Chan urrainn dhut an t-oideas airson pìos Laurent le cearc agus muisgan-buachair fhàgail gun teagamh. Chan eil uallach air a leithid de pie, aoighean a thairgse, agus cha leig e leis an luchd-còmhnaidh diùltadh dìreach a leithid de dh 'ithe. Às deidh sin, ga cheangal còmhla ri taois ghoirid le cearc tairgse agus balgan-buachair friochte, air an còmhdach le lìonadh uachdar dìreach a 'leaghadh anns a' bheul, a 'fàgail teann tlachdmhor. Feuch gun smaoinich sinn còmhla ribh mar a dh 'ullaicheas tu peile Laurent cho iongantach.
Rèit airson pìos fosgailte le cearc, balgan-buachair
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- margarine - 170 g;
- flùr - 300 g;
- ugh - 1 pìos;
- salann - 0,5 crann.
- uisge - 2-3 tbsp. spàinean.
Airson an lìonadh:
- bròc cearc - 300 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- champignons balgan-buachair - 300 g;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - 40 g.
Gus lìonadh:
- uachdar (25%) - 120 ml;
- càise - 90 g.
Ullachadh
Anns a 'phlùir chìthear bidh a' bualadh air margarine math, giùlan an ugh, dòrtar uisge, salann agus gliog an taois, a bhios, a 'còmhdach a' phacaid, ga chur san fhrigeireadair.
Boil airson cearc 40 mionaid brisket, agus ga ghearradh a-steach do stiallan. Bidh balgan-buachair air an gearradh ann an cuibhrigean agus a 'frasadh le ola glasraich ann am pras-fhiodha. Nuair a tha iad donn, cuir ris oinnsean beag le cruth agus cuir iad an cearc an seo. Dèan spiorad le piobar, salann, stir agus sear airson 4-5 mionaidean.
Le prìne leantainneach, cuir a-mach an tais fuaichte ann an cruth plàta cruinne tana, mu 1.5 ceudameatairean. Tha sinn ga sgaoileadh a-steach do mhullach a tha air a dhèanamh de chrèadha gus am bi na h-oirean aige air an togail suas agus le sgian a 'giùlan gu math. Air an deuchainn bidh an lìonadh a-nis, agus a-nis tha an trannsa fosgailte againn le cearc agus balgan-buachair air a lìonadh le measgachadh de uachdar còmhla ri càise gràsta.
Chuir sinn a h-uile càil san àmhainn, teasachadh gu 180 ceum. Brèiceadh airson 40 mionaid agus nuair a dh'fhàgas e sìos, faodaidh tu ithe.
Pìos Laurent le cearc, broccoli agus balgan-buachair
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 1 glainne;
- salann - aon phìob;
- ìm - 140 g;
- ugh cice - 1 pìos;
- bainne - 2 fonsa. spàinean.
Airson an lìonadh:
- broccoli - 200 g;
- balgan-buachair (peiche) - 250 g;
- filet cearc - 350-400 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- salann - airson blas;
- ola glasraich - 5-6 tbsp. spàinean.
Gus lìonadh:
- uachdar (33%) - 90 ml;
- mayonnaise (50%) - 90 ml;
- dill - 15 g;
- càise - 70-80.
Ullachadh
Tha e nas fhasa taois pìos a dhèanamh: dòrt an ìm a tha air a leaghadh a-steach don mhin ullachadh, a 'cur bainne, salann agus ugh dhaibh agus a' measgachadh a h-uile càil còmhla agus ga ghlanadh gu teann. Còmhdaich e le film bìdh, cuir a-steach an fhuar airson fuarachadh.
Ann am bann-sèidte blàth le ìm, cuir fionn gus am bruich thu, air a sgoltadh le cromagan de phreasan. Cuir ris an oinniún, an oisean, a th 'air a chopadh, a' phille-chlach bruite agus broccoli a ghearradh air thuaiream, a 'frithealadh fad còmhla airson 4 mionaidean, a' dòrtadh beagan.
Tha Mayonnaise air a chur còmhla ri uachdar, cuir càise gràtaichte, dill air a ghearradh gu grinn agus measgachadh a h-uile càil.
Cuir a-mach an taois fuar gu dona agus gluais e a-steach don mholltair, a 'dèanamh na taobhan timcheall nan oirean. Lìon an lìonadh le spàin thairis air an taois agus còmhdaich e le lìonadh. Tha pìos air a bruich anns an àmhainn a 'teasachadh co-dhiù 180 ceum. Às dèidh 35 mionaidean, faodaidh tu toileachas a bhruichinn.
Pìos le cearc agus muisgan-buachair anns a 'multivark
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- margarine - 90 g;
- uisge carbonaichte - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 220 g;
- salann - crioch.
Airson an lìonadh:
- champignons - 350 g;
- mince cearc - 350 g;
- salann - airson blas;
- oinnsean - 2 pìos;
- ola glasraich - 70 g.
Gus lìonadh:
- uachdar - 100 ml;
- uachtar searbh - 50 ml;
- càise - 90 g;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
Chuir sinn margarine bog ann am flùr agus bhris sinn e le sgian. Bidh sinn a 'dràibheadh anns an ugh, cuir salann agus dòrtar uisge soda, agus bidh an taois eadhon nas bochd agus reusanta.
Bidh sinn a 'ceangal a h-uile rud gu aonar gu lèir, mar sin gheibh sinn an taois agus cuiridh sinn fuar.
Leacan tunna de bhalgan-buachair air an gearradh, frith ann am pannag, dòrtadh ola air. An uairsin, a-steach don bhalgan-buachair a chaidh a dheasachadh, cuir a-steach oinnsean air a ghearradh gu grinn agus frith còmhla, gus am bi e deiseil. Cuideachd, ann am feòil-fhrithealaidh cearc frèam frèagha air leth, an uair sin cuir còmhla ri buinn-buachair, salainn, measgachadh agus leig fionnar.
Ann am margarine, bidh bobhla de luchd-iomadachd a 'sgaoileadh an taois gus am bi na h-oirean aca air an togail. Cuiridh sinn a-mach an stuth ullaichte agus lìonaidh sinn an lìonadh bho na h-earrannan: uachdar, uachdar, uighean agus càise gràine. Shuidhich sinn: am modh - "Baking", ùine - 50 mionaid.