Salad - biadh fìor inntinneach, uaireannan a 'tighinn còmhla, a rèir coltais, stuthan gu tur eadar-dhealaichte. Uaireannan tha e gu leòr airson aon rud a chur ris gus salad ùr ùr fhaighinn mar thoradh air. Nise, innisidh sinn dhut beagan de na roghainnean airson ullachadh salad le balgan-buachair agus muranan.
Salad le balgan-buachair, muranan agus cearc
Ingredients:
- leileag cearc - 1 pìos;
- caircean ann an Coirèanais - 150 g;
- champignons - 350 g;
- nionnach - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- uighean - 2 pìosan;
- greens;
- ola glasraich;
- salann.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair air an gearradh ann am plèanaichean agus a 'fiodha còmhla ri uinneanan. Dèan am bileag cearc a ghoil nuair a bhios e a 'fuarachadh sìos, ga ghearradh ann an stiallan. Bidh uighean a 'goil cruaidh air an goil agus air an gearradh le sreathan. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth, cuir maranas, dill air a ghearradh agus salainn airson blas agus measgachadh.
Salad le pònairean, balgan-buachair agus curran
Ingredients:
- balgan-buachair boiled chanterelle - 200 g;
- curran - 250 g;
- beans - 1 glainne;
- cucumearan picilte - 150 g;
- nionnach - 100 g;
- aran dubh - 2 slisnagan;
- ola glasraich;
- mayonnaise.
Ullachadh
Thathas a 'goil bean gu deiseil, agus an uairsin ga thilgeil air ais chun a' chòmhdaich. Bidh uinneanan air an gearradh a-steach do leth chearcaill, trì carranan air grater mòr. Gluais fhiadhaich ann an ola glasraich gu ruige òir, agus an uair sin ga thoirt a-steach do bhobhla le pònairean. Anns an aon bhalla-bhrisidh bidh na carranan a 'frithealadh agus cuideachd a' sgaoileadh chun a 'chòrr de na h-innealan. Fry am balgan-buachair. Cucumbers a 'gearradh nan ciùban. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth a th' air an ullachadh, cuir mairteas agus measgachadh. Tha an aran dubh air a ghearradh ann an ciùban agus air a thiormachadh san àmhainn. Cuiridh sinn na croutons ris an t-salad mus cuir sinn a-steach chun a 'bhùird, gus nach faigh iad gu leòr.
Salad le cearc, balgan-buachair, curran agus uinneanan
Ingredients:
- Carranan coirceach - 150 g;
- uighean - 4 pìosan;
- cearc boiled - 200 g;
- balgan-buachair picilte - 170 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- caise cruaidh - 150 g;
- mayonnaise - a 'blasad.
Ullachadh
Filet cearc boiled air a ghearradh ann an ciùban agus frith aotrom. Bha balgan-buachair maisichte air an gearradh ann an ciùban. Bidh sinn a 'sgoltadh nan carran ann an Korean. Gheàrr sinn na h-oiseanan le semicircles agus bidh sinn ga dòrtadh le uisge goileach. Tha seo air a dhèanamh gus searbhas a thoirt air falbh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a mharbhadh ann am measgachadh de uisge agus fìon-bhreac ann an co-mheas 1: 1. Uighean air grater. Bidh sinn a 'dèanamh an aon rud le càise cruaidh. Leig na slatan salad a-mach, a 'giùlan gach maon-mhais san òrdugh seo: cearc, balgan-buachair, uinneanan, curanan, uighean agus càise, a tha cuideachd air an giùlan le mayonnaise. Faodar mullach an t-salad a mhaiseachadh le geugan de peirsil agus leòineagan bho uighean.
Salad le carranan agus balgan-buachair
Ingredients:
- cas de smocadh - 2 pcs.;
- caircean ann an Coirèanais - 150 g;
- champignons - 0,5 kg;
- uighean - 5 pcs.;
- oinnsean - 2 pìos;
- cucumbers picilte - 3 pcs.
Ullachadh
Mushrooms agus oinniún air an gearradh ann an ciùban agus fionn. Bidh uighean a 'bruich gu cruaidh agus air an gearradh ann an ciùban, air an aon dòigh a' gearradh nan casan agus na cucumbers. Leudaich sinn an salad air biadh rèidh ann an seataichean, each le maonaiseas: a 'chas gu lèir, air a chriochnachadh le balgan-buinn, uighean, piclichean agus carranan coirceach.
Salad le balgan-buachair, curran agus uinneanan
Ingredients:
- filet cearc bruite - 2 pìos;
- arbhar air a chòmhdach - 1 pot;
- champignons leinn - 300 g;
- nionnach - 100 g;
- curran - 100 g;
- uighean - 3 pìosan;
- mayonnaise, salainn, ola glasraich.
Ullachadh
Cice air a ghearradh ann am pìosan beaga. Uibhean trì air grater cuibheasach. Triùir air carraidean gràmair mòr, cuir às do na h-oiseanan. Cuir carranan le uinneanan ann am pras-fhiodha, nuair a tha iad cha mhòr deiseil, cuiridh sinn balgan-buachair ris. Nuair a bhios am madag-buachair deiseil, cuiridh sinn a h-uile dad ann am bobhla, a 'feuchainn ris an ola glasraich a tha air fhàgail a thoirt còmhla. Bidh sinn a 'ceangal a' chearc, murain le balgan-buachair agus oinnsean, arbhar, uighean, cuir maranasais, cuir salann ri blas agus measgachadh.