Thàinig an rèis airson teatha Kalmyk a chòcaireachd thugainn à Sìona. Ann an dòigh eile, canar teatha manaich Tibetach no brot Mongòil ris cuideachd. Is e prìomh fheart cliùiteach an deoch seo gu bheil e air a dhèanamh le bainne, ìm, cnàmhag, salann, duilleagan bàgh, cinnamon agus clòbh.
Dè tha feumail airson teatha Kalmyk?
Air sgàth susbaint àrd calorie, tha e gu mòr a 'lùghdachadh na h-inntinn agus tha e na neach-cuideachaidh fìor mhath ann a bhith a' call cuideam. Tha buaidh tonach aig an deoch seo air a 'bhodhaig air fad agus bidh e a' cuideachadh le sabaid agus sgìth a shabaid. Le bainne is ìm, bidh mòran mhèinnearan agus vitamain a 'tighinn thugainn, a tha ga dhèanamh comasach a bhith a' sabaid ghalaran an t-siostam analach, a 'chùis gastrointestinal, a bharrachd air siostam cardiovascular, beriberi, duilgheadasan meitabileach, reusatism. Tha teatha Kalmyk comasach air ìre siùcair san fhuil a riaghladh, bidh e a 'toirt às do lusan, a' togail neart, a 'meudachadh lactation. Tha tòrr reasabaidhean ann airson an deoch seo. Ach as trice tha e stèidhichte air tì, ìm agus salann. Uaireannan thèid bainne, piobar agus spìosraidh a chur ris. Feuch gum faic sinn mar a chì thu tì Kalmyk gu ceart.
An t-oideas clasaigeach airson teatha Kalmyk
Ingredients:
- tì uaine leac - 200 g;
- uisge - 2 l;
- uachdar - 1.5 liotair;
- ìm - 50 g;
- salann - 2 fhosgladh;
- puphagan-dubha dubh - 5 pcs.;
- cnàmag - a 'blasad.
Ullachadh
Ciamar a bhios tu ag ullachadh tì Kalmyk? Gabh tì uaine le taobhan, ga mhilleadh agus a 'dòrtadh uisge fuar. Cook air teas meadhanach gus am boil. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh an teine agus bidh sinn a' sgapadh airson 15 mionaidean, a 'toirt air falbh uachdar duilleagan nan tì a nochd. An uairsin, dòrtaidh tu ann an uachdar blàth agus bruich airson 10 mionaid eile. An uair sin cuir an ìm agus an t-salann, agus tilg piobar dubh. Thoir an tì a bhriseadh 5 mionaidean fon chnoc, cuir nutmeg agus dòrt air na cupannan.
Rèit Kalmyk tì le bainne
Ingredients:
- uisge bruite - 700 ml;
- bainne - 400 ml;
- nutmeg - 2 pìosan;
- Ìmp - 1.5 cuilean. spàinean;
- tì a 'bhàgh dubh - 20 g;
- salann - 0,5 crann.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu tì Kalmyk le bainne? Toir air pane uisge, cuir air a 'theine agus teas e. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh an tì, ga thoirt gu boil, an teas a lùghdachadh, cuir salann agus measgachadh gu mionaideach. An uairsin, dòrtaidh a-steach am bainne agus measgaich e. Cuir beagan ìm agus cnàmag gearraichte. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile nì le spàin agus a' còmhdach an deoch gus am bi e air a sgaoileadh airson 10 mionaidean.
Rèit airson teatha Kalmyk le uachdar
Ingredients:
- uisge - 3 l;
- tì a 'bhàgh dubh - 200 g;
- ìm - 50 g;
- uachdar 20% - 1.5 l;
- salann - 2 fhosgladh.
Ullachadh
Tha uisge tear air a dhòrtadh le teatha air a thionndadh, a chur air teas meadhanach agus a thoirt gu boil. An uairsin bidh sinn a 'lughdachadh an teas agus a' còcaireachd airson mu 15 mionaidean. Thoir uachdar ro-bhlàth agus còcair 5 mionaidean eile. Cuir salainn agus ìm a-steach. Bidh iad uile a 'measgachadh gu math, a' còmhdach le cnap agus fàg iad airson a dhol sìos airson 10 mionaidean.
An rèis airson teatha Kalmyk
Ingredients:
- te te bàgh dubh - 100 g;
- uisge bruite - 1.5 liotair;
- bainne - 2 liotair;
- ìm - 100 g;
- flùr cruithneachd - 3 fonsa. spàinean;
- puphagan-dubha dubh - 7 pcs.;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- salann - 1,5 cp.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gabhail teatha dubh, ga thruailleadh gu math agus ga dhòrtadh le uisge fuar. Cuiridh sinn teine cuibheasach agus bheir sinn greim air. An uairsin bidh sinn a 'lùghdachadh an teas agus a' còcaireachd airson 10 mionaidean eile. An uairsin, cuir na salainn agus bainne ro-teasachadh, bruich an tì airson 5 mionaidean eile. Às dèidh sin, cuir ìm, friogais suas ri min agus dath spìosraidh dhath òir. Còmhdach le cnap agus leig an deoch cas airson 15 mionaidean. Tlachd a ghabhail air do phàrtaidh tì!