Beets - math agus dona

Tha an gnè daonna aithnichte bhon t-seann aimsir. Is e beet ancestral a rèir cuid de stòrasan na h-Innseachan, a rèir stòran eile - Sìona, ach tha fios gu bheil e mar-thà ann an seann sheets Mesopotamia air an cleachdadh airson adhbharan cungaidh-leigheis ann an cruth sgeadachadh de dhuilleagan is de thoradh. Tha e inntinneach nach robh ach duilleagan fada den phlannt air a chleachdadh airson biadh fad ùine mhòr. Tha, agus fhathast ann an iomadh roinn, is e am prìomh thagradh dìreach na duilleagan. San fharsaingeachd, bidh na h-ealain cogaidh ann an diofar dhùthchannan gu tric a 'tighinn gu cleachdadh fìor chlaonach den aon phlannt. Mar eisimpleir, ann an Argentina chan eil fios aca mu bhunait peirsil, fhad 'sa tha iad a' cleachdadh duilleagan, ach ann an Chile, ag ithe oiseanan, smaoinich nach gabh uinneagan uaine a dhèanamh.

Tha trì-sheòrsa de bhratach - àbhaisteach (dearg), siùcar agus fodar. Cha robh biatais siùcair na chruth fhìor-ghlan a 'nochdadh ach anns an XIX linn agus b' e prìomh shùcar siùcair a bh 'ann, ron àm sin chaidh an siùcar uile a thoirt a-mach agus canan siùcair. Tha biatais fiodair san Roinn Eòrpa agus na SA na eileamaid chudromach airson a bhith a 'slaodadh crodh.

Is e biatais riaghailteach (dearg) aon de na stuthan bìdh as tarraingiche san t-saoghal. Tha slatan agus borscht, gearraidhean biatais agus buntàta fiadhaich glè chòrdte ri mòran dhùthchannan air feadh an t-saoghail, le deagh thaighean beathachaidh, ruigsinneachd, stòradh fad-ùine agus saorachd beets. Tha beet-àite fìor mhòr ann an daithead glasraich.

Beet dearg - math agus dona

Tha raon farsaing de thagraidhean aig Beetot ann an leigheas dùthchasach. Tha na feartan feumail a tha air a bhith air an comharrachadh fad ùine air sgàth gu bheil vitamain de bhuidheann B, PP, C agus feadhainn eile ann. Tha duilleagan biatais glè bheairteach ann an vitimin A. Tha làthaireachd vitim B9 a 'cuideachadh le bhith a' casg tinneas cridhe agus a 'meudachadh hemoglobin san fhuil. Bidh biatais a 'toirt toxins bhon chorp agus a' brosnachadh ath-nuadhachadh. Tha am freumh seo na stòr math airson copar, fosfar, sodium, iodine, potasium agus iarann ​​airson do bhodhaig. Bidh cleachdadh cunbhalach de bhiogaid, a 'cur casg air coltas tinnearan aillse. Gu h-àraid, is fhiach cuideam a thoirt air na buannachdan a tha aig seeta airson an grùthan - bidh barra a 'glanadh ulaidhean cruinneachaidhean puinnseanta, ag adhartachadh ath-bheothachadh cill agus pròiseas nas lugha de fhuil.

Ach a thuilleadh air math, tha beet agus cron ann. Faodaidh daoine a tha a 'fulang le urolithiasis, trioblaidean gastro-thinneil agus eas-òrdan metabollach mòran de bhìolaig a chleachdadh mar thoradh air an t-susbaint àrd de chuideam oxalic ann. Tha seo gu h-àraidh fìor airson beets amh agus sùla biatais ùr. Beet a tha air a dhroch ghràineag agus daoine le làn searbhachd. Bidh beets a 'lughdachadh cuideam fuil gu h-èifeachdach agus bu chòir cuimhneachadh air seo airson hypotension.

Anns na bliadhnachan mu dheireadh, chaidh mòran a ràdh mu na buannachdan agus na h-adhbharan a th 'ann de shùilean bho bhratagan amh. Le buannachdan follaiseach, cha bu chòir dha cuimhneachadh gum faod an toradh fìor làidir seo aillse a dhèanamh, agus tha e deònach a chleachdadh ann an suimeannan beaga (mu 50 gram gach cuirm), ga dhìon le uisge no sùgh eile. Tha measgachadh math ann an luon-bhiastagan agus coileach-ubhal-bhiastagan.

Beetot agus na feartan buannachdail airson call cuideam

Cha deach mothachadh a dhèanamh air susbaint caloric ìseal de beets (mu 40 kcal) gu nàdarra dèidheil air daitheadachadh airson call cuideam. An toiseach, feumar glèidheadh ​​a dhèanamh gum feum thu biadh sam bith a dh'fheumas tu an toiseach a dheasbad le beathachadh eòlach, no ma tha cunnart ann gum bi ath-bhualadh air aillse. Ann an suidheachadh sam bith, cha bu chòir dha "overdo" a dhèanamh a-riamh, ann an ciall dìreach agus ìomhaigh an fhacail. Ann an cuid de bhiastan airson call cuideam, thathar a 'moladh suas ri 2 liotair de shùilean siùcair òl agus suas ri 1 cileagram de dhuilleag ùr an latha. Tha seo gu tur mì-fhreagarrach agus faodaidh e cron mòr a dhèanamh air a 'bhodhaig! Ach bidh an cleachdadh cunbhalach de bhileagan boisgte, còmhla ri carraidean mar taobh a dh 'itheas biadh ìosal, gad chuideachadh gus tònaigeadh suas agus cumaibh am figear.