Beet Cutlets

Nuair a bhios tu a 'leughadh agus ag ràdh am facal "cutlet", tha coltas gu bheil rudeigin blasda aig a h-uile duine, ged a tha ciall tùsail an fhacail seo, fada ri fhaicinn bho bhith a' tuigsinn agus a 'cleachdadh an latha an-diugh anns an àrainneachd a tha a' bruidhinn na Ruis. Gu h-àraidh tha an toradh air a dhèanamh de dh'fheòil gluasaid tairgse, gu math briogais ann am pann. Tha gearran bòidheach na shìor chomharra air cofhurtachd teaghlaich dachaigh, stòr de mhothachadh adhartach. Ach, chan eil a h-uile duine (no nach eil an-còmhnaidh) ag ithe feòil airson diofar adhbharan.

Anns a 'chùis seo, faodaidh tu pasgain èisg no glasraich a dhèanamh, mar eisimpleir, bho bhiastagan agus / no caranan, agus mar sin tha na h-ath-bhuaidhean sin fìor dha luchd-glasaidh, luibhearan de sheòrsa sam bith, a bharrachd air daoine a dh' fheumas iad a bhith a 'leantainn diofar bhiadh.

Innis dhut ciamar a nì thu gearraidhean bho bhiastagan. Gu dearbh, tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh gun fodar agus chan eil diofar sheòrsachan teicnigeach ann.

Beet Cutlets

Ingredients:

Ullachadh

Bidh beitean air an nighe, air an sgoltadh, air an sgoltadh air gràdar meadhanach agus sùgh gu math teann. Faodaidh tu ro-bhèiceadh no a ghoil. Anns a 'chùis seo, cuir às don chnap an dèidh a bhith a' fuine no a 'goil. Cuir uighean a-steach, faodaidh tu beagan spìosraidh a chur ris. Bhon mhilleadh a gheibh sinn bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean, bidh sinn gan crèadhachadh ann an crùbanan agus a' seargadh ann an ola.

Ma chuireas tu an dàrna leth air a 'bhiaid le curaichean, bidh e glè bhlasta. Tha gearraidhean bho bhiastagan - biadh traidiseanta de bhiadh Suaineach, reasabaidhean coltach ris, gu dearbh, aithnichte ann an dùthchannan eile.

Ma nì thu aodach feòir airson curraidh glasraich agus cuiridh tu ìm ìm air a leaghadh, faodaidh tu prothaid atharrachadh blas milis beets agus carrota gu nobhail. Tha an dòigh-obrach seo cumanta airson traidiseanan còcaireachd Innseanach.

Bu chòir a thoirt fa-near gum bi blasad de chnothan biorach (sam bith) agus garlic don stuth a 'dèanamh blas de gheàrr-bhreacan nas luaithe agus nas inntinniche. Air an dòigh seo, bidh blas meadhanach garbh, nach eil cho sìmplidh agus, aig a 'chiad dol-a-mach, freagarrach airson clàr fèis.

Chan urrainn dha a h-uile duine a bhith comasach air uighean ithe, a-rithist, airson diofar adhbharan. Anns a 'chùis seo, faodar caise cruaidh le gràdh beag a chur ris an stuth (mar sin chan eil na gearraidhean a' tuiteam bho chèile nuair a bhios iad a 'tionndadh, agus bidh blas nas inntinniche).

Rèit airson mèinnean bho bhiastagan agus muranan

Ingredients:

Ullachadh

Thathar a 'glanadh agus a' glanadh carranan agus beets, agus an uairsin bidh sinn a 'sabaid air grater mòr. Saillte le uisge ghoileach, feithibh airson 10-15 mionaidean agus cuiridh sinn an t-uisge còmhla - mar sin bidh carranan is beets air am fàs nas beartaiche. Leigamaid air falbh e anns a 'chòmhnard. Faodaidh tu glasraich a ghlanadh no a ghoil. Cuiridh sinn ris a 'mhuc-bhiadh, spìosraidh, garlic air a bhreabadh agus dè an ìre a bhios feum air semolina. Bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean, tha e comasach agus gan cur ann am manga.

Nas fhaide air adhart, is urrainn dhuinn gearran de bhiastagan a bhruich ann am brat-fhrèadha, ach tha e nas fheàrr an còcaireachd san àmhainn (tha seo cuideachd a 'buntainn ris an ribe roimhe, faic gu h-àrd). Ann an suidheachadh sam bith, is e bèice dòigh nas fhallaine air biadh a chòcaireachd, na bhris.

Cuir na gearran air trèice fuine (no ann am molltair), oil, agus cuir e san àmhainn. Bidh sinn a 'fuine ghearraidhean aig 200 céim C airson gun a bhith nas fhaide na 25-30 mionaid. Sin a h-uile gearradh caran le deiseag deiseil!

Faodaidh tu cnàtan a chòcaireachd bho bhiastag air a ghoid ann am bàta-smùid àbhaisteach no ann am multivark. Tha an ùine airson bàtaichean-smùid mu 20-30 mionaid. Faodaidh tu modh eile agus gearran-fuine a thaghadh. Is fheàrr a gheibhear molaidhean airson suidheachadh an ama ann an stiùireadh an inneal sònraichte. Faodar gearraidean bho bhiastagan (cho math ri glasraich sam bith eile) a bhith air an toirt seachad mar bhiadh air leth no airson biadh bho fheòil is iasg (co-dhiù, le luibhean ùra).