Bidh sluasan glasraich air leth feumail airson feòil, pasta no buntàta. Cuideachd bidh sàilean mar seo na chompanach dìleas do luchd-glasraich agus luchd-leantainn biadh fallain.
Siùsa glasraich airson pasta
Ingredients:
- oinnseanan - 2 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- garlic - 4 clòbh;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- zucchini - 2 pcs.;
- tomatoes - 4 pìosan;
- eggplant - 1 pìos;
- champignons - 250 g;
- tomato anns an sùgh fhèin - 500 g;
- olives - 1 sgòrnan;
- measgachadh de luibhean Eadailteach - 1 teaspoon;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Sa chiad dol a-mach, bidh sinn a 'crathadh na piopairean Bulgarian bho sìol agus a' gearradh ballachan nam measan le ciùban. Anns a 'bhancaire, teas suas an ola ola agus cuir na piopaichean gu bog, an uairsin cuir air garlic a bhriseadh agus lean ort a' còcaireachd airson mionaid eile.
Gheàrr sinn gearran, tomato agus megplant a-steach do chiùban, agus ghearradh sinn am madagain le plaidean. Chuir sinn glasraich agus balgan-buinn ullaichte ris a 'phioban friogais agus a' còcaireachd airson 5 mionaidean. Lìon lusan le tomato anns an sùgh aca fhèin , cuir olaichean, salainn le piobar agus measgachadh de luibhean Eadailteach tioram. Bidh an t-salann glasraich stew 1 1 / 2-2 uair a thìde, ma bhios sin riatanach, dòrtadh uisge beag no broth glasraich.
A rèir coltais, tha an siùsa glasraich cuideachd air ullachadh ann an ioma-iomadachd, tha na glasraich air an sgrìobadh an toiseach sa mhodh "Bèicearachd", agus an uairsin air a ghoid anns a 'mhodh "Quenching" uile 1 1 / 2-2 uair a thìde.
Rèis airson sàsa glasraich le feòil
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 800 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- ola ollaidh - 1/4 de linn;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- zucchini - 1 pìos;
- champignons - 350 g;
- basil ùr - 1 buidheann;
- tinneas ùr agus oregano;
- garlic - 4 clòbh;
- siùcair, salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh feòil mhioncach a 'frithealadh ann am bratach no ann am bòrd-fhrithealaidh dhomhainn gus am bi e donn buidhe. Fris an oinnsean gearraichte gu sònraichte gus am bi e follaiseach. Cuir ris na glasraich a tha air fhàgail a tha air an gearradh gu grinn agus lean ort a 'còcaireachd gus am bi iad bog. Bidh sinn a 'cur ri luibhean glasraich, salann, siùcar agus piobar. Bidh sinn a 'dòrtadh na glasraich bhog agus a' measgachadh a 'bhuntàta le na feòil friogaid.
Faodar an t-siùcas glasraich a bhruich le cearc ma tha thu a 'feitheamh feòil chearc gu feòil feòil. Faodaidh tu anas glasraich a thoirt seachad le feòil bho gach nì, bho lasagna gu buntàta maisichte.
Ciamar a chòcaicheas tu an t-àrach glasraich?
Chan eil salann glasraich sìmplidh a 'cur biadh sam bith a-riamh. Faodar sailleadh air an rèisgaid gu h-ìosal ullachadh aig àm sam bith den bhliadhna, ag atharrachadh na tha de stuth a 'còrdadh riut fhèin. Faodaidh pìosan làn de mheasan a bhith ann an sauce dèante, ach faodaidh tu cuideachd am bogadh gus toradh rèidh agus co-aonaichte fhaighinn.
Ingredients:
- tomato na sùgh fhèin - 400 g;
- Anas Siorrachd Worcester - a 'blasadh;
- olives - 1 sgòrnan;
- cearcan biorach - 1 nì;
- carrots - 2 pìosan;
- piobar milis - 2 pcs.;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- garlic - 3 clòbh;
- sgiobair - 1 pc.;
- zucchini - 1 pìos;
- pumpkin - 1/4 pcs.;
- ola ollaidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- sgaoileadh.
Ullachadh
Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola-ola agus bidh sinn a' gearradh a-mach muranan, sgioban sgiobalta agus criogaid. Cho luath 's a bhios na glasraich bog, cuir ris a' ghrunn tomato, thèid an clachan-eòrna a thoirt tro na meadhanan agus a 'frithealadh còmhla airson mionaid eile.
An ath rud, cuir na cearcan-cearc, an squash agus an pumpkin, agus feumaidh an dàrna leth a bhith air a ghlanadh ro-làimh de shìol agus de chraiceann. Lìon na h-uile tomato anns an sùgh aca fhèin, cuir olaichean, salann, piobar, cuir salann Siorrachd Worcester agus stew fon teann air teas ìseal airson 40-50 mionaidean. Crìochnaich an sreabhadh sauce le parmesan grinn agus measgachadh. Faodar an t-àrach glasraich sin a thoirt seachad le buntàta, a sgaoileadh air pizza no cuir ri pasta, mar a rinn sinn.