Is e fungas bainne Tibet (ris an canar cuideachd fungas kefir) corp bheag de dhhathas lag. Aig toiseach roinneadh, tha meud nan corpascles mu 6 mm, agus aig deireadh an leasachaidh, dìreach ro roinn, bidh iad a 'meudachadh gu 50 mm.
Buidsear bainne Tibet: feartan feumail
Tha mòr-bhalgan kefir Tibet air a bhith air a mheas gu mòr, chan ann a-mhàin airson a bhith a 'blasad. Tha an t-uabhas seo measail am measg luchd-taice biadh biadh agus fallain. Tha na fungas kefir feumail:
- tha cleachdadh na fungas a 'cuideachadh le neartachadh an t-siostam dìon;
- tha an metabolism anns a 'bhodha àbhaisteach;
- a 'lìonadh agus a' dèanamh àbhaist de bhith a 'dèanamh microflora, a' leigheas mòran de ghalaran gastrointestinal;
- tha cleachdadh na fungas glè fheumail do dhaoine a tha a 'fulang aileadaidh, bho tha an fhungas a' toirt buaidh air toglaichean an-aghaidh;
- a 'toirt buaidh bhuannachd air gnìomhachd feise;
- air togalaichean anti-inflammatory agus antimicrobial.
Tha balgan-buidhe Tibet glè fheumail airson a bhith a 'gabhail a-mach fhad' sa bhios e a 'toirt antibiotaicean. Cuidichidh seo le bhith a 'toirt air falbh na drogaichean bhon chorp agus cumaidh e obair àbhaisteach a' choltais, a 'seachnadh dysbiosis.
Tha buaidh shoirbheachail air a bhith a 'gabhail a-steach an fhungas gu cunbhalach air comas obrach, a' cuideachadh le bhith a 'cumail beòlachd eadhon ann an latha glè dhuilich. Tha buaidh mhath aig fungas air a 'bhodhaig agus a' brosnachadh ath-nuadhachadh.
Tha eadhon grunn chomharran airson a bhith a 'toirt a' phungas seo airson adhbharan casgach agus leigheis:
- laigse coitcheann a 'chuirp an aghaidh cùl-raon ghalaran;
- a 'cuideachadh le bhith a' toirt air falbh clachan bho na h-àrainnean agus an lamh-ghala;
- òrdaichte airson galaran an uilc no suidheachadh gastrointestinal;
- Tha e glè fheumail airson microflora a chumail suas agus a bhith a 'gnàthachadh làimhseachadh;
- air a chleachdadh gus galairean aileartach a leigheas.
Ciamar a dh'fhàsas madran-buachair fiadhaich?
Ma gheibh thu kefir, bu chòir dhut cuimhneachadh gur e rud beò a tha seo agus feumaidh tu a làimhseachadh gu faiceallach. Beachdaich sinn air cuid de mholaidhean mar a bhios tu a 'fàs buachair ceart.
Ma tha e ceàrr aire a thoirt don fhungas, faodaidh e leantainn gu coltas bacteria agus galaran eile. Mar as trice tha dearbhadh air an fhungas no coltas mucus. Feumaidh coltas mucus a bhith air a thoirt air falbh airson ùine mhòr, fhad 'sa bhios gràin nam fungas a' fàs breacach, is urrainn dhaibh a bhith air am briseadh gu furasta le corragan. Tha coltas an tinneas seo a 'leantainn air adhart gu bheil am bainne a' cur fàileadh agus a 'faighinn mì-thlachdmhor. Gus mucus a sheachnadh, bu chòir dhut am fungas a chumail ann an àite air a thoirmeasg, a 'fàs a-mhàin bho ghràn air a thiormachadh gu math.
A-nis, smaoinich sinn air ceum air cheum na riaghailtean a tha a 'fàs agus a' stòradh fungas kefir:
- Gabh jar jar leth-liot glan. Cuir a-steach e aon bhotain-bùird de bhalgan-buachair agus ga thoirdh le glainne bainne. Cùm còmhdach leis a 'ghaisg agus cuir a-steach e airson 24 uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair.
- Latha nas fhaide air adhart faodaidh tu an iogart deiseil a dhèanamh tro chriathar. Cruthaich an t-uabhas sa chriathar gu cùramach, gus am bi an iogart anns na loidhnichean ullaichte. Cleachd ach spàinean fiodha agus miasaichean neo-mheatailteach gus obrachadh leis a 'bhalgan-buachair.
- A-nis faodaidh tu gu socair a ghoid am madag-buachair ann an criathar fo shruth uisge fuar. Feumaidh am madag-buachair a bhith air a nighe gu mionaideach, no faodaidh an ath seirbheis de kefir a bhith searbh.
- Cleachd a 'phisg gu math ann an uisge teth, ach às aonais inneal-glanaidh. Cha bu chòir lorg a bhith aig a 'jar air bainne searbh.
- Cuir dragh air an kefir deiseil a h-uile latha, timcheall air an aon àm agus stòradh aig teòthachd an t-seòmair.
- Bidh am madag-buachair a 'tòiseachadh a' fàs mean air mhean agus bheir e barrachd cuideachaidh. An toiseach gheibh thu timcheall air 200 g de kefir, ann an tìm bidh am madag-buachair a 'fàs agus faodar a roinn ann an dà phàirt: aon dhiubh air fhàgail airson dèanamh cinnteach gum bi a' chufir, agus thèid a 'phàirt eile airson àiteach.
Fungas Kefir: cunnartan
Is e an aon bhriseadh airson fungas ithe an eas-fhulangas pròtain bainne. Chan eil dotairean cuideachd a 'moladh an fhungas a ghlacadh fhad' sa tha iad trom agus clann fo aois 3 bliadhna a dh'aois.