Dhaibhsan a tha airson còcaireachd airson dìnnear rudeigin neo-àbhaisteach agus chan eil mòran calorie ann, molamaid dhut feuchainn ris an ròin èisg bhiadhaich. Tha iasg airson a 'mhias seo freagarrach airson cha mhòr sam bith, ach tha e nas fheàrr roghainn a dhèanamh nach eil gu math geir. Bidh ròin èisg nas bòidheach ma thèid an cur às deidh dhaibh còcaireachd a dhèanamh airson grunn uairean a thìde anns an fhrigeireadair.
Ròin èisg ann an aran pita
Ingredients:
- bileagan èisg - 1 cg;
- labhas;
- oinnsean - 1 pc.;
- loaf - 100 g;
- ugh - 2 pìosan;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- flùr - 10 g;
- càise - 100 g;
- bainne - 250 ml;
- uachtar searbh - 100 g;
- aigéad citrat - airson blas.
Ullachadh
Bidh fillet èisg air a thoirt tro ghrinnear feòla còmhla ri uinneanan air an sgapadh agus le bainne tiugh le bainne. Bidh sinn a 'cur uighean, ìm, salainn agus piobar gu blas. Ma thionndaidh an t-uabhas lobhadh, cuir an sin beagan de mhin no de bhreith-aran. Gabh duilleag de aran pita, ga sgaoileadh le feòil fiadhaich agus ga thilgeil ann an rolla. Na dìochuimhnich cuir beagan pìosan ìm sa mheadhan. An uairsin cuir air ar rolla air bile bèicearachd agus cuir a-steach e ann an àmhainn preheated airson 180 ° airson 30 mionaid. Ged a tha an rolla ga bruich, leasaichidh sinn an siùbhras dha. Gus seo a dhèanamh, lughdaich am flùr le bainne fuar, cuir uachtar searbh, salann, piobar agus àit citrat.
10 mionaidean ron cheann, gabh a-mach an rolla, dòrtadh an t-siùr a th 'ort, crathadh le càise gràdhach agus cuir air ais e don àmhainn. Rolladh bho èisg biorach deiseil! A bharrachd air an sin, tha salad de chàl geal na roghainn mhath. Fàilte gu leòr!
Ròin èisg le balgan-buachair
Ingredients:
- bileagan èisg - 500 g;
- champignons - 150 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- peirsil;
- loaf - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- brusgan aran - 1 làr. spàin;
- ìm - 30 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dol seachad air an fhileag èisg tro chnàbhair feòla còmhla ri poll beag. Dèan cuibhleachadh, biorach le salann, piobair dhubh agus measgachadh gu math. Bidh mushrooms a 'gearradh le plèanaichean agus a' fiodha còmhla ri oiseanan gearraichte agus peirsil ann an ola, fionnar agus cuiridh iad ugh ghoirid air a ghearradh.
Ann an geàrr-lèine ghlan, cuiridh e còmhdach fiodha de dh'fheòil mhionnach agus ga sgaoileadh gu cothromach. Anns a 'mheadhan, tha sinn a' sgaoileadh an lìonadh agus, a 'togail nan towellan aig na h-oirean, cuir sinn am mince ann an cruth siosag. Air còmhdach bèice, oilich, cuir sìos sìos an t-snàgan le fuaigheag a th 'air a leagail sìos, ga chrath agus cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 30 mionaid. Tha iasg a 'rolladh le ugh is balgan-buidhe deiseil!