Is e deoch làidir deoch làidir a th 'ann am Braga, a thàinig thugainn bho thràth. Chaidh a dhèanamh anns an t-seann Ruis bho dhiofar shùthan: beithe, maple, etc. Tha an deoch meadhanach seo fhathast a 'dèanamh de dhiofar stuthan amh aig an taigh. Tha e cuideachd air a chleachdadh mar phrìomh phàirt airson grùdaireachd moonshine. Anns a 'chruth fhìor-ghlan, chan eil an deoch seo air a stòradh airson ùine fhada - thathar a' moladh a chleachdadh dìreach an dèidh an deasachaidh. Feuch gun smaoinich sinn leat na reasabaidhean airson a bhith a 'brewing jam bho jam.
Bragan rèite bho jam
Ingredients:
- smeòbhran silidh - 1 l;
- Uisge le uisge blàth - 3 liotair;
- siùcair - 350 g;
- fiadhaich ùr - 100 g.
Ullachadh
Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a nì sinn brag de jam. Bidh sinn a 'dèanamh an siùcar le siùcair, a' dòrtadh ann an uisge brute blàth agus gluais gus am bi na gràinean air an sguabadh gu tur. Cuir blaibh ùr a-steach agus dòrtaidh an lionn a tha a 'tighinn gu buil ann an soitheach mòr. Còmhdaich e gu furasta le caol agus cuir e airson 2-3 latha ann an àite blàth, airson greumachadh. Cho luath 's a tha a' phròiseas giùlain seachad, cuir am measgachadh tro ghlas ann an jar glan, cuir beagan siùcar a-steach airson blas agus fàg latha eile airson 3. Rè an àm seo, bu chòir dhut grùid a chruthachadh air bonn a 'jar. An dèidh don ùine seachad, bidh sinn a 'draibheadh an brew ullaichte bhon ghrùid agus ga thoirt dhan fhrigeire. Bu chòir gum biodh an deoch gu math làidir agus tlachdmhor don bhlas. Sin a h-uile rud, tha braga airson moonshine bhon jam a tha deiseil!
Braga bho jam gun bhreab
Ingredients:
- jam crathadh - 1 kg;
- uisge bruite - 2.5 liotair;
- raisins - 120 g.
Ullachadh
Beachdaich sinn air aon roghainn eile, mar a dhèiligeas tu braga bho jam. Bidh sinn a 'toirt an t-seann jam, ga thiormachadh le uisge, cuir ris na reasanan agus cuiridh sinn e airson beagan làithean airson goirteachadh. Chan eil rùsgan ro-làimh orm, gus nach ionnlaid iad bho bhreith tioram air uachdar nan dearcan tioram. An dèidh deireadh a 'ghluasaid, bidh am fìon dachaigh air a chraoladh, air a dhòrtadh ann am botail agus air a chòmhdach le stadan.
Chaidh Braga a dhèanamh le slatan-craorach
Ingredients:
- uisge air a ghoil - 2 liotair;
- jam - 1 liotair;
- siùcar grànte - a 'blasad;
- raisins - 100 g;
- fìon.
Ullachadh
Feuchamaid sùil air dòigh shìmplidh mar a chuireas tu braga a-mach à sàbhran sùbh - craoibhe . Mar sin, ro-làimh, bidh sinn a 'deasachadh comas làn-nighe agus comasach - botal winery gloine, no jar airson bainne. Ma tha thu an dùil rud beag a dhèanamh, bidh gu leòr canaichean trì-liotair ann. Chuir sinn a-steach seann phisg, a 'cromadh slat agus ga dòrtadh le uisge fuar bruich. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh siùcar sa ghainmhich gus am bi blasad na làir milis, ach gun a bhith a' falach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cuideachd reasanan no dearcan brònach agus measan milis a chur ris. An ath rud, cuir an tanca air teine lag agus, daonnan a 'gluasad, blàth suas a' mheasgachadh. Cuir dheth an teas agus leig leotha an sùgh sìos beagan. Aig an aon àm, tha sinn a 'deasachadh an leaven: bidh biathadh ùr ga ghleidheadh ann an uisge blàth gus an tèid e gu aon-ghinealach. Doirt an leaven sa bhogsa agus cuiridh e meas air gach nì gu dòigheil.
An dèidh don ùine seachad, bidh sinn a 'toirt air falbh an t-uisge làn-ghlan bhon ghrùid, ga thilgeil a-mach le gille beag no a' cleachdadh pìoban rubair sònraichte. An uairsin cuir an slat às an t-slat gu cùramach le criathar càin no saic geallan. Tha sin uile gu lèir, deoch làidir grinn agus blasda deiseil. Tha e air a chleachdadh gu math sgiobalta, ach gheibhear an fhuaimneach ghlan a chaidh a ghlanadh bhuaibh a-mhàin mar thoradh air a bhith a 'tarraing às a' bherg.