Cuidhteagan, anns a bheil am prìomh thomhas den lìonadh an tàmh - bèicearachd blasta, fallain agus cridhe.
Tha diofar phàidhean le lìonadh nionnach aithnichte agus air a bhith measail ann an traidiseanan cogaidh diofar dhaoine. Gu dearbh, tha eadar-dhealachaidhean nàiseanta roinneil air paidhean le oinnnean eadar-dhealaichte agus a bhith a 'cur a-steach caochladh stuthan eile, agus tha e gu sònraichte sònraichte do dhualchas còcaireachd nàiseanta no tè eile, sgìre a tha sònraichte, roghainnean teaghlaich fa leth. Airson a bhith a 'lìonadh fo-ghnèithean eadar-dhealaichte agus gnè na h-àisneis, na bulbaichean fhèin agus brògan òga. Faodaidh seòrsachan taois airson paidhean le oiseanan a bhith eadar-dhealaichte cuideachd: bòbhlach no neo-bhriste, gaois no cuid eile. Ach, tha e nas fheàrr fhathast nach eil an taois air a bhualadh, oir tha tòrr gu leòr de shiùcairean nàdarra ann.
Innis dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh chocagan puff le uinnseanan.
Cèic puff le uinneag agus ugh
Ingredients:
- taois deiseil airson teasairginn neo-bhrùideil no puff - mu 500 g;
- oisean de dhiofar seòrsa - 1-3 pcs.;
- Uighean ùra de chearc - 2-3 pcs.;
- fresh lusan ùra (peirsil, coriander, dill, msaa);
- tha uachdar searbh nàdarrach - mu 200-300 ml;
- tha càise cruaidh - mu 150-200 g;
- flùr cruithneachd (gràinnean slàn nas fheàrr);
- garlic - 2-3 clòbh;
- ola airson lubrication.
Ullachadh
Chuir sinn na h-uighean air an goid cruaidh, an sin fhuaraich iad agus glan iad.
Feumaidh sinn molltainn teann teann le eadhon oirean. Cuir pàirt den taois a-mach gu ìre nach eil cho dona. Cuir a-mach an fho-strat ann an cruth air a thionndadh le ola ann an dòigh gus am bi iomall a 'chèic rèidh dìreach os cionn na h-oir. Leig leotha briseadh suas.
Chan eil uighean bruich gu math ìosal. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh gu breagha agus / no air an gearradh ann an leth chearcall no cearcaill ràithe.
Bidh sinn a 'cur uighean air an gearradh le oiseanan gearraichte, cuir iad uachtar searbh agus beagan spàin (3-5) de mhin. Cha bu chòir an lìonadh a bhith ro thiugh no, air an taobh eile, uisgeach. Faodaidh tu beagan a chur ris a 'mheasgachadh seo agus an ràith le spìosraidhean talamh tioram. Bidh sinn a 'measgachadh rudan. Lìon am fo-strat le stuth. Lìon a-steach an ìre as àirde gu ìre mhath bho mheasgachadh de ghorman gearraichte agus garllan le càise gràsta (a 'cleachdadh 2 / 3-3 / 4 càes). Bhon an taois a tha air fhàgail bidh sinn a 'toirt a-mach ìre den mheud agus de chumadh iomchaidh, dìreach beagan nas dona na an t-sub-strat. Bidh sinn a 'cuir a-steach - a' còmhdach an t-sìl leis a 'chabhsair seo agus a cheangal gu dlùth ris na h-oirean. Ma bhios feum air, thoir air falbh na h-oirean le sgian. Tha pìos le lìonadh nionnach air a bhiadhadh san àmhainn airson timcheall air 25-30 mionaid aig 180-200 ° C.
Tha rèiteachadh na pie air a dhearbhadh le coltas an uachdair, bu chòir dha a bhith air a dhìon. Tha uachdar a 'phìos teth crìochnaichte air a crathadh le ìm agus air a crathadh le càise gràdhach, bidh e fo shùilean agus cumaidh e ris an uachdar. Mus fàg thu a 'chèic, feumaidh tu leigeil leotha beagan fuaraich.
Ag obrachadh timcheall air an aon reasag, faodaidh tu cèic bòidheach sùbailte a dhèanamh le crannag agus càise.
Anns an dreach seo, gu dearbh, cha bhith feum againn air càise cruaidh air a ghràdh.
Bidh cèicichean puff le uinnseanan air an seirbheiseachadh gu math le brot èisg, brot èisg no broth feòil.