Tha blas feòil, a 'chiad fhear dhiubh, air a shuidheachadh leis na rudan a bharrachd a tha thu a' taghadh airson a chur ris, is e sin an adhbhar a bu chòir an roghainn marinade a chleachdadh gu glic, a 'beachdachadh chan e a-mhàin na roghainnean blas agad fhèin, ach cuideachd an seòrsa feòil a tha thu a' taghadh. Gu h-ìosal, bruidhnidh sinn mu mar a thèid an fheòil a mharbhadh airson a bhith a 'fuine san àmhainn.
Marinade airson feòil muice san àmhainn: muiceann
Tha muiceann, mar cearc, air a dhèanamh còmhla ri raon farsaing de rudan a bharrachd. Ma tha thu airson saidhbhreas a dhèanamh ann am blas agus feòil ann an crùisgean varnish de glaze siùcair , lean an teicneòlas còcaireachd gu h-ìosal.
Ingredients:
- bourbon - 55 ml;
- Mustard Dijon - 10 g;
- greim tomato - 10 g;
- siùcar donn - 5 g;
- sauce soith - 20 ml;
- rionnag;
- clabh de dhuilleag.
Ullachadh
Meudaich a 'chiad chòig stuth còmhla gus an tèid criostalan nan siùcar a sgaoileadh. Feuch garlic le pìos salainn. Tha am paste seo air a chur ris a 'mheasgachadh marinating. Dip pìos feòla air a thaghadh a-steach do rùm le rionnag. An dèidh na h-oidhche, tòisich a 'còcaireachd muiceag san àmhainn.
Marinade airson feòil san àmhainn: mairteoil
Tha mairt air leth brèagha fhèin, nuair a tha e air a chòcaireachd gu ceart, agus mar sin, le blasan anns a 'mharinade tha e nas fheàrr gun a bhith air a ghiùlan, ach fàg an fheòil "le bhith a' giùlan" aig a 'char as lugha de fhìor cheistean.
Ingredients:
- garlic - 8 fiaclan;
- Fìonag balsamic - 45 ml;
- ola ollaidh - 45 ml.
Ullachadh
Toirbh mu thrì cuibhreannan de shalainn mòr a-steach gu stupa agus cuiridh iad an crann le fiaclan garlic ann am paste. Cuir ris a 'phiobar ùir agus cuiridh e am measgachadh le fìonag agus ìm balsamic. Cuir am feòil a-steach ann an deisealachadh agus fàg airson uair a thìde gu leth-latha. Ullaich an fheòil fon mhuir-shnàith san àmhainn stèidhichte air meud a 'phìos.
Ciamar a thèid feòil a mharbhadh mus bèicear ann an àmhainn le kiwi?
Le bhith a 'marbhadh airson feòil mus bèicear ann an àmhainn kiwi, bidh na fèithean-fibair gu math nas bòidhche. Dhaibhsan a tha ag iarraidh pìos feòil feòil fhaighinn, molamaid a bhith a 'cleachdadh an reasair a leanas.
Ingredients:
- fruit kiwi - 4 pcs.;
- sù aon aol;
- garlic - 4 fiaclan;
- iomadach parsley;
- piobar teth - 1 pìos;
- Cumin talmhainn - 3/4 cp.
- ola ollaidh - 30 ml;
- mil - 15 ml.
Ullachadh
Thoir sùil air a 'chùp kiwi còmhla ris na clachan cearc. Meudaich am buntàta mèirleach a tha a 'tighinn às a dhèidh le greens parsley agus piobar teth air a ghearradh. Cuir an cumin agus ola ola-uisge ris a 'mhuirin, dòrtadh a-steach don mheala. Na dì-chuimhnich mun salann. Fàg an fheòil ann am marinade airson leth gu dà uair a thìde, ach chan eil e nas fhaide, no ma thèid am pìos a dhìoladh rè a 'fuine.