Bidh gràdh sùbailte air a bhith measail le leannan bho fheòil òg agus juice. A thuilleadh air an sin, tha am biadh seo freagarrach airson seirbheis fa leth agus tha e a 'coimhead gu math air plàigh. Is e an aon dhuilgheadas a th 'ann gu bheil feòil tairgse glè fhurasta a thoirt thairis, agus bu chòir dha a bhith gu math faiceallach às an sin airson a bhith a' còcaireachd a 'chicken.
Rèit airson cearcagan air an lìonadh le buntàta
Ingredients:
- buntàta - 3 pcs.;
- oinnsean -1 pcs.;
- siùsag le cèis - 300 g;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- peirsil tioram - 4 teaspoons;
- salann - 1 teaspoon;
- Rosemary tioram - 3/4 cp.
- Thyme tioram - 2 3/4 cp.
- cearcan - 2-3 pcs.;
- ola ollaidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta ann an uisge saillte gus an tèid leth bruich. Gearr siosag dachaigh agus cuir fras ann am bian-fhrithealaidh tioram gus an tèid crust crispy. Airson siùsag bidh sinn a 'cur a' gheamhraidh air a sgoltadh le leth-fhàinne agus feitheamh gus am bi e follaiseach, an uairsin leag sinn sìos pìosan de bhuntàta bruich agus ràithe le salainn, rosemary, thyme agus piobar. Bidh sinn a 'tòiseachadh air a' chearc leis a 'mheasgachadh a gheibhear agus ga chur air a' bhèicearachd. Dromchla de rùsg chonnadh le ola ola. Bu chòir an cearc a tha air a lìonadh le buntàta a bhith air a bhocadh airson 40 mionaid aig 200 céim.
Ghercagan cice air a lìonadh le balgan-buachair
Easy cur ris a 'chicken baked - lìonadh balgan-buachair agus uinneanan le fìon geal. Tha e air ullachadh gu sìmplidh, ach gu dearbh tha e air a bhith gu math blasda agus ìosal calorie.
Ingredients:
- gherkins cearc - 2-3 pcs.;
- oinnseanan - 1 pc.;
- bacon - 4 pìosan;
- champignons - 500 g;
- thyme - 1 teaspoon;
- sage - 1 teaspoon;
- fìon geal tioram - 1/2 st.;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bacon a 'gearradh a-steach do chiùban agus a' fiodha gus a bhith donn òir. Oinniún air a ghearradh a-steach do leth chearcaill agus donn air an geir a th 'air a leaghadh. Crùbagan le salann agus piobar. Bidh sinn a 'cur ris a' phras-fhiodha am buinn-mhara agus a h-uile luibh a gheibhear ann am plèanaichean. Feuch an lìonadh airson 2 mhionaid eile air teas meadhanach, a 'gluasad fad na tìde. Lìon balgan-buachair le fìon agus fàg a 'phras-fhiodha air teine gus an tig an làn de ghlan.
Chuir sinn cearc a-steach leis a 'stuth buachair-mhara a fhuair sinn. Faodar an cuan a shuidheachadh le snàithlean no leacan-dealain. Crosgag cearc bhon taobh a-muigh a 'suathadh ola, salainn agus piobar. Ullaich an cearc ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 200 mionaid 40 mionaid.
Cice air a lìonadh le rus agus air a bhiadhadh san àmhainn
Faodar cearc èibhinn a thoirt seachad às aonais garnish, ach ma tha e cho riatanach, cleachd e mar rus. Bidh rèis fiadhaich a 'freagairt gu foirmeil, oir tha buannachd shònraichte aige airson ar corp agus cha bhith e a' caitheamh cumadh rè còcaireachd.
Ingredients:
- cearcan - 2-3 pcs.;
- riadh fiadhaich - leth-cheud bliadhna;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- lemon - 1 pìos;
- brot cice - 1/2 st.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh clachan mo chearcan agus a 'tiormachadh, a-muigh agus a-staigh agus a-staigh an eun, a' crathadh le measgachadh de shalainn agus piobar.
Boil ròin fiadhaich gus am bi e deiseil Bidh sinn a 'gearradh na h-oinnchein agus a' searbh gus an cuir sinn an donn òir. Gus an sionnach fhrithte, cuir garlic, slat lemon agus sùgh 1/2 lemon, a 'dol tro na meadhanan. An deidh sin cuiridh sinn ròisg bruite agus lìonaidh sinn an stuth le broth.
Bidh sinn a 'lìonadh an stuth ullaichte ann an cuibhle an eun agus cuiridh sinn na cearcan air bòrd fuine. Bèicear an eun aig 200 céim 30 mionaid, còmhdaich an duilleag bèice le fiodh, an uair sin measgachadh de ola is mil, deasaich an sgudal agus cuir uachdar an eun le glaze. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrachaidh seo 4 uairean, a h-uile 5 mionaid a' bèicearachd, airson crùbag brèagha òir fhaighinn. Bidh sinn a 'frithealadh a' chearc chun a 'bhùird dìreach às deidh fuine, a' sgeadachadh a 'mhias le luibhean ùra.