Is e Beetroot caviar aon de na còmhlain as cumanta airson a 'gheamhraidh. Tha e air a stòradh gu math sa gheamhradh agus a 'toirt smachd air ar corp le micronutrients agus vitamain feumail. Feuch gun lorg sinn cuid de na reasabaidhean dhut airson còcaireachd beotot bòidheach a chòcaireachd agus cuiridh sinn iongnadh air na h-aoighean air fad leis a 'bhiadh bòidheach seo.
An t-oideas airson caviar beetot
Ingredients:
- beets - 500 g;
- tomato - 2 pcs.;
- oinnsean - 2 pcs.;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- lemon - 1 pìos;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh na beets air an nighe gu cùramach, air an cur ann an siospan, air an dòrtadh a-steach do dh'uisge agus a ghoil airson 2 uair a thìde. An uairsin fuar, casg agus gluais tron fheòil feòil. Bidh uinneanan air an glanadh, air an glanadh gu meadhanach agus air an toirt air falbh airson 5 mionaidean ann an ola glasraich. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhiotail, a 'measgachadh a h-uile càil agus ga fhrith. An uairsin a-rithist bidh sinn a 'toirt seachad a' mheasgachadh de oinniún is de bhiastas tron fheòil feòil. Tha tomatoes gam fhìn, bidh sinn a 'giùlan orra, gan gearradh a-steach ann an sligeagan, bidh iad a' fàgail gu h-aotrom ann am bòrd-fhrèadha agus bidh iad fionnar. Bidh leòmhann air a ghearradh ann an leth, a 'bruthadh an sùgh agus an crathadh le tomata. Tha garlic air a ghlanadh agus air a sgoltadh còmhla ri salainn is siùcar ann an mortar. Bidh sinn a 'cur spìosraidhean agus tomato anns a' mhiongaid bhiastagan, a 'measgachadh, a' cur air teine lag agus a 'còcaireachd caviar beetroot airson 20 mionaid. Ro-làimh, bidh sinn a 'nighe agus a' dèanamh an teas air an canan, gan tiormachadh. Bidh sinn a 'cur a-mach an caviar teth air na bruaichean, gan cuir suas agus cuir na canaichean sìos. Cuiridh sinn plaide orra agus fàgaidh sinn iad san t-suidheachadh seo gus am fuaraich e sìos gu tur. Bidh sinn a 'frithealadh a bhith a' toirt a-mach goidot caviar an dara cuid mar bhioblaid, an dàrna cuid mar taobh a 'bhuntàta airson buntàta agus biadh feòla no cuir ris gu borsch. Faodaidh tu caviar leithid sin a stòradh ann an àite fionnar, ach tha e nas fheàrr san fhrigeradair.
Caviar le cuthac
Ingredients:
- beets - 500 g;
- oinnsean - 2 pcs.;
- tomato puree - 3 fonsa. spàinean;
- cucumber picilte - 2 pìos;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- siùcar - 1 teaspoon;
- fìonag - 2 chup.
- siùcar grànte - 1 teaspoon;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu caviar beetot? Na beets agam, bidh sinn a 'cur siospan le uisge saillte agus a' goil gus am bi sinn deiseil. An uair sin an uisge a ghlanadh gu socair, bidh sinn a 'fuarachadh na glasraich, ga ghlanadh agus ga bhriseadh. Bidh uinneanan air an gearradh a-steach do leth chearcaill, bidh sinn a 'dol seachad airson 5 mionaidean ann an ola glasraich, agus an uairsin cuiridh sinn an fhìor-ghiùlan tomato ris an ròstadh agus am measgachadh. Bidh sinn a 'toirt air falbh cucumearan picilte bho shìol agus a' crathadh, gan cur ann an ciùban beaga. Bidh gach glasraich measgaichte, air a sèideadh, air a fhuarachadh, air a rèiteachadh le salann, piobar, siùcar agus fìon. Chuir sinn an caviar ann am jar beag agus ga stòradh san fhrigeireadair.
Caviar beetot le garlic
Ingredients:
- beet - 700 g;
- ola glasraich - 0.5 fonsa. spàinean;
- curran - 3 pìosan;
- tomato puree - 3 fonsa. spàin;
- oinnsean - 1 pc.;
- garlic - 3 clòbh;
- Greens of dill, peirsil - aig toil;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Lusan craobhan: bidh seilleanan agus carraidean air an glanadh, air an nighe agus air an sgoltadh air grater breagha. An uairsin cuir a-steach pasgan domhainn no pan-mhòr le bonn iarainn-thilgeil, dòrtadh tu ann an ola glasraich, agus cuiridh tu aodach air teas meadhanach gus am bi e bog, bho àm gu àm a 'measgachadh. An ath rud, cuir ris na h-uinneanan air an ròstadh le tomato, brùth tron phort garlic, sèasan an caviar le salann, piobar agus siùcair. Bidh sinn a 'frithealadh mar bhioran fuar, a' crathadh uainean gorma de dhill, peirsil agus garlic gearraichte.
Caviar Beetot le prùraichean
Ingredients:
- beet - 2 pcs.;
- prùraichean - 10 pìosan;
- ìm;
- pasta tomato - 8 cuibhreannan;
- garlic - 1 clòbh;
- aigéad citrat - ri blas;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh na beets air an glanadh, a 'luibheadh còmhla ri prùran tro ghrinnear feòla agus a' frasadh an stuth a thig mar thoradh air ola glasraich airson 10 mionaidean. Nuair a tha an caviar air fuarachadh, cuiridh e greim tomato, salainn, searbhag citrach, piobar agus gaol. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil gu h-iomlan, ga bhriseadh le inneal-sgrìobhaidh gus am bi e rèidh agus ga sheòladh air a' bhòrd.
Bidh luchd-ciùil caviar glasraich gu cinnteach a 'cur luach air na reasabaidhean de cheàrdach buachair agus megplant . Fàilte gu leòr!