Uill, nuair a tha na h-uile biadh air a 'bhòrd fhlùraichean air am maiseachadh gu h-àlainn, tha e a' cruthachadh gàirdeachas sòlamaichte shònraichte. Air clàr na Bliadhn 'Ùire bidh sinn a' deasachadh soithichean, agus tha a 'choltas seo air a chur gu prìomh chuspair na saor-làithean. Is e aon de na siudan sin an salad "Yelochka" na Bliadhn 'Ùire, faodaidh an reasabaidh a bhith eadar-dhealaichte ann an co-theacs stuth, am prìomh rud - dealbhadh.
Salad sgadain
Nì sinn glèidhteachas aig an aon àm, faodar "craobh Bliadhn 'Ùire" a dhèanamh air biadh seirbheise ann an dà dhiofar:
- "Herringbone" ann an cruth còn (mar gum biodh e na sheasamh air pìos);
- "Craobh Nollaige" ann an cruth triantain (mar gum biodh e na laighe air plèana, chan fhaic sinn e bhon aon taobh).
Ingredients:
- muiceag ham no fillet cearc bruich - 300-400 g;
- cucumair saillte no picilte - 2 pcs.;
- buntàta - 2-3 pìosan;
- ugh de chearc - 2-3 pcs.;
- balgan - buachair marinated - 150 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- olives gun phògan;
- caoraich dearga beaga agus croinnlean arbhair airson a bhith a 'sealltainn dèideagan air "craobh na Nollaige";
- greens eadar-dhealaichte - a 'mhòr-chuid de fionnallan, a bharrachd air peirsil agus cilantro;
- maiseas tiugh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta gus am bi e deiseil, ach gun a bhith air a chuairteachadh. Bidh uighean a 'còcaireachd cruaidh, fuarach, glan. Bidh na h-olaich air an gearradh ann an cearcaill, agus a h-uile rud eile ach a-mhàin uaine, arbhar agus dearcan - ciùban beaga (mu 0.6-0.8 cm). Air an adhbhar seo, tha innealan cidsin ùr-nodha ag obair sa mhodh chopper (is e sin, bidh iad a 'gearradh biadh
A-nis measgachadh a h-uile stuth, cuir ris a 'ghaois-mais agus cuir còn (làmhan) air a' phlat. Bidh sinn a 'sgeadachadh an còn le geugan uaine gus am faigh sinn dealbh a tha coltach ri craobh na Nollaige. Bidh sinn a 'còmhdach le mayonnaise agus sgeadachadh le arbhar is dearcan. Cuiridh sinn e san fhrigeradair no air a 'bhalla-mullaich glainne le teasairginn gus am bi an salad reòta, bidh sinn ga seirbheiseachadh aig 23.45.
Faodaidh tu cuideachd a chleachdadh airson salann measan craobh na Nollaige "kiwi fruit, sweet pipper, oiseanan uaine, cucumbers ùra, broccoli, agus a thuilleadh air sin - persimmon agus tangerines. An àite buntàta, faodaidh tu ròp polenta no glutinous a tha air ùr-bhriseadh a chur ris an salad - tha na stuthan sàr-mhath airson modail, bidh iad a 'cruadhachadh gu math agus a' cumail an cumadh.
Le tionndadh rèidh den "chrann Nollaig" fhathast tha e nas fhasa, ma tha thu ag iarraidh, ga chur ann an sreathan. Agus as cudromaiche: cuir a-steach mac-meanmna.