Muc-fheòil - tairgse agus feòil fìor blasta. Tha sinn a 'moladh gun toir thu do mhuc-fheòil air a ròstadh san dachaigh, agus mar a nì thu e, innisidh sinn gu h-ìosal.
Ciamar a sgrìobar chops bho mhuc-mhara ann am pras-fhiodha?
Ingredients:
- muc-mhara (tairgsein) - 505 g;
- sìol sesame - 95 g;
- spìosraidh ;
- Rosemary - 35 g;
- ugh - 95 g;
- ola glasraich - 75 ml.
Ullachadh
Tha feòil a tha air a bhriseadh air a thiormachadh, air a ghearradh leis na h-aon sreatan agus a 'bualadh gu math, a' toirt a-steach gach pìos ann am film bìdh. Leudaich uain romansa a-mach às na gasan, a losgadh agus a chuairteachadh gu sgiobalta le sgian. An uairsin bidh sinn a 'toirt bobhla dhomhainn, cuiridh sinn a-steach na pìosan muc dheth, cuiridh iad iad le spìosraidh agus cuiridh iad rùsgadh le grunndair. Bidh sinn a 'toirt air falbh na soithichean anns a' frids agus a 'mharinade airson timcheall air 2 uair a thìde.
Às aonais ùine a chall, bidh sinn a 'deasachadh an breading: thèid na h-uighean a bhriseadh ann an aon pìos agus bidh iad air am bualadh le measgachadh. Anns a 'ghobhar eile bidh sinn a' dòrtadh a-mach sìol sesame. Bidh feòil picte air a thiormachadh an toiseach anns a 'mheasgachadh ugh, agus an uair sin air a chrathadh le sìol sesame bho gach taobh. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan criomagan air a' phriomh-fhrithealaidh teth agus bidh sinn a 'frithealadh na muiceach air gach taobh airson 7 mionaidean air teine beag.
Ciamar a chòcaicheas tu muiceag ann am bòrd-frithealaidh le oiseanan?
Ingredients:
- Amhach muiceach - 655 g;
- oinnsean - 45 g;
- spìosraidh;
- greens ùir;
- ola glasraich.
Ullachadh
Gearr an fheòil a-steach gu pìosan beaga, cuir e gu siùpan agus spìon le spìosraidh. Stuth a h-uile càil agus cuir a-mach airson 25 mionaid. An uair sin dòrtar ola air a 'phras-bhrisidh, blàth e suas, cuir na pìosan muc-mhara sìos agus cuiridh e air teas àrd gus am bi an stàit ruadh, a' gluasad.
Bidh uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh le leth-fhàinne agus air an cur a-mach don fheòil. Cruthaich a h-uile càil gus am bi thu deiseil agus a 'frithealadh, a' sgeadachadh a 'mhias le gorman gearraichte.
Dè cho bòidheach a th 'ann am feòrag?
Ingredients:
- muc-mhara (tairgsein) - 595 g;
- artichokes - 285 g;
- gruagaichean - 1 buidheann;
- peirsil ùr - airson blas;
- spìosraidh;
- stalc buntàta - 110 g;
- garlic - 1 clòbh;
- fìon geal - 255 ml;
- broth glasraich - 195 ml;
- ola ollaidh - 55 ml.
Ullachadh
Mus tèid feòil a thrioblachadh ann am brat-fhrithealaidh, thèid an fheòil a phrosadh agus a ghearradh ann am pìosan. Bidh sinn gan leigeil gu ceart ann an stalc a 'bhuntàta agus cuiridh sinn an taobh a-staigh airson na h-ùine. Tha garlic air a ghlanadh, a bhriseadh agus a donn air ola ollaidh 3 mionaidean. Bidh na h-oiseanan a 'crathadh a' crathadh le cuisean agus a 'cur ri garlic. Às dèidh 5 mionaidean, sgaoileadh don mhuc-mhara le ròsta, leacan-clach, gluasad is puff airson 5 mionaidean. An uairsin, dòrtaidh tu ann am fìon geal, broth glasraich agus bruich am biadh fon chnoc airson timcheall air leth uair a thìde, a 'gluasad uaireannan. Aig an aon àm, dèan sèasan air a 'mhias le spìosraidh agus cuiridh tu a-mach le lusan ùra gearraichte.
Ciamar a sgrìobar steak meòcrach ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- muiceann (feòil) - 555 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Airson sauce:
- bulb - 25 g;
- lusan ùra - 15 g;
- garlic - 10 g;
- fìon dearg tioram - 95 ml;
- dachaigh mustaird - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Pìos de mhuc-fheòil air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh gu steaks. An uair sin cuir a-mach gach ola agus cuir spìosradh air gach taobh le spìosraidh. Anns a 'phras-bhroinn bidh tu a' dòrtadh an ola, ga chur air an teine agus ga bhlàth. Leudachadh gu glic