Tha reòiteag air aon de na làimhseachadh a tha a 'còrdadh gu traidiseanta, gu sònraichte airson làithean teas is blàth. Tha an uidheam reòiteag a tha air a thairgsinn le slabhraidhean mion-reic math agus pailt, ge-tà, bidh mòran de na stuthan ceimigeach a tha gu tur neo-fheumail ann an samhlaidhean an latha an-diugh. Ach tha slighe a-mach ann: faodaidh tu reòiteag a dhèanamh de mheasan-dachaigh - chan eil e cho doirbh a dhèanamh, oir is dòcha gum faic e an toiseach.
Tha diofar sheòrsaichean ann airson reòiteag measan dachaigh.
Ice ice bho peaches
Ingredients:
- siùcar - gainmheach - 0.5 cupa;
- saill meadhain uachdair (faodaidh tu iaodart a chur an àite) - 1/3 cupa;
- uisge - 2/3 cupa;
- peitseagan (aibidh) - 4-6 pìosan;
- lemon - 1 pìos;
- ruma, branndaidh, glainne no cladhach - 1-2 st. spàinean;
- vanilla - 1 pinch.
Ullachadh
Tha e riatanach suidheachaidhean as fheàrr a chruthachadh ann an seòmar reòta an fhrigeire ro-làimh, is e sin, an riaghaltas a thionndadh gu suidheachadh àrd, gus am bi an teòthachd cho ìosal 'sa ghabhas.
Fuasgladh siùcar ann an uisge goileach agus a ghoil an siorup airson 3 mionaidean. Coimhead gu teòthachd an t-seòmair agus cuir ris uachdar, bannilla agus ruma. A 'sreapadh.
Bidh sinn a 'gearradh às na peitseachan bho na peitseachan, na cnàmhan a thoirt air falbh agus an cuirp sa choidseadair a thilgeil. Cuir a-steach sùgh aon lemain sa bhad. Meudaich am maise peach le siùcar agus uachdar, cuir a-steach gu dòigheil agus cuir a-steach ann am bobhla dùinte san roinn reòiteag airson 20 mionaid, an uairsin cuir a 'mheasgachadh agus reothadh airson 20 mionaid eile. Dèan uair eile a 'giùlan 3-5 uair, an uair sin lìonaidh am measgachadh leis a' mhodail reòiteag agus reothadh e airson 2 uair a thìde aig a 'char as lugha. Nuair a bhios an uiread a 'daingneachadh gu leòr, faodar an riaghladair fuar a ghluasad chun an t-suidheachaidh àbhaisteach. Faodaidh tu an reòiteag fhàgail anns an reothadair no cuir thu a-steach don bhòrd.
Gu dearbh, faodar reòiteag a bhruich chan ann a-mhàin bho pheitseagan. Faodar iogart a chur na àite le iogart nàdarrach gun mhilleadh - cuideachd bidh e bòidheach. Chan urrainn dhut a 'bhainne a chleachdadh idir.
Deigh reòite "deigh mheasan"
Airson deasachadh "deigh mheasan" reòiteag dachaigh, bidh sinn a 'cleachdadh sruth mheasan nàdarra no pure, mar eisimpleir a tha a' lìonadh bunaiteach, tha siùcar comasach, ach chan eil e riatanach. Bidh feum agad air geiltine agus / no stalc, sùgh lemon (no àit cititeach) agus uisge.
Ingredients:
- sùgh mheasan sam bith no puree - 250 ml;
- siùcair (roghainneil) - blas;
- gelatan - 6 g no stam arbhair - 20 g;
- sùgh lemonan - 1-2 cuibhreann. spàinean;
- bruidh an uisge - 80-200 ml.
Ullachadh
Airson reòiteag cranberry, orange no dearg (san fharsaingeachd, airson sùgh searbh sam bith an toiseach), chan eil sùgh lemonan riatanach.
Bidh sinn a 'dèanamh sopup: tha siùcar air a sgaoileadh gu tur ann an uisge (faodar a theasachadh). Aig teòthachd an t-seòmair, cuiridh sinn stalc no geiltlan ris an syrup - cuiridh na h-innealan sin seasmhachd air a 'mheasgachadh agus leigidh e le tiugh a thiormachadh.
Nuair a thèid an stàlaichear (stalc no gelatan) a sgaoileadh ann an uisge gu tur, measgachadh le sùgh mheasan no pure. Faodar a chraoladh tro sgudal. Brùth a 'mheasgachadh a-steach do bhobhla agus àite (fon chnoc) anns an reòiteag airson 20 mionaid, an uair sin bualadh air a' chuibhrig no air a 'phort leis a' mheasgachadh agus a dhòrtadh a-steach do na muilnean. Cuiridh sinn na foirmean anns an reòiteag airson 1-2 uair a thìde.
"Deigh mheasan", air ullachadh le tuiltean leantainneach de shreathan de dhiofar dhhathan bho dhiofraichte
Tha an dìleas seo air a dheasachadh anns an aon dòigh ri gealadh ioma-cheàrnach: an toiseach lìonaidh sinn aon fhoirm a-steach do na muilnean, agus an uairsin, nuair a bhios a 'chiad fhèis a' reothadh, cuiridh sinn fear eile ris. Faodaidh tu cuideachd diofar fhìona (bòrd, milis, leth-milis, sònraichte) a chur ris an t-seòrsa reòiteag seo.
Gus reòiteag de mheasan leabhraichean a dheasachadh, faodaidh tu cuideachd sùnaichean agus neactaran deiseil (a 'gabhail a-steach ath-shuidheachadh) a chleachdadh, ach a dh' aindeoin sin tha e feumail gum bi iad sin nan toraidhean as nàdarra.