Tha salann còcaireachd air a bhith fada agus daingeann a-steach gu daithead àbhaisteach an duine. Bidh biadh air an blas leis an spìosraidh seo ag adhbhrachadh gabhadairean cànain, agus mar sin thathas den bheachd gu bheil iad nas inntinniche agus nas soilleire don bhlas. Bidh ban-mhnathan gan cur gu fialaidh ris na saladan, a 'chiad, an dara blas, agus, gu dearbh, na cuir stad air ullachadh dachaigh. Chan eil e na iongnadh nach eil mòran dhaoine a 'faighneachd dhaibh fhèin a bheil salann cron air a' bhodhaig, seach gu bheil e cho tarraingeach dhuinn. Ach, tha eòlaichean beathachaidh air a bhith ag adhbhrachadh eagal airson grunn bhliadhnaichean: faodaidh salann adhbhrachadh le mòran ghalaran leantainneach.
Carson a tha salann cronail?
An aithris: "ann an spàin - tha leigheas, ann an cupan - puinnsein" as fheàrr a 'toirt tuairisgeul air na feartan de ràitheadh cho mòr-chòrdte. As deidh a h-uile càil, sa chiad dol a-mach, tha salann cronail don bhodhaig, ma dh 'ionnsaicheas tu e ann am mòran. Tha e mu dheidhinn a 'phrìomh phàirt de criostalan geal - sodium chloride. Tha an riatanas làitheil aice (6-10 g) ann an aon teaspoon. Tha an còrr den mhèinnir seo na adhbhar do dhroch-fhrith-dhroch, stròc, dehydration, duilgheadasan neònach, seann aois a 'bhodhaig agus grunn ghalaran eile.
Ach, ma tha sinn airson bruidhinn mu dheidhinn salann cronail, cha bhi e mu dheidhinn na salann as cumanta, agus bidh sinn a 'cur ris na loidhnichean aig an taigh. Tha a 'chunnart air a riochdachadh le stuthan a tha air an giullachd le mu 75% de sodium a tha air ithe. Gu dearbh, tha mòran bhiadh nach eil duine a 'faicinn mar "salainn", leithid stuthan gràin a th' air am brùthadh, a 'toirt a-steach barrachd sodium na bìdhearan no sgiobannan buntàta. Mar sin, ma tha thu a 'feuchainn ri cumail ri prionnsabalan ithe fallain , dèan cinnteach gu bheil an daithead agad air a riaghladh le stuthan nàdarra nach deach a phròiseasadh aig an fhactaraidh. Cuiridh seo crìoch air an ìre de sodium a thig le biadh agus cuiridh e salann gu sàbhailte gu na miasaichean dachaigh as fheàrr leat
S an Iar-