Bidh cuislean puff seòlail agus aotrom le cuisris puff le clach a 'cur ri blas nan cùrsaichean teth a-mhàin, ach bidh iad cuideachd ag obair mar bìdh neo-eisimeileach. Tha an co-mheasgachadh de dh'fheòil cearc a bhios a 'biathadh le glasraich mar lìonadh, a' toirt seachad deagh chothrom airson deuchainnean cogaidh ann an cuisean a chaidh a dhèanamh le pasgan-curach puff.
Taisgraidh puff le cearc, càise agus balgan-buachair
Feòil cice, càise agus balgan-buachair - measgachadh clasaigeach de stuthan airson bèicearachd. Bidh feòil ùr a 'co-chòrdadh gu foirmeil ri cho sònraichte' sa tha an càise agus blas buachair, agus tha an taois a 'dùnadh a' chrospaig bhodhaig le cearc le crùb dearg agus breagha.
Ingredients:
- champignons - 100 g;
- filet cearc bruite - 380 g;
- caise cruaidh - 75 g;
- pasgan - bufaig - 540 g;
- buineann cearc - 1 pìos;
- uisge - 15 ml;
- oinnsean - 45 g;
- ìm - 35 g;
- dill ùr - 10 g.
Ullachadh
- Roinn na oinnnean le champignons a-steach do chiùban agus leig leotha iad a-steach ann am pana-frithealaidh le ìm lete airson ceathramh uair a thìde.
- Bidh bileag cice a 'tionndadh gu feòil mhiorach a' cleachdadh grinnear feòil no fiodha, agus an uairsin measgachadh le càise geilte.
- Cuir còmhla agus a 'measgachadh na h-innealan a tha air an ullachadh, a' snàmh le dill air a ghearradh.
- Rachaibh a-mach an t-seabhagan pufaig agus na cruth a ghearradh a-mach le mullach.
- Cuir a-mach an lìonadh air leth den chearcall agus còmhdaich an tè eile, a 'suidheachadh na h-oirean gu daingeann.
- Dèan an soitheach-cearc a ghlanadh le uisge agus an taois a ghlanadh gus crust dearg, crispy fhaighinn.
- Cuir pasgan ullaichte air bileag bèice air a chòmhdach agus àite san àmhainn airson cairteal uair a thìde aig teòthachd 200 ceum.
Taisgraidh puff le cucair clach, picilte agus buntàta
Rèit inntrigidh thùsail airson paidhean, a 'cleachdadh biadh sìmplidh agus sàsaichte a tha a' dèanamh suas daithead làitheil.
Ingredients:
- filet cearc bruich - 360 g;
- buntàta - 180 g;
- cucumber saillte - 35 g;
- pasgan puff - 560 g;
- buineann cearc - 1 pìos;
- uisge - 10 ml.
Ullachadh
- Nigh na tiùbanaran buntàta le uisge bruite, fionnar agus sgapadh gu breag.
- Bhruich Cook filet cearc ann an grinnear feòil agus cuiridh e còmhla ri buntàta.
- Dèan an culag picilte agus cuir a-mach an sùgh. Meudaich am maise cromair leis a 'chòrr de na h-innealan.
- Cuir a-mach an t-seabhagan puffte, air a ghearradh ann an ceàrnagan, a 'suidheachadh meadhan an lìonaidh agus na paidhir air an oisean mu choinneamh ann an càraidean.
- Lùghdaich an buileach ugh le uisge agus cuir na h-uighean fodha leis na h-uighean.
- Bèicearan a bhèiceadh aig teòthachd 200 ceum airson cairteal uair a thìde.