thoirt ro-làimh feumail dhut. Bidh eòlaichean a 'comhairleachadh a bhith a' ceannach pònaichean cofaidh - ged nach eil e cho freagarrach ris an dreach talmhainn, ach gheibh thu 100% de stuth nàdarra gun aimhreit. Thoir aire do na feartan aige:
- Bu chòir gràinean a bhith ann an dath uaine geal buidhe. Gheibhear an dath seo le bhith a 'tiormachadh toradh cofaidh - às aonais bhiodh an sgeilp ro bheag.
- An coimeas ris na gràin a tha friochte, tha na pònaichean cofaidh uaine a 'faireachdainn nas elastaiche don cheangal, tha iad a' faireachdainn an taiseachd a-staigh agus cuid de dhroch.
- Na bi thu a 'sùileachadh gum bi fàilte air a' chofaidh seo! Air an làimh eile, ma tha, ann an stuthan amh, is coltaiche, gun deach blas a chur ris.
Thoir fa-near gu bheil a bhith a 'bleith gràine mar sin tòrr nas duilghe na tha e àbhaisteach, mar sin mura h-eil cnap-cofaidh cumhachdach agad, is dòcha nach bi thu a' cuideachadh ach le feòil feòil no òrd airson bàrr na feòla.
Dè a tha coltas cofaidh talmhainn uaine coltach?
Mus do cheannaich thu cofaidh uaine airson call cuideam, bu chòir an dealbh a sgrùdadh gu mionaideach gus an roghainn as fheàrr a thaghadh. Ma cheannaicheas tu cofaidh glas uaine, bidh e mar as trice a 'coimhead air pùdar uaine soilleir agus garbh. Tha e a 'coimhead gu math neo-àbhaisteach agus brèagha. Is coltaiche gum bi luchd-dèanaimh a 'cleachdadh innealan sam bith airson an dath seo fhaighinn.
Na bi eadhon a 'sùileachadh gum faigh thu an aon bhuaidh ma bhios tu a' muladach phònaidhean cofaidh aig an taigh! Bidh toradh na h-oidhirpean agad air a bhith uabhasach gorm (no aotrom-wad) bho bhroilleach nach eil ro bheag. Gus a bhith a 'bleith cinnt aig an taigh gu math duilich, mar as trice feumar stad a chur aig an àm seo.
Tha cuid de chompanaidhean neo-dhùbhlan a 'toirt cofaidh dhubh àbhaisteach dha luchd-ceannach ann an dòigh uaine. Mura h-eil an deoch gu blas agus fàileadh gu math eadar-dhealaichte bhon deoch àbhaisteach - is dòcha gun deach a mhealladh.
Dè a tha coltach ri coltas uaine cofaidh coltach?
Ma sgrìobhas tu cofaidh uaine nàdarra, gheibh thu mì-chliù neònach geal-ghlas, a bhios airson aon de na pàircean nach eil coltach ri cofaidh àbhaisteach. Tha eadar-dhealachaidhean dath cuideachd comasach: bho bhog gu leòr a tha gu math searbh. Is e fàileadh an lòin seo rudeigin mar pea brochan, ach tha an blas air a choimeas le peas, feadhainn eile - le luibh lag. Ge-tà, ma nì thu an deoch seo nas làidire, tha a blas air a leasachadh.
Bidh luchd-reic neo-chothromach uaireannan a 'toirt seachad an luchd-ceannach aca ann an dòigh cofaidh dubh uaine àbhaisteach cofaidh dubh. Gu dearbh, chan eil e eadar-dhealaichte bhon toradh àbhaisteach ann am blas agus ann an coltas. Na buail airson cleasan sgamadairean!
Gu mì-fhortanach, sa mhòr-chuid de chùisean, tha e do-dhèanta briseadh a thoirt às aonais a 'phacaid fhosgladh. Ach bidh fios agad, co-dhiù, nach eil thu a 'dèanamh ceannach anns a' bhùth seo no air-loidhne.