Dè th 'ann an khychiny? A rèir coltais, is e cèic bheag rèidh seo làn de bhuntàta is càise no le feòil le uainean a th 'anns a' mhias nàiseanta tlachdmhor Seòrasach seo, a tha air a thrioblachadh an toiseach ann am frèagagan tioram, agus an uairsin air a ghearradh le ìm lete.
Tha am biadh fìor shìmplidh airson ullachadh agus ann an dòigh neo-àbhaisteach blasta agus riaraichte! Feuchamaid beachdachadh air reasabaidhean tùsail dhut airson còcaireachd khychin aig an taigh!
Rèit na hutchins le buntàta
Ingredients:
- flùr - 2,5 rud;
- bainne - 250 ml;
- buntàta - 3 pcs.;
- Adaibh càise - 100 g;
- dill, basil - ma tha thu ag iarraidh;
- garlic - 2 clòbh;
- Salt, piobar dubh, piobar ruadh - airson blas;
- ìm airson lubrication.
Ullachadh
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd hutchins? Mionnaich an toiseach an taois bho mhin, bainne agus salann. An uairsin còmhdaich e le film agus fàg sìos gus fois airson mu 30 mionaid.
Tha buntàta air a ghoil ann an èideadh air a leigeil às. Bidh càise a 'crochadh air greim breagha agus measgachadh le gorman de dhill, basil, piobar, salann, garlic. Measg gach nì gu math agus cuir buntàta teann chun a 'mhullaich.
Bidh sinn a 'roinn an taois chrìochnaichte ann an grunn phàirtean agus bidh sinn a' dèanamh bàlaichean bhuapa. An uairsin cuir a-steach iad ann an cèic rèidh, cuir stuic bheag anns a 'mheadhan agus spàirn gu cùramach na h-oirean. An uairsin cuir a-mach am prìne rollaidh agus bruich e ann am pras-fhrithealaidh teth. Ghluais seicean gu cùramach gu biadh, air an losgadh le ìm a bh 'air a leaghadh gu mòr agus gan cruachadh leotha air mullach a chèile. Sin a h-uile rud, tha na hutchins le buntàta deiseil.
Rèit Cucumber le càise bothain
Ingredients:
- uisge - 1 l;
- Flùr cruithneachd - 1 cg;
- salann - airson blas;
- càise taigh - 500 g;
- buntàta - 500 g;
- ola glasraich - airson frithidh;
- Òrd - 200 g.
Ullachadh
Bhon uisge, bidh salann agus min a 'measgachadh an taois. Cha bu chòir dha a bhith gu math cas Cuiridh sinn a-steach e fo fhilm agus bidh sinn ga thoirt air falbh airson 15 mionaidean san fhrigeireadair.
An turas seo tha sinn a 'deasachadh an lìonadh: bidh am buntàta air an goil ann an èideadh. Tha càise bothain air a thionndadh còmhla ri buntàta bruich is sgapte. Stuth salann airson blas agus measgachadh math. Bhon lìonadh bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean beaga agus a' suidheachadh air a 'bhòrd.
Chaidh taois a leagail gu caol, ga ghearradh ann an cearcaill. Cuiridh sinn a 'ghriodain bho bhith a' lìonadh eadar dà mhuc taois agus cuiridh sinn a-mach e le prìne giuthais. Feuch na cèicichean le ola teth gus an cuir iad bonn òir. Leudaich na hutchins le càise bothain air a 'mhias, agus cuiridh iad làn loma le ìm lete.
Khychin air iogurt
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Flùr cruithneachd - 4 nithean;
- kefir - 200 ml;
- Uisge bruidhte blàth - 200 ml;
- soda - pinch;
- yeast tioram - 5 g;
- salann - 1 teaspoon;
- siùcar - 1 teaspoon.
Airson an lìonadh:
- buntàta - 5 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- ìm - 50 g.
Ullachadh
Bidh uisge teann, kefir, bainne tioram, salann, siùcair, soda agus flùr a 'measgachadh ann am bogha domhainn agus a' gualadh taois co-aonaichte. An uair sin còmhdaich e le napcain no film biadh agus fàg e airson 3 uair a thìde ann an àite blàth.
Bidh am buntàta air a glanadh agus air a ghoil ann an uisge beagan saillte gus am bruich e. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh gu breagha, air an sgrìobadh gu ruige an donn òir. Leis a 'bhuntàta a' draibheadh an uisge agus cuir na h-uinneanan frasach ris.
An uairsin cuir a-steach ceart agus roinn an taois gu 10 pàirtean co-ionnan. Bho gach pìos bidh sinn a 'dèanamh cèic rèidh, bidh sinn a' sgaoileadh stuth air, bidh sinn a 'cruinneachadh na h-oirean agus a' sgoltadh ar làmhan. An uairsin cuir a-mach gach ball gu faiceallach le prìne leantainneach agus dèan cèicean ann am bian-fhrithealaidh tioram air gach taobh, gus am bi thu a 'faighinn crùbagan èibhinn. Crìochnaichte le tortillas a 'bualadh le ìm lete agus a' frithealadh a 'bhùird.
Ma tha coltas ann gu bheil na roghainnean sin còcaireachd beag, bidh reasabaidhean eile againn airson khychin , mar eisimpleir - cearc le càise .