Is beag cha mhòr a h-uile duine a tha a 'còrdadh ri paidhean, ach tha glè bheag de dhaoine mar gum bi iad deiseil bho thas - pròiseas toinnte agus chan eil e gu math feumail airson slàinte. Gus nach cuir sinn toileachas oirnn, ach aig an aon àm gus an obair a dhèanamh nas sìmplidhe, tha sinn air reasabaidhean a thaghadh dhut airson pasgan buntàta, a tha an ìre mhath nas ìsle na feadhainn àbhaisteach.
Cèic buntàta le càise taigh
Do luchd-leantainn de mheasgaidhean neo-àbhaisteach, roinnidh sinn dòigh air mar a bhèiceas tu cèice buntàta le càise taigh agus cucumbers picilte.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 500 g;
- flùr - 3 nithean;
- càise taigh - 500 g;
- bainne - 2 rud;
- feud - 20 g;
- siùcar - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 7 fonsa. spàinean;
- cucumbers picilte - 2-3 pcs.;
- uighean - 3 pìosan;
- mustard - 1 teaspoon;
- uachtar searbh - 50 g;
- Salt agus piobar dhubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Mionnaich buntàta le 2 ghloine de mhin agus salainn. Tha glainne air a sgaoileadh ann am bainne blàth, cuir siùcair, measgachadh gu math, cuir 1 ugh agus ola glasraich. Meudaich e le buntàta maisichte agus cuiridh e teas airson grunn uairean a thìde.
Aig an àm seo, anns a 'chnàimh, briseadh na h-uighean, cuir uachtar searbh, salainn, clucran gràilte, mustaird agus piobar dubh. Measg gach rud gu math. Anns an taois, cuir glainne eile de mhin, measgachadh e agus roinn e ann an dà leth. Tha fear dhiubh air a chur air trusgan fuine, bho shuas gu h-àrd, cuir a-steach am maise, agus còmhdaich e leis an dàrna pàirt den taise buntàta.
Gearr iomall a 'chèic, mullaich an uachdar searbh agus bruich ann an àmhainn le teasachadh gu 180 ceum airson timcheall air 50 mionaid.
Faodaidh tu cuideachd pìos den t-seòrsa seo a chòcaireachd le càise Adyghe , agus càise taigh-bìdh a chur an àite.
Sgoltadh buntàta le feòil fiadhaich
Tha an t-oideas airson pìos buntàta le feòil deiseil airson suipear làn, mar a gheibh thu an dà chuid a 'phrìomh chùrsa agus an garnish sa bhad.
Ingredients:
- buntàta - 3-4 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- mairteoil talmhainn - 500 g;
- garlic - 3-4 clòbh;
- ìm - 10 g;
- ola glasraich - airson frithidh;
- uisge - 300 ml;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Cròg a 'bhuntàta, slaodadh iad agus bruich thu ann an uisge saillte. Leis a 'chraobh-shionnach, bidh e air a bhriseadh gu grinn agus a' fuarachadh ann an ola, an dèidh beagan mhionaidean cuir ris a 'ghiùlan agus tha e air a ghearradh le carran. Cook airson 5 mionaid eile, an uairsin cuir a-steach gu feòil gluasaid glasraich, puff airson 5 mionaidean eile, dòrtadh uisge, salann, còmhdach agus fàg e gus stew airson 10 mionaid eile, agus an uair sin falbh air falbh agus an uisge a ghlanadh.
Nuair a thèid am buntàta a chòcaireachd, cuir cus uisge an dealachaidh agus smash e le spatula. Leig leotha fuarachadh beagan, agus an uairsin buille an ugh agus buille a 'bhuntàta gus an rèitich e. Anns a 'bhia-bhèicearachd, cuir a' mhionc, cuir a 'bhuntàta air uachdar agus bruich an t- sìol a' bhuntàta leis an fheòil san àmhainn, teas gu 170 ceum, 15 mionaid.
Thoir fa-near gum faodar pic buntàta a bhruich le feòil sam bith, chan e dìreach mairt.
Cèic buntàta le balgan-buachair
Dhaibhsan nach eil a 'còrdadh ri feòil, ach a tha airson a bhith a' dèanamh biadh meadhanach mòr, innseamaid dhut ciamar a nì thu còcaireachd buntàta le balgan-buachair.
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- bainne - 100 ml;
- flùr - 150 g;
- ugh - 2 pìosan;
- champignons - 250 g;
- ìm - 75 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- uachdar 20% - 50 g;
- càise - 100 g;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh mushrooms a 'glanadh agus a' gearradh ann am plèanaichean, oinniún - seircean. Ann am frèagag bidh an ola a 'teas agus a' frith-lusan air. An uairsin cuir ris 50 g de mhin, uachdar, salann agus piobar, measgachadh agus cuir às an teas.
Dèan bròg air a 'bhuntàta, nigh agus còcaich gus an tèid a dhèanamh. Mash e ann am mash, leig e a-nuas beagan, agus an uairsin cuir a-steach 1 ugh, fuigheall flùr, bainne agus ìm, gluag taois leacach. Bidh foirmichean airson a bhith a 'còmhdach bèicearachd le pàipear peantaidh, gluais an taois a-steach, a' dèanamh nan taobhan, a 'sgaoileadh an lìonadh air a' mhullach, a 'crathadh le càise gràdhach agus a' giùlan na h-oirean le buidheag buille. Bèicear cèic de bhuntàta aig 180 ceum airson 30 mionaid.