An-diugh bidh sinn a 'teagasg dhut mar a nì thu fìor ghlas aig an taigh le dearcan dubh. Bidh deoch mar sin a 'cur iongnadh ort le a dath, beairteas agus bràthar neo-chuimhneach.
Rèit airson glainne bho chraobh dubh
Ingredients:
- curran dubh (dearcan) - 990 g;
- siùcar - 990 g;
- vodca 40% - 990 ml;
- uisge òl - 755 ml;
- fàgail - 6-8 pcs.
Ullachadh
Tha crannagan dubha air an rèiteachadh, air an sgoltadh bho chraobhan, air an nighe agus air an sgoltadh, a 'cur air tugaig. Leudaich na h-uillt gu faiceallach le tolgair agus cuir a-steach ann am botal. Cuir na caoraich a-steach, thoir an vodca air fad, dùin còmhdach an t-soithich agus glan airson 6 seachdainean ann an àite blàth sam bith. Às dèidh na h-ùine seo, dòrtadh uisge a-steach don phaban, tilgeil siùcar agus cuiridh e am measgachadh gu teas meadhanach. Thoir an syrup gu boil agus bruich airson 10 mionaidean. Cho luath sa bhios an measgachadh reòta, cuir na stuthan gu faiceallach bhon phloc agus fuar gus am bi iad blàth. A 'toirt a-steach na tha anns a' bhotal tro uinneag ann an sospan, dòrtaidh an supup milis agus measgachadh gus an dath dathach a th 'ann. Bidh sinn a 'toirt seachad an deoch ann am botail agus a' corc annta le clachan. Ma chuireas tu a-steach e mu sheachdain ann an àite fionnar, bidh e nas tarraingiche agus sàmhach a bhith a 'toirt a-steach deoch dubh air an vodca.
Rèit clasaigeach airson a bhith a 'dèanamh deoch bho chraobh dubh
Ingredients:
- deoch làidir - 990 ml;
- siùcar - 405 g;
- buairidh dubh - 990 g.
Ullachadh
Ann am botal glan, bidh sinn a 'tilgeil a' bhratach dubh pròiseas, a 'tuiteam na chadal le siùcar, a' measgachadh agus a 'toirt air falbh a' phacaid airson 3 latha anns an seilear. An dèidh dhan dearc-bhreac a bhith a 'toirt sùgh, bidh sinn a' dòrtadh an stuth le deoch làidir agus cuiridh sinn na soithichean le stad. Cuiridh sinn an soitheach ann an àite dorcha, fionnar agus bidh sinn a 'cur a-mach mu 2 mhìos. A bharrachd, bidh sinn a 'crìonadh an deoch, ga dhòrtadh air botail agus a' cur feum air 5 latha.
Deochan bho dhuilleagan de bhratach dubh anns a 'mhòr-bhreac
Ingredients:
- caoraich de chrannagan dubha - 205 g;
- sgapteadh uisge - 2 l;
- Duilleagan silidh is bratach - 100 pcs.;
- siùcair - 605 g;
- vodca - 880 ml;
- lemon - prioch.
Ullachadh
Bidh sinn a 'rèiteachadh nan dearcan, gan losgadh agus an dòrtadh a-steach do bhobhla an ioma-bhroinn. Bidh duilleagan de shìonaichean is de chrannagan a 'sruthadh, a' cromadh agus a 'sgaoileadh thairis air dearcan. Lìonaibh an stuth le uisge fuar, dùin a 'chnoc agus bruich e san dòigh fhreagarrach airson 20 mionaid. An uairsin tha an lùth air a chladhach beagan, air a chraoladh tro chriathar, bidh sinn a 'tilgeil siùcair agus a' goil. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil an sùim lemonan, làn fhionnar agus an vodca a dhòrtadh. Stuth an deoch, dòrtadh air na botail agus mus dèan thu seirbheis, bidh e daonnan fionnar.
Deochan casa bho chraobh dubh air cognac
Ingredients:
- curran dubhach dubh - 255 g;
- cognac - 505 ml;
- uisge 255 ml;
- syrup siùcair - 205 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe na dearcan, a' mash le tolstooth agus cuiridh sinn iad ann an soitheach glainne. Lìon a-steach a 'bhunait deoch làidir, a' choirc agus a 'cumail suas seachdain, uaireannan a' measgachadh. An uairsin, tha an lionn air a chraoladh agus air a chur còmhla le siorup milis. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an liotair dubh a tha a' cur thairis air botail glainne brèagha, ga seal gu teann agus a 'cur ìmpidh air dà sheachdain eile.
Leigheas geur dubh aig an taigh
Ingredients:
- curran dubhach dubh - 990 g;
- siùcar - 405 g;
- vodca - 990 ml;
- clòbh - 5 geugan.
Ullachadh
Tha an currac air a nighe, air a thoirt tro mheallan feòla agus cuiridh e an t-aodach ann am botal glan glainne. Tilg clòbh, dòrtaidh susbaint na vodca agus sealgaich an còmhdach gu teann. Chuir sinn an soitheach ann an àite grianach agus fàg sinn e airson timcheall air 2 mhìos. An ath dhuilleag grunn uairean a thìde a 'crìonadh tro chriathar agus cuir ris an sùim cheart de shiùcair. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu dòigheil, ga dhòrtadh ann am botail, clog e agus ga chrath gu math - gus na criostalan a sgaoileadh. Às deidh mu 3 latha, bidh deoch milis agus searbh le blas spìosrach deiseil airson blasadh.