Is e sidne bho sùgh ubhal, ann an da-rìribh, apple fìona le taigh. Faodar an deoch a dhèanamh mar shàmhchair, agus cladhach, fèin-charbonat, an dà chuid le siùcar, agus às aonais.
Ma cho-dhùineas tu an taigh-apal sin a dhèanamh, bidh an reasabaidh againn gu cinnteach gar cuideachadh le seo. Stèidhichte air na molaidhean gu h-àrd, bidh thu cinnteach gum faigh thu toraidhean sàr-mhath agus blas math de bhuain.
Mar a bheir thu sannar bho sùgh ubhal aig an taigh - reasabaidh
Ingredients:
- sùgh ùbhlan - dè a tha ri fhaighinn;
- siùcar grànte - 200-245 g gach liotair sùgh.
Ullachadh
An toiseach feumaidh tu sios an ùghlan a bhruthadh gu ceart. Air an adhbhar seo, cha bu chòir ùbhlan a bhith air an nighe, gus nach cuir thu às dhaibh cruth riatanach nàdarra airson a bhith a 'gormachadh, a tha air uachdar nam measan. Ma tha an toradh ro shalach, bu chòir dhut an salachar a dhìon le clò cotain glan. A-nis gearradh na measan ann an grunn phàirtean agus leig leotha a dhol troimh na h-òirlich. Bidh mòran a 'faireachdainn ro-ùbhlan bho sìol le bunait, ach gu dearbh, chan urrainnear seo a dhèanamh. Mura h-eil an seòmar-sùla, faodaidh tu dìreach a bhith a 'bleith nan cuibhreannan measan ann an soitheach an t-seòmair no le cuideachadh bho neach-feòla feòla, agus an uairsin brùth an sùgh le uinneag no le preas.
A-nis bu chòir an sùgh a bhith air a milisachadh. Faodaidh an siùcair atharrachadh a rèir binneas na h-ùbhlan fhèin agus, mar sin, an sùgh aca. An toiseach, cha bhith sinn a 'dòrtadh a' chuid as motha de shiùcair, ach dìreach aon ghrama gach lir. Bidh sinn a 'measgachadh a' bhunait seallaidh gus na criostalan siùcair uile a sgaoileadh, a dhòrtadh a-steach don bhotal agus cuiridh e septum, no cuir mi làmhan meidigeach air an amhaich le snàthad pincach le aon mheur. Mura tòisich an t-iasg sa chiad chòig latha, mar a chithear bhon a bhith a 'fàgail builgeanan èadhair anns a' ghobhar le ròin uisge no slat-làimhe, bidh sinn a 'cur blas fìon ris an sùgh le siùcair, a' gabhail a-steach na molaidhean air a 'phacaid.
Às deidh a 'chiad luas, agus tha seo a' tachairt timcheall air dà sheachdain bhon toiseach, bheir sinn air falbh an leann-seallaidh san àm ri teachd bhon ghrùid, cuir a 'chòrr den siùcar a-rithist gus blas a chur air agus a-rithist cuiridh sinn greim fon septum no glove. Aig deireadh a 'ghluasaid, cuir an sealladair ullaichte le pìoban, gun a bhith a' bualadh air an ghrùid, air a dhòrtadh a-steach do bhotail agus cuir àite ann an àite fionnar airson a bhith a 'fàs nas sine agus a' stòradh. Gu h-iongantach, tha e riatanach an leannag a thoirt air falbh airson trì no còig mìosan.
Gus deoch carbonaichte fhaighinn ann an eggplant plastaig no botal glainne le ballachan tiugh, dòrtaidh siùcar beag air a 'bhonn agus an uairsin dòrtaidh an leann-seòl ullaichte, gun a bhith a' ruighinn amhach le còig ceudameatairean. Bidh sinn a 'sealladh nan soithichean agus cuiridh sinn iad gu còmhnard ann an àite fionnar. Bidh siùcair, a th 'air a dhòrtadh dhan bhonn, ag adhbhrachadh cuibhreann a bharrachd, a chuireas casg air leigeil ma sgaoil gas, a dh'fheumas, ma bhios sin riatanach, a bhith air a lùghdachadh beagan gus nach bi na botail a' briseadh. Tha an ìre de dhlùths de ghobhar-bog nas fhasa smachd a chumail orra ma tha iad plastaigeach, mar sin bidh sinn a 'cleachdadh glainne sa chùis seo le rabhadh.
A 'deasachadh sealbhadair le sùilean ubhal gun siùcair
Ingredients:
- sùgh ùbhlan - dè a tha ri fhaighinn.
Ullachadh
Faodar sidne bho sùgh ubhal a dhèanamh gun siùcair. Gus seo a dhèanamh, brùth an sùgh, a 'gabhail a-steach na molaidhean a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, thoir latha dha a rèiteachadh, an uair sin còmhla ris an ghrùid le cuideachadh bho phìob, dòrtadh a-steach do bhotal airson an luadh agus cuir sìos septum. An dèidh trì gu còig seachdainean, an dèidh don bhìol a bhith air a chrìochnachadh, bidh sinn a 'draibheadh an sealgair bhon t-sloc, ga dhòrtadh ann am botail agus cuiridh e air ais e airson sia mìosan gus an ath-bhreithneachadh. Faodaidh tu an seicleach ullaichte a thoirt ro-làimh ro làimh. Ach an seo chan urrainn dhut a dhèanamh gun siùcair. Tha e riatanach, mar as trice, an t-suim bheag aige a dhòrtadh a-steach do bhotail le seidlidh agus ròn gu teann.