Tha neadan eadar-dhealaichte. An dòigh as fhasa air pasta a chòcaireachd. Le buntàta is feòil feumaidh iad cnocan beagan nas fhaide. Ach ge bith dè a thaghas tu rèis, cha toir seo biadh dhut ach chan ann a-mhàin le blas, ach cuideachd leis a 'ghnè neo-àbhaisteach!
Buntàta "a 'nead" le cearc agus balgan-buachair
Ingredients:
- buntàta - 5 pcs.;
- ugh - 1 pìos;
- Òrd - 0.5 fèill. spàinean;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- briseadh aran - 100 g;
- salann - 1 teaspoon.
Airson an lìonadh:
- leileag cearc - 200 g;
- champignons (ùr) - 100 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachtar searbh - 100 g;
- caise cruaidh - 100 g;
- curraidh - 0.25 teaspoons;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bhon bhuntàta, mash, cuir ìm, measgachadh agus leig le fionnar. Airson an lìonadh, an toiseach bidh sinn a 'toirt seachad a' cheum air adhart gu follaiseachd, air a ghearradh ann an leth chearcaill, an uair sin còmhdaich am buachair, còmhdaichte le plèanaichean leis. Fry gus am bi a h-uile lùth air teasachadh. An uairsin cuir uiread sear air. Solim, piobar. Dèan an teine nas luaithe agus cuir às do 10 mionaidean eile. Ann am frèam eile ann gus am bi fillets cearc air an sgoltadh ann am pìosan beaga. Na dì-chuimhnich salainn agus curraidh.
Ann am fìor-ghlan, giùlain an ugh, cuir flùr agus measgachadh gu mionaideach. Bidh sinn a 'roinn a' bhuntàta "taois" gu 7 bà. Bidh a h-uile duine a 'cromadh ann an cuisean , a' crathadh, a 'cruthachadh "nead" agus ga chur gu duilleag bèicearachd. Anns an "nead" laighe beagan pìosan de chicken, agus air mullach-buachair. Cuiridh sinn iad ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum. Às deidh 20 mionaid, faigh e, crathadh le càise grinnte - agus a-rithist san àmhainn, gus am bi thu donn ruadh.
Bidh macaroni a 'neadachadh le balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- spaghetti-neadan - 6 pcs.;
- champignons (ùr) - 300 g;
- uachdar (susbaint saill 10%) - 1 rud;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 0,5 pcs.;
- càise cruaidh - 80 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh Macaroni a 'neadachadh ann an uisge goileach saillte dìreach leth an ùine a tha air a chomharrachadh air a' phacaid. An uair sin gabh gu cùramach agus cuir a-steach ann an duilleag bèice domhainn no biadh bèicearachd.
Airson an lìonadh, cuir na h-uinneanan air an gearradh gu h-aotrom an toiseach. An uairsin cuir a 'charan-ghlèidheadh air gràmar mòr, agus an dèidh beagan mhionaidean - gearradh a-steach do balgan-buachair beaga. Salt, piobar agus fionn gus an tèid a dhèanamh. Dèan sprùilleach le flùr, measgachadh agus seas air an teine airson 1-2 mionaid eile. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh uachdar ann an sgoltadh tana. Suas, a 'gluasad gu daonnan, gun a bhith a' leigeil leis an uachdar a ghoil. Bidh sinn a 'lìonadh a' bhuachair a 'lìonadh nan neadan. Bidh sinn a 'cur ris a' bhèiceag le dà mheur de dh'ùr boile agus cuiridh e san àmhainn fad 20 mionaid, teas gu 200 ceum. An uairsin sprèadhaich le càise gràdhach agus leag e i gu h-àlainn san àmhainn.
Nead de dh'fheòil mhiochrach le balgan-buachair
Ingredients:
- leileag cearc - 200 g;
- Feòil muiceach - 200 g;
- bun geal - 1 pìos;
- bainne - 0.3 tbsp;
- ugh - 1 pìos;
- balgan-buachair oisirean - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- caise cruaidh - 100 g;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 1 fiacail;
- oregano (tioram) - 1 pinch;
- ola ollaidh - airson frithidh;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha feòil le oinniún, garllan agus biorach ann am bonn bainne air a thionndadh gu feòil muc. Bidh sinn a 'giùlan ugh ris. Solim, piobar. Bidh sinn a 'measgachadh gu math, còmhdaich e le film agus fàg e airson uair a thìde anns an fhrigeireadair. Anns an eadar-ama, dèan am balgan-buachair air ola ola-ola le buntàta maisichte. Sgoltadh beag agus cuir ris pìos de oregano.
Tha feòil measgach air a roinn ann an 6 pàirtean. Bho gach aon tha sinn a 'dèanamh cèic gu math tiugh agus a' cur sìos air bile bèicearachd. Ann an lòintean bidh sinn a 'dèanamh doimhneachd gus rudeigin a dhèanamh mar "nead" agus cuir sinn balgan-buachair an sin, agus air a' mhullach - pìos ìm. Bhon bhualadh bidhe bidh sinn a 'gearradh agus a' pòsadh trì turais, airson duilgheadas, stiallan fada. Bidh iad a 'dol timcheall na crìche de gach "nead". Dèan cuibhleachadh le càise gràdhach agus cuir airson leth uair a thìde gus a bhèicearachd ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 220 ceum.