Is e clasaig a tha gu tur mì-chinnteach a th 'ann an èic-chais, agus tha caiseag chees le cherries mar atharrachadh iongantach den chlasaig seo a thionndaidheas fear de na tlachd as fheàrr leotha san t-saoghal ann an dòigh radaigeach.
Curdag càise le càise le càise - rèis
Chan eil miann a bhith a 'tionndadh an àmhainn? An uairsin tha cothrom iongantach an seo gus an rèis-fhìge a dhèanamh airson caiseag càes cèic le crannagan gun bèicearachd.
Ingredients:
- càise uachdar - 120 g;
- càise taigh - 220 g;
- uachdar airson dràibheadh - 450 ml;
- siùcar pùdar - 90 g;
- cherisean leinn - 600 g;
- briosgaidean - 210 g;
- ìm - 90 g.
Ullachadh
Is e a 'chiad cheum a bhith na bhunait air a' chèiseag càise càise againn, airson an adhbhair seo, bidh sinn a 'dèanamh briosgaid ghoirid ann am bratach-crùbach agus ga mheasgachadh le ìm tioram. Cuir am measgachadh ann an cumadh 20 cm, a 'còmhdach a' bhonn agus na ballachan.
Gus càise an taighe a dhèanamh nas lugha de ghràin, ga chrathadh agus ga bhualadh le càise. Bidh an t-uam a ' bualadh air leth le cuibhreann de shiùcair le pìobair gu ruige stùcan seasmhach, agus measgachadh le càise taigh. Leudaich sinn an t-uabhas thar a 'chèic bho na briosgaidean agus chuir sinn a' chèiceag càise le càise taigh-bìdh agus seinneagan anns an fhuachd airson uair a thìde. Freiceadan le crann silidh no silidh.
Bèiceag Geòla Seoclaid le Cherry
Ingredients:
- briosgaidean seoclaid ("ceapaire") - 24 pìosan;
- Òrd - 60 ml;
- seoclaid dhubh - 300 g;
- càise uachdar - 240 g;
- siùcar - 190 g + 70 g;
- uighean - 4 pìosan;
- sgeirean reòta - 680 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'briseadh nan briosgaidean agus a' measgachadh na searbh leis an ìm a chaidh a leaghadh. Bidh sinn a 'còmhdach bun agus ballachan 20 cm den mholltair le cromag.
Cuir uighean agus siùcar (190 g) ann am mais-adhair geal agus cuir ris gu càise uachdar. Bidh teoclaid a 'leaghadh agus a' measgachadh le bunait càise. Cuir am measgachadh thairis air mullach a 'bhriosgaid agus cuir a h-uile càil airson a bhèicearachd san àmhainn aig 180 ceum san uair.
Tha na siùcairean air an crathadh leis an siùcar a tha air fhàgail agus air an teannachadh air teas cuibheasach 10-12 mionaidean. Bidh sinn a 'sgeadachadh mullach a' mhodha le cherries agus syrup.
Faodar èiceag-dèan le brògan reòta a dhearbhadh an dèidh uair a thìde de dh 'fhuirich e anns a' frids.