Is e blas bòidheach, èibhinn agus gu math cruaidh a th 'ann an beze, agus tha a' chuid as motha dhiubh sin nan uighean. Tha gaol air, chan e a-mhàin le clann òga, ach eadhon le inbhich. Faodar beze a chleachdadh mar taigh-fuine airson tì, ach faodar a chleachdadh airson cèicean a mhaiseachadh agus murtan tùsail a chruthachadh. Leig leinn faighinn a-mach leat mar a nì thu meringue sùbailte agus grùnda airson teatha a dhèanamh ceart!
Ciamar a chòcaicheas tu meringue san àmhainn?
Ingredients:
- ugh de chearc - 5 pcs.;
- siùcair le pùdar - 1 fonsa.
Ullachadh
Mar sin, airson a bhith a 'còcaireachd meringue aig an taigh, faiceallach na pròtinean bho na buinn. An ath rud, bhuail e na gealaichean uibhe gu mionaideach le measgaiche an toiseach aig an astar as slaodaiche, le bhith ga àrdachadh mean air mhean. Aig a 'cheann thall, bu chòir dhut foam geal a tha air a thruagh. Is e dìreach as dèidh seo, bidh sinn a 'tòiseachadh a' dòrtadh mean air mhean ann am pùdar siùcar beag, a 'leantainn air adhart a' spìonadh. An uairsin gluais am mais a-mach gu màla a tha a 'toirt a-mach às a dhèidh a-steach agus cuir a-steach e ann an cruth tùir bheaga air tràigh bèicearachd air a spìonadh le flùr. Bidh sinn a 'còcaireachd meringue aig teòthachd 100 ceum airson timcheall air uair a thìde agus bheir sinn a-mach an tlachd ach às dèidh làn fuarachaidh. Uill, tha sin a h-uile meringue san àmhainn deiseil!
Ciamar a chòcaicheas tu meringue ann an àmhainn microwave?
Ingredients:
- gealaichean ugh - 3 pcs.;
- siùcar gràinealaichte - 1 nì;
- salann - pinch;
- syrup siùcair, uachdar ola, slioban seoclaid, sgiathan coconut - airson maiseachadh;
- sùgh lemonan - 1 cp.
Ullachadh
Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a nì mi meringue blasda. An toiseach, cuir na cuibhlean gu foam làidir, agus an uairsin cuiridh iad an siùcair no an t-siùcar pùdar mean air mhean. Dèan an t-uabhas suas gu cruachan cruaidh, agus an uairsin cuir pìos de shalainn agus teaspoon de lemon leò. Ach a-nis tha sinn a 'tionndadh gu bhith a' fuine meringue. Tha an lùb sa mhicrowave còmhdaichte le pàipear bèicearachd, bidh sinn a 'sgaoileadh spàin beag le spàin agus tionndaidh e air an àmhainn aig làn chumhachd airson mu 2 mionaid. Bidh cèicichean fuarach gu cùramach a 'toirt a-mach às an àmhainn, a' crathadh le sgiobannan coconut no teoclaid, a 'dòrtadh syrup siùcair, no a' lubricate le uachdar ola .
Ciamar a nì thu meringue uachtar?
Ingredients:
- gealaichean ugh - 5 pcs.;
- salann - pinch;
- siùcair le pùdar - 1 fonsa.
Ullachadh
Beachdaich air aon dòigh eile mar a nì thu meringue. Thoir glainneagan uibhe fuarach, brùchdaidh iad a-steach do bhobhla no siùpan beag, cuir pìos de shalainn orra agus cuir iad gu dòigheil iad le foam làidir, seasmhach. An uair sin tòisichidh pùdar siùcair orra mean air mhean, a 'leantainn orra a' sgoltadh. Bheir pùdar timcheall air dà cheud gram gach pròtain. Ach, chan eil tomhas gu leòr de phùdar air a cho-dhùnadh a-mhàin "le sùilean", gu àm sònraichte - coltas nan stùcan làidir "cruaidh". Tha sin uile gu lèir, tha meringue uachdar tiugh deiseil. Faodar a chleachdadh airson cèicichean briosgaid a sgaoileadh no cèicean deiseil a mhaiseachadh.
Ciamar a chòcaicheas tu meringues ann am multivariate?
Ingredients:
- gealaichean ugh - 5 pcs.;
- siùcar gràinealaichte - 1 nì;
- salann - crioch.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt uighean cearc, gu cùramach bidh sinn a' sgaradh phrotainnean bho dhèileagan, chuir sinn feòragan ann am bobhla agus cuiridh sinn iad airson 30 mionaidean anns an fhrigeire. A-nis, bidh thu a 'fuarachadh a' mhullaich gu dòigheil no a 'measgachadh gus an cuir thu foam làidir tiugh, cuir pìos salainn agus an siùcar a dhòrtadh mean air mhean. Bidh sinn a 'còmhdach cupa multivark le ola, a' gluasad a 'mhullaidh ullaichte gu baga an taibhseir agus plannt bezeshki beag. Bidh sinn a 'taghadh a' phrògram "Baking", dùin a 'chliathaich agus feitheamh sinn mu 30 mionaid gus an tiormaich iad gu ceart. An ceann greiseag, feitheamh ri 10 mionaid eile, agus an uairsin an uairsin fosgail am multivark gu réidh, gus am bi an meringue a 'tuiteam gu tur. Le bhith a 'toirt air falbh milsear deiseil, bidh sinn a' fionnar agus a 'frithealadh a' chothruim seo gu tì no cofaidh làidir.