Tha dà shealladh air deoch làidir. Tha cuid de dhaoine a 'creidsinn gu bheil cleachdadh meadhanach deoch làidir chan e a-mhàin a' dèanamh cron air corp inbheach, ach eadhon feumail. Tha cuid eile cinnteach nach urrainn dad a bhith ann ach bho bhith ag òl deoch làidir, eadhon ann an dòsan beaga. Mar a tha iad ag ràdh, "smaoinich ort fhèin, co-dhùin thu fhèin." Bu chòir don fheadhainn a chaidh a-steach don chiad champa, fios gu làidir - a bhith a 'cleachdadh deoch làidir àrd-ìre ach, seach gu bheil iad tric a' feuchainn ri rudeigin sònraichte a dhèanamh.
Sìmplidh agus saor
Is fheàrr a bhith ag ullachadh deoch bho dheoch làidir. Tha càileachd deoch làidir nas fhasa a dhearbhadh na càileachd vodca. Le bhith a 'dòrtadh a' cur an deoch làidir air deoch-làidir, bidh e sàmhach, chan eil e duilich a bhith a 'dèiligeadh ri eadhon càinidh, ach tha sinn a' taghadh bonn deoch làidir bho stuthan amh biadh.
Ingredients:
- spiorad cruithneachd air a ghlanadh - 0,75 l;
- a 'sruthadh dubh, air a thoirt bho mheanglain - 1 cg;
- siùcar càileachd geal dhachaigheil - 0,3-1 kg;
- air ullachadh (uisge, air a chraoladh, air a sgileadh) - mu 2 liotair;
- jar glainne le tomhas de 3 liotair.
Ullachadh
Tha an reasabaidh seo glè shìmplidh. Tha stuth air a thomhas anns an uiread sin gu bheil neart an toraidh mu dheireadh timcheall air 30-35 ceum, agus tha susbaint an siùcair air a thoirt bhon ìre as ìsle (tha e coltach gu bheil e gu math fìor-fhillte "fireann") airson an deoch as fheàrr airson deochan glainne.
Mar sin, feumaidh sinn 15 mionaid airson a h-uile rud. Bidh sinn a 'nighe an sgoltadh, ma tha sgudal ann, bidh sinn ga thoirt às. Bidh sinn a 'tuiteam nan cadal ann am botal 3-litr, cuir siùcair ris. Faodaidh tu a bhith a 'mash an currant le siùcar beagan, agus bidh sinn a' dòrtadh gu mòr bho bhith a 'dòrtadh bhon deoch-làidir. Mura h-eil seo air a dhèanamh, bidh an liost deiseil nas fhasa a bhualadh. Às dèidh sin, dealaich deoch làidir (faodaidh tu a thomhas le jar 750 gram) agus suas ris an uisge. Dùin an còmhdach plastaig. Tha sin uile. A-nis bidh sinn a 'feitheamh dìreach 40 latha, bidh sinn a' cumail ar botal ann an àite dorcha agus bho àm gu àm (aon uair sa t-seachdain) bidh sinn a 'measgachadh. Criosdaich agus taitneach - deiseil airson blas agus glainne meadhanach làidir bhon chrann-taighe aig an taigh, tha an reasair freagarrach airson deoch a dhèanamh bho sheòrsa dearcan agus dearcan.
A 'cnuasachadh
Innsidh sinn dhut ciamar a nì thu lìonadh de dhubh dubh, mura h-eil cothrom ann deoch làidir a cheannach. Gabhaidh e vodca àbhaisteach. Thoir aire, bu chòir dha a bhith a 'ceannach vodca a-mhàin air a dhearbhadh, de chàileachd àrd, gu h-àraid, cruithneachd agus gun a bharrachd.
Ingredients:
- vodca càileachd bho alcol gràin - 2 bhotal de 0.7 liters;
- currac dhubh gun mheanglain agus duilleagan - 1 cg;
- siùcar geal, dachaigh nas fheàrr - 2 chupan;
- lemon le craiceann tana - 1 pc.;
- clòbh - 5-6 inflorescences;
- mint (pàirt àrd na cas le duilleagan 3-4) - 4-5 meuran.
Ullachadh
Thathas a 'snìomh, a' dòrtadh a-steach do bhobhla agus ga bhruthadh a-steach do ghruag. Cuir ris an lemon a tha air a ghearradh sìos (cuir às do na cnàmhan), còmhdaich an siùcair agus measgachadh. Bidh sinn a 'gluasad a' mhullaich a-steach do bhotal glainne glainne, an sin cuideachd cuiridh sinn mint agus clòimhe. Lìon le vodca, dùin an dùn. Tha sinn a 'feitheamh airson 2 sheachdainean, a' briseadh na h-amannan bho àm gu àm. Criochnaich ar lìonadh agus a 'frithealadh le gearran is glasraich a th' ann an caoraich a tha air am biadhadh.
Tha a bhith a 'tilgeil brathadh air vodca glè bhrònach, ged a tha neart cuideachd mu 28-32 ceum. Bidh deochan coltach ris, mar eisimpleir, air an lìonadh de chraobhan dearga, de shùbhan-craoibhe no de mhara-ghorm air vodca air an ullachadh san aon dòigh.
Deoch làidir deoch làidir
Glè thric a 'còrdadh agus lìonadh dubh-dhubh (tha a h-ath-chuideachadh, ge-tà, nas duilghe) gun vodca.
Ingredients:
- caoraich le geugan - ¾ leabhar de bhotal glainne;
- siùcar geal glan ìosal - ¼ de mheud botal glainne.
Ullachadh
Chan eil na bàna agam, tha sinn dìreach a 'toirt air falbh an t-searbhag, ga bhriseadh beagan agus ga chur ann am botal, a' dòrtadh siùcair. Bidh sinn a 'dùnadh an amhaich le uinneag agus feitheamh ann an àite blàth, fhad' sa bhios an stoc againn a 'giùlan. Cho luath 'sa tha fàileadh sònraichte, cuir ròn uisge agus feitheamh gus deireadh a' ghluasaid. Às deidh sin, bidh sinn a 'crìonadh an lìonaidh, a' dòrtadh ann am botail glan agus a 'seasamh airson timcheall air mìos sa bhonn ìseal.