Bha casserole a 'bhuntàta , aig toiseach a h-eachdraidh, air a shuidheachadh mar mhias dhaoine nach robh fallain, ach thar ùine, chuir an stuth a bharrachd ris a' bhìdh le mòran stuth eile agus buntàta sìmplidh air a thionndadh gu bhith na mhodhail bhrèagha le pailteas de uachdar is càise.
Rèit airson casserole buntàta le càise
Ingredients:
- buntàta - 400 g;
- bacon - 250 g;
- càise cruaidh grinnte - 2 làr-bhùird;
- bainne - 1/4 den nì;
- uachtar searbh - clàr 1/2;
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- uinneanan uaine tioram - 1 teaspoon;
- salann, piobar;
- Garlic tioram - airson blas.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas ri 200 ceum. Bidh sinn a 'tilgeil a' bhuntàta le forc agus cuiridh sinn iad air clàr bèicearachd, bruich airson timcheall air uair a thìde, no gus am bi bog, às deidh sin leig sinn leis na tubair fionnar airson 15-20 mionaidean.
Bacon air a ghearradh ann an cuibhrigean tana agus cuir a-steach brat-fhrithealaidh. Cho luath 's a bhios na pìosan a' fàs donn agus cruaidh, cuir iad air tuàllan pàipeir gus cus saill a thoirt air falbh. Bacon ruadh le a làmhan.
Gearr am buntàta sa leth agus cuir às an fheòil bhuapa le spàin. Bidh sinn a 'gluag a' chùp le crust ann am mash, a 'cur uachdar, bainne, uinneanan, garlic, salann le piobar agus ìm. Meudaich an glainne càise le buntàta maisichte agus cuiridh e an t-uabhas a-mach a-steach do mhias fuine, ro-oiled. Crùbag a 'chasaille ri teachd le càise agus crùbag de bacon.
Bidh casserole a 'bhuntàta le càise deiseil an dèidh 10-15 mionaid san àmhainn a chaidh a theasachadh gu 200 ceum.
Casserole buntàta le càise fiadhaich agus labhas
Ingredients:
- buntàta (mòr) - 3 pcs.;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- bainne;
- labhas - 1 paca;
- arbhar milis - 1 pot;
- tomato na sùgh fhèin - 400 g;
- piobar chili - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- oinnseanan - 1 pc.;
- caise cruaidh - 150 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
Ann am brat-fhrithealaidh, cuir fionnaichean agus peipichean-cluige gus am bi an nionnach òr. Gus passezrovke cuir chilis air a ghearradh (gus blas a dhèanamh) agus dòrtadh tomatan na sùgh fhèin . Stuth an sauce gus a bhith tiugh, mu 15 mionaid, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a bhith ga saothrachadh le salann agus piobar.
Bidh am buntàta air a glanadh, air a ghearradh agus air a ghoil gus an tèid ullachadh gu h-iomlan ann an uisge saillte. Bidh pìosan crìochnaichte a 'bualadh le beagan de bhainne gus an tèid mòr-ghlan a chruthachadh.
Foirm an ola fuine agus cuir a-steach bonn a 'chòmhdaich de bhuntàta. Air mullach a 'mhash chuir sinn duilleag de aran pita fillte ann an dà agus cuiridh sinn smear air le càise leite. Thairis air an aran pita bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhuntàta maisichte, an uairsin a-rithist an aran pita, an t-tomato agus arbhar beag. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrachaidh agus cuir crìoch air a' chasaille le crann-buntàta. Dèan a 'bhuntàta le càise gràdhach agus cuir a' chasairle san àmhainn airson 20-25 mionaid aig 180 céim.
Buntàta agus casserole feòil le càise
Ingredients:
- ola ollaidh;
- mairteoil talmhainn - 1 1/4 kg;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- curran - 3 pìosan;
- an sgiobair - 3 gasan;
- garlic - 2 clòbh;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- fìon dearg - 1 glainne;
- Anas Siorrachd Worcester - 4 tbsp. spàinean;
- thyme - 2 meuran;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.
Airson buntàta maisichte:
- buntàta - 1.8 cg;
- bainne - 225 ml;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- Càise cruaidh gràmaichte - 200 g;
- cnàmag - crioch.
Ullachadh
Bidh sinn a 'teasachadh ola glasraich ann am brat-fhrithealaidh agus cuiridh sinn am mince air gus am bi e deiseil. Bidh glasraich air a ghearradh ann an cuileanan beaga agus a 'frasadh mu 20 mionaid ann am pana-fhrithealaidh air leth. An dèidh don ùine seachad, cuiridh sinn garlic agus tomato a 'giùlan chun a' phoist, a 'measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan agus cuir fìon, sauce agus luibhean. Meudaich le glasraich biorach agus cuir a h-uile càil còmhla airson 30-35 mionaidean aig teas as ìsle. Ged a thèid feòil a ghoid, gabhaidh sinn buntàta. Bidh na tubers air an glanadh, mèinn, air an goil gus am bi iad deiseil agus air an dòrtadh le bhith a 'cur ìm, bainne agus cnàmag. Buntàta sìmplidh ullaichte le càise.
Aig bonn a 'bhia-bhèice bidh sinn a' laigheachadh feòil le glasraich, agus air mullach an fhiodha tha sinn a 'sgaoileadh a' bhuntàta maisichte. Bidh sinn a 'deasachadh casserole buntàta le feòil talmhainn agus càise aig 200 ceum 25-30 mionaid.