Tha e coltach gur e omelet aon de na loidhnichean as sìmplidh a dh'fhaodas duine sam bith a bhith a 'maighstir, a tha an dreach clasaigeach air a dheasachadh bho dhà phàirtean: bainne agus uighean. A dh 'aindeoin sin, chan urrainn dha mòran dhiubh misneachd a thoirt don mhisneachd seo am measg an fheadhainn "crùn", is dòcha air sgàth' s gu bheil sìmplidh a 'chàiridh ann, tha e fhathast a' cur feum air aire a thoirt do na h-iomairtean agus mion-fhiosrachadh.
Tha Omelette àbhaisteach - brèagha agus cruaidh
Tha an leithid seo deiseil air ullachadh gu luath, faodaidh tu dùsgadh 10-15 mionaidean na bu tràithe agus an dachaigh le bracaist brèagha.
Ingredients:
- uighean cearc - 4 pcs.;
- bainne - 10 fèill. spàinean;
- salann - pinch;
- Òrd - 30 g.
Ullachadh
Ann am bobhla cruaidh bheag bidh sinn a 'briseadh uighean. Cuir solim orra agus fàg na geàrr-chunntasan airson 2-3. Anns an eadar-ama, tionndaidh an àmhainn air 200 ceum agus cuiridh mi ola air an fhoirm anns am bi sinn a 'fuineadh omelet. Bidh uighean measgaichte le salann, a 'dòrtadh mean air mhean ann am bainne. Chan urrainn dhut am measgachadh seo a mheasgachadh, gu sònraichte le measgachadh. Gluais an fhòrc gu socair, chan eil e fiù 's riatanach gus co-ionnanachd iomlan den mheasgachadh a choileanadh. Bidh sinn ga dòrtadh dhan mholllach agus ga chuir sinn san àmhainn. Tha sinn a 'feitheamh timcheall air cairteal uair a thìde. Tha an omelette againn deiseil.
Is e roghainn eile a bhith a 'deasachadh omelette ann am pana-fhrithealaidh. Anns a 'chùis seo, gheibh thu bracaist anns an stoidhle Frangach. Innsidh sinn dhut ciamar a nì thu deasachadh cumanta - mar sin a bhruidhinn, a 'bhunait, agus an uair sin faodaidh tu measgachadh de lìonadh a chur ris.
Rèit clasaigeach clasaigeach ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- bainne - mu 50 ml;
- ola "Tuathanaich" - 2 bhòrd. spàinean;
- ugh de chearc - 2-3 pcs.;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Feumaidh a h-uile bathar a bhith fuar, agus mar sin bidh sinn gan toirt a-mach às an fhrigeireadair aig a 'mhionaid mu dheireadh. Anns a 'bhobhla cruaidh no ann am ploc domhainn bidh sinn a' briseadh uighean, salann. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu beagan de phiobair dhubh a chur ris. Stir, dòrtadh sa bhainne. Gu sùbailte a 'gluasad, bidh sinn a' coileanadh co-ionnanachd a 'mhullaich, fhad' sa tha sinn a 'feuchainn ri bhith a' toirt thairis air le èadhar. Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' sgaoileadh an ola, a 'dòrtadh ann am measgachadh de uighean agus bainne. Fàg air meadhanach teas gus an tèid na h-oirean a thrioblachadh, an uair sin cuir ris an omelet ann an leth agus gabh e gu ullamh airson 5 mionaidean eile. Faodaidh tu a 'phras-fhrithealaidh a chòmhdach sa bhad agus cuiridh e an t-omelette thairis air teine mall airson timcheall air 10 mionaidean - bidh e na roghainn nas fheumail.
Dè cho ceart 'sa bhios tu a' deasachadh omelette le stuth?
Ingredients:
- Ugh cice - 2 pcs.;
- bainne - 60 ml;
- ola "Tuathanaich" - 30 g + 30 g;
- Leek - 1 gas;
- champignons - 4-5 pìosan;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: shèid e fàinneagan teann de chnòimhean, sgoltadh balgan-buachair agus giùlain air leth an ìm gus am bruich - mu 7-10 mionaidean. Bidh uighean a 'briseadh a-steach do phloc dhomhainn, salann, measgaichte le bainne. Anns a 'bhalla eile, bidh sinn a' sgaoileadh an ola a tha air fhàgail, a 'dòrtadh a-mach am measgachadh. Nuair a bhios iomall an omelette a 'fàs dùmhail, cuiridh e an lìonadh anns a' mheadhan, buail an omelet ann an leth agus a 'frithealadh sa bhad.