Tha sinn a 'moladh a bhith a' cuimhneachadh air na seann làithean agus a 'deasachadh fada air a dhìochuimhneachadh, ach milis cho bòidheach - briosgaidean "Cnuic" le bainne co-cheangailte le bruich. Bho liosta mhòr de reasabaidhean airson an leigheas iongantach seo, thagh sinn na roghainnean as fheàrr airson a chòcaireachd ann an calltainn dealain agus san fhoirm àbhaisteach.
Briosgaidean "Nuadh" le bainne co-cheangailte ri bruich aig an taigh - reasag chlasaigeach
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 470-525 g;
- uighean cearc ùr - 2 pcs.;
- siùcar grànte - 70 g;
- sileadh bèicearachd, ga fhuasgladh le fìon - 10 g;
- ìm - 130 g;
- uidheam searbh de shlat saill mheadhanach - 130 g;
Airson an lìonadh:
- bainne co-cheangailte le bruich - 520 g;
- Òrd - 160 g;
- ola glasraich airson a bhith a 'sgaoileadh muilnean;
- siùcar pùdar .
Ullachadh
Tha reasabaidh an deuchainn airson "Oresheks" le bainne co-chòrdail fìor shìmplidh agus cha bhi duilgheadasan sam bith ann le ullachadh. Leig leinn tòiseachadh air a 'phròiseas le bhith a' bleith uighean. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn gan dèiligeadh le measgaiche, a 'cur siùcar riutha ro-làimh. Bu chòir don toradh a bhith mar mhis-bhuinn tiugh fo thruaill gun aodach criostail sam bith. Cuir ris an ìmp a tha air a leaghadh, a leaghadh agus a fhuarachadh, fìonag an t-sìthe bèice a chaidh a chur às agus a 'measgachadh a h-uile càil le measgachadh gu co-ionnanachd. Is e an ath cheum a bhith a 'cur flùr cruithneachd ri chèile. Feumaidh e a bhith air a thoirt seachad an toiseach. Bidh sinn a 'gluasaid an taois an toiseach le spàin agus an uairsin le ar làmhan, a' ruighinn inneal bog neo-ghlasach.
Tha an taois deiseil, faodaidh tu tòiseachadh air a '"shell" airson "cnothan". Gus seo a dhèanamh, thoir beagan dheth bhuaithe gus bà a dhèanamh mu dhà cheudameatair ann an trast-thomhas, agus cuir a-steach e ann an ùine ghoirid air an uachdar a tha air a chòmhdach le flùr.
Dèan an cnàimh-chnàimh a-mach le ola glasraich agus cuir na bàlaichean ullaichte a-steach do shùilean. Dùin an fhoirm agus seas air an teine airson timcheall air dà mhionaid le aon - an taobh dùbailte agus aon - air an taobh eile. Faodaidh an ùine fuine ann an cùis air leth a bhith eadar-dhealaichte bhon fhear a chaidh ainmeachadh. A thaobh seo, dèan sgrùdadh air a 'phròiseas le bhith a' fosgladh na cruinne agus a 'dearbhadh dè an ìre de ullachaidh dhut fhèin. Cuideachd, airson a 'chiad bhaidse, bidh sinn a' dearbhadh ceartachd meud a thaghadh nam bàlaichean taois agus, ma tha sin riatanach, ceart e air an rathad cheart airson bèicearachd a-rithist.
Air na h-uile leth de chnothan agus an fhuarachadh, tha sinn a 'tarraing air na h-oirean aca, a' toirt air falbh a h-uile càil gun fheum agus a 'tòiseachadh a' sgeadachadh a 'mhodha. Airson an lìonadh, measgachadh an ìm bog leis a 'bhainne co-cheangailte le bainne agus measgachadh beagan le measgaiche gus am bi thu rèidh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cnòthan brònach a chur ris an uachdar no measgachadh de bhrogan brònach a tha air am fàgail bho bèicearachd.
Lìon na leth-bheusan le leth chnothan, cuir iad còmhla ann an càraidean, cuir iad air aodach agus cuiridh iad sios le pùdar siùcair.
Tha an reasabaidh seo airson a 'bhriosgaid "Nuadh" air a h-atharrachadh gu sònraichte airson stuthan bèicearachd ann an cruth gas. Agus an ath roghainn airson cladhach a dhèanamh ann an calltainn dealain.
Briosgaidean "Nuadh" le bainne co-cheangailte - reasag chlasaigeach
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 320 g;
- uighean cearc ùr - 3 pcs.;
- siùcar grànte - 140 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- ìm - 210 g;
- salann - pinch;
- bainne co-cheangailte le bainne airson an lìonadh - 2 canastair;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Mar a tha anns an t-oideas roimhe, tha an taois air ullachadh gu sìmplidh. Gus uighean a bhualadh le siùcar agus salann, cuir ìm bog, fuar phùdar agus min agus a 'measgachadh gu math. Às deidh sin, cuiridh sinn am flùr anns a 'fhrigeradair agus leigidh e e fionnar, agus mar sin bidh e nas fhasa obrachadh leis. Às dèidh sin, cuir ballan rolla, gan cuir ann an sgoltagan olach de dh 'inneal dealain airson cnòthan a bhèicearachd agus seas suas gu deiseil.
Às deidh fuarachadh, lìonaibh na leth le bainne co-cheangailte le bruich agus cuiribh còmhla ann an càraidean. Mus tèid sinn a sheirbheis, bidh sinn a 'toirt a-mach an leigheas le pùdar siùcair.