Is e blas brèagha a th 'anns a' chiad mhias, ach ma chogas tu e le biadh fisgte, gheibh blas bìdh agus blas diadhaidh am biadh.
Brot-èibhinn blasach le asnagan sgithte
Ingredients:
- ribean muicean smùid - 500 g;
- sgapte le uisge - 2.5 liotairean;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- piseachan air am milleadh le tioram - 250 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- buntàta - 3 pcs.
Ullachadh
Nighear an dearcan tioram grunn thursan, a 'dòrtadh uisge fuar agus fàg airson greis. Thathas a 'sruthadh na h-aibhnichean siùcaichte, air an gearradh sìos air na cnàmhan agus a chur ann am poit uisge. Bidh sinn a 'tilgeil an sin na h-uinneanan agus na curranan. Bidh sinn a 'toirt a h-uile càil chun na boil, agus an uair sin lughdaich sinn an teine agus bruich sinn airson 30 mionaid. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt feòil le glasraich, agus bidh sinn a' sgoltadh bhrothan agus a 'dòrtadh a-mach peas a-steach dha. Bidh ribers fionnar, a 'toirt air falbh feòil, ga ghearradh a-steach do shlatagan agus ga chur gu pannag le peas.
Bidh brùbagan agus carranan air an glanadh, a 'melkko shinkuem agus a' dol seachad ann am pana-fhrèadha le ola gu dath òir. Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta, gan nighe agus a 'sgoltadh connlach. Nuair a thig pòna bog, cuiridh sinn buntàta, cuir salann ri blasadh agus le bhith a 'sgaoileadh ròstadh lusan. Dèan brot-mhògan còcaireachd le reuban air a smocadh gus am bi iad deiseil gus an cuir thu deiseil, agus an uairsin cuir a-steach 15 mionaidean.
Brot-pea le ìnbanan sgithte
Ingredients:
- aibhnichean smocach - 600 g;
- peas tioram - 300 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich;
- carrots - 1 pìos;
- brògan - a 'blasadh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh mi a 'nighe mo mhòine, ga lìonadh le uisge agus fàg mi e. Bidh na h-aibhnichean air am bruich airson 30 mionaid, agus an uairsin bidh sinn a 'dòrtadh na peas a-steach don bhrat agus a' fàs nas miosa gus am bi e bog. Às deidh sin, cuir ris a 'bhrath agus a ghearradh a-steach mar bhuntàta. Bidh carraidean a 'bleith gràinne, agus a' sgoltadh oinn agus a 'pasgachadh nan glasraich le spìosraidhean air ola glasraich. A-nis cuir a-steach an ròst anns a 'bhrot, ga ghoil, ràith le spìosraidh agus leig leis a' mhias a bhriseadh. Bhuail sinn an sùl chrìochnaichte ann an inneal-bogsa agus mus do rinn sinn seirbheis, bidh sinn a 'tilgeil pìosan feòla agus cròinean anns gach plàigh. Bidh sinn a 'sgeadachadh gach fear le dà ghorm.
Brot-pè le asnagan sgithte ann an còcaire cuideam
Ingredients:
- pean tioram - 1.5 st.;
- carrots - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- riban fiadhaich - 300 g;
- buntàta - 2 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh a h-uile glasraich agus gan gearradh: uinneanan - ciùban beaga, buntàta - sreathan, agus carranan - air grater. Ribean air an gearradh agus air an cur ann am pann. Bhite a 'nighe gu leòr agus a' dòrtadh thairis air an fheòil. An uairsin bidh sinn a 'cur a h-uile glasraich, a' dòrtadh uisge, a 'salainn agus a' dùnadh a 'chlais Cook an brot airson 45 mionaid, agus an uairsin fosgladh an t-inneal-cuideachaidh agus crathadh a 'bhrot le luibhean.