Bidh bothain le cherries nan seudan cèilidh a bhios a 'lìonadh do dhachaigh le blas bòidheach agus a' cur iongnadh air a h-uile duine le blas gun choimeas. Feuch ri ullachadh a rèir nan reasabaidhean a tha air am mìneachadh gu h-ìosal.
Bobhlaichean glasta le cherisean
Ingredients:
- feòith tioram - 1 làr. spàin;
- siùcar - 3 fonsa. spàin;
- uisge blàth - 0,5 nithean;
- kefir - 1 rud;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- cherries ùra - 500 g;
- flùr - 600 g;
- vanilla siùcair - ri blas;
- siùcar pùdar;
- sìol crom-lus - ma tha thu ag iarraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Ann an uisge blàth, bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an siùcair agus an òr. An uairsin dòrtadh a-steach na h-ola, glasraich agus a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan le inneal. Às dèidh sin, dòrtadh am flùr sìtheag ann an cuibhreannan beaga agus glaodhaich an taois co-aonaichte. Bidh sinn a 'giùlan na làmhan le ola glasraich, ga ghluasad gu bobhla, còmhdaich le tuagal agus cuiridh sinn teas airson 30 mionaid.
Tog an sgaoileadh taois air a 'bhòrd, air a ghluasad gu ceart agus air a roinn ann am pìosan beaga, a' toirt mug dha gach foirm. An ath rud, cuir timcheall air 5 dearcan agus crathadh le siùcar pùdar, measgaichte le vanillin. Tha iomall gach mug air an togail agus air a cheangal gu teann, a 'cruthachadh bun cruinn.
Lìonaidh iad sìneadh sìos air bile bèicearachd le greim agus sìol le sìol crom-lus. Tha an àmhainn air a theasachadh gu 180 ceum, aig an ìre as ìsle cuiridh sinn bobhla uisge agus a 'fuine bothain le cherisean airson 20 mionaid, gus an deiseil e. Às deidh sin, bidh sinn a 'fuarachadh na bathar a tha air am biadhadh agus bidh sinn gan seirbheiseach air a' bhòrd.
Bobhdan ìm le cherisean
Ingredients:
- bainne - 1 nì;
- uisge - 1 nì;
- yeast tioram - 11 g;
- siùcar - 0,75 st.;
- ìm - 80 g;
- flùr - 900 g;
- càraichean reòta - 300 g.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, cuir an saibh, an salann agus an siùcar a-mach às an uisge, a 'measgachadh agus fàg am measgachadh anns an teas airson 15 mionaidean. Rè na h-ùine seo bidh am feòil "a 'cluich" agus nochdaidh caip sgiobalta air an uachdar. Às dèidh sin, cuir ris an ìm bogte gu fuasgladh a 'bhìdh, cuir a-mach an bainne blàth gu cùramach, gluais gu math agus, a' dòrtadh gu mall anns a 'mhin, a ghlùineas taois bog co-aonaichte. An uairsin gluais e chun a 'bhùird, air a chrathadh le flùr, agus gluais e gus an stad e air na làmhan.
Air a dheasachadh san dòigh seo, thèid an taois a thoirt a-steach do chupa, sprinkle beagan le ola, còmhdach le tuagal agus fàg airson timcheall air uair a thìde airson 2 airson togail. Cho luath 's a bhios e a' meudachadh ann an tomhas dà uair, bidh sinn a 'gluasaid agus a' roinn nan earrannan. A-nis gabh aon bhall, sìneadh e ann an lòchran, cuir am broinn 5 dearcan, crathadh siùcar agus còmhdaich gu dlùth ris na h-oirean. Cuiridh sinn bunan milis le cherisean air duilleag bèicearachd agus fàgaidh sinn airson 30 mionaid, còmhdaichte le tuagal glan air a 'mhullach, airson dearbhadh. An uairsin cuir na boinnlean air bhog le bainne, air a chrathadh le toil le streak. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'dèanamh measgachadh de flù, siùcair agus ola, a' toirt a h-uile rud a-steach do bhroilleach. Bèicear a-mach aig 200 ceum airson timcheall air 30 mionaid.
Taisgraidh puff le cherry
Ingredients:
- sgàthan taois - 500 g;
- cherry - 200 g;
- siùcar - airson blas;
- starch - 4 cp.
Ullachadh
Nighear an dearcan, cuir a 'chlach air falbh agus bheir na dearcan gu math tioram. An uair sin sprèadhaich iad le siùcar agus fàgibh airson 30 mionaid, agus leigidh iad an sùgh. Tha taoid puff air a dhubhadh, air a rolladh gu ìre tana, 3 mm de thighead agus air a ghearradh ann an ceart-cheàrnach beaga.
Air aon taobh de gach obair-obrach cuir beagan de na h-uidheamachadh de cherry, air a 'bhàrr le stalc air a chraoladh gu sgiobalta agus a' cruthachadh pasganan glan. Bidh sinn gan cur air bileag fuine, air a chòmhdach le pàipear pinc, agus ga chur gu àmhainn teann. Bidh sinn a 'fuine buns aig 180 céim gu dath àlainn àlainn. Sin a h-uile càil, puff pastry le cherries ùra, deiseil!