Tha mias meadhanach - brot chili - air a mheas gu mòr, chan ann a-mhàin san dùthaich seo, ach cuideachd a-muigh. Is e brot tiugh, spìosrach agus spìosrach a tha seo, na prìomh rudan a th 'ann am piobar dearg agus feòil dearg. Faodaidh a 'chòrr de na h-innealan - pònairean, tomatoan, uinneanan agus garllan, a bharrachd air tiocaidean spìosrach agus spìosrach atharrachadh a rèir an reasain.
Anraith Chili - reasag chlasaigeach
Ingredients:
- mairteoil - 700 g;
- beans - 230 g;
- tomatoes - 490 g;
- oinniún - 75 g;
- garl ùr - 10 g;
- siùcair - 5 g;
- fìon fìonag - 15 ml;
- chili ùr gu blas;
- ola glasraich - 55 ml.
Ullachadh
Thoir seachad na beans ann an uisge airson 12 uair a thìde. Às dèidh sin, bruich airson 2 uair a thìde. Cuir crìoch air an fheòil gu h-ìosal agus cuir a-mach a 'phras-bhris le ola theth, frith gus am bi na pìosan donn, agus an uair sin a' gluasad gu siùpan domhainn. Cuir cearcall agus feòlagan ann am pana airson beagan mhionaidean agus gluais gu feòil. Bidh sinn a 'cur nan tomatoan às an t-sealladh, an dèidh dhaibh an leigeil sìos gu uisge ghoil, air an gearradh gu breagha agus a chuir gu na h-innealan a tha air an ullachadh agus na sìnean le sreang le bainne. Ann am pannag leis a h-uile stuth, cuir leth lítear uisge, spìosraidh agus còcaire airson 25 mionaid. Beagan mhionaidean ro dheireadh na h-ullachaidh, dòrtadh fìon agus cuir siùcair. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias crìochnaichte le tortillas arbhair.
Anraith Chili le feòil is feòil fiadhaich - reasabaidh
Gu h-iongantach, bidh astar an ullachaidh a 'cuideachadh le bhith a' cleachdadh pònairean bruich ro làimh no aodach-lusan.
Ingredients:
- fiadhaich - 600 g;
- beanna air a ghoil - 400 g;
- tomato - 110 g;
- nionnach - 80 g;
- garlic - 10 g;
- piobair chili - 15 g;
- greim tomato - 35 g;
- coriander - 1 teaspoon;
- broth - 550 ml.
Ullachadh
A 'sgaoileadh nan oiseanan gearraichte, garlic agus chili. Ann am bobhla air leth, mince donn. Thoir air falbh na tomatoan bhon chladhach agus a 'sgoltadh. Cuir na h-àrainnean uile còmhla, dòrtadh a 'bhroth, cuir a-steach an tomato paste. Cook an brot airson leth uair a thìde. 5 mionaidean mus dèan thu frithealadh, cuir beannan bruich agus coriander. Freiceadan an teòp le sgiobannan nachos.
An Cìob Chili Con Carne - Rèit
Tha fios aig Chile konkerne no "chili with meat", mar sin air an ainm brot eadar-theangachadh, a bhith eòlach air biadh meadhanach meadhanach, oir is e seo cairt-siubhail na dùthcha seo. Feumaidh an stuth airson brot chili sìmplidh sìmplidh agus ruigsinneach a bheir blas sònraichte don mhias.
Ingredients:
- mairteoil - 450 g;
- tomatoes - 450 g;
- beans le tun - 450 g;
- oinniún - 55 g;
- garlic - 15 g;
- piobair chili - 15 g;
- zir - 5 g;
- coriander - 25 g.
Ullachadh
Tòisich cearcall agus garllan ann am pannag. Gearr an fheòil ann am pìosan beaga agus cuir ris an ròst. Rèitich le sìol zira agus lean ort a 'fàs fiadhaich. Peel na tomato, cuir còmhla ris na h-innealan agus còcaire airson 10 mionaidean. Gearr an chili agus cuir ris a 'mheasgachadh. Cuir 900 ml de uisge a-steach agus bruich an brot airson 50 mionaid. 10 mionaidean mus dèan thu an teas, cuir na beans agus an cilantro air an gearradh. Dèan deiseil airson brot a lìbhrigeadh le rus boisgte.
Anraith chili Mheicsigeach le pònairean
Ingredients:
- beans air an tun -300 g;
- oinniún - 65 g;
- curran - 35 g;
- tomatoes - 290 g;
- garlic - 15 g;
- piobair chili - 15 g;
- ola-30 ml;
- broth - 950 ml;
- Piobar Bulgarra - 65 g.
Ullachadh
Cuir crìoch air na h-oiseanan, an eòrna, na carragan, na criogairean agus an chili. Cuir na tomato air falbh bho bhith a 'cladhach agus a' sgoltadh le glasraich, agus an dèidh a bhith a 'teasairginn còmhla. Brùth a 'bhroth agus bruich am brot airson 15 mionaidean, an uair sin cuir na beans agus gabh an stòbh airson 10 mionaidean eile. Sèasan de chrìoch air a chrìochnachadh le garlic gearraichte. Nuair a bhios tu a 'frithealadh, faodaidh tu piobair chileagan a chur ris airson barrachd soilleireachd. Ann am Meagsago, tha brot air a thoirt seachad le uidheam searbh agus tortillas arbhair.