Tha Draniks an-toiseach na mhias Bealarúisis, a tha a 'còrdadh ri dùthchannan eile sa Slavaich agus san Roinn Eòrpa an Ear. Mar as trice, bidh a 'chiad dama airson draniki deiseil bho bhuntàta gràtaichte, uaireannan cuir flùr cruithneachd, oiseanan gearraichte, muranan, bainne no kefir, càise bothain, càise, spìosraidhean, greens. Bidh Draniki a 'frithealadh (no a' fuine ann am bòrd-fhrithealaidh) a 'cleachdadh muicean no geir cearc, ìm leite no ola glasraich.
Tha eadar-dhealachadh nas iom-fhillte agus inntinneach den mhias seo - pancagan buntàta le feòil biorach, tha iad nas mothachail. Tha dà phrìomh atharrachadh anns an rèis.
Pancagan buntàta air an lìonadh le feòil fiadhaich
Ingredients:
- buntàta - 400 g;
- Flùr cruithneachd - 4 fuilt. spàinean;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- muiceann biorach - 300 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh talamh;
- pìos de bhreac;
- ùir searbh airson filing.
Ullachadh
Ann am bobhla air leth, feòil air a bhiorach measgaichte le oinnsean le deagh chop agus garl. Rèitich le spìosraidh, beagan sailleadh.
Bidh sinn a 'glanadh buntàta. Bha leth an tiùrr a 'snìomh air a' ghràidh meadhanach, a 'chòrr - air a' mhullach. Bidh sinn a 'cur uighean agus min, a' measgachadh le pòca.
An teas-frèadha a theasachadh agus a thionndadh le slat de gheir, air a phinned air a 'phort.
Pàirtean beaga de spòran de bhuntàta a 'briseadh agus a' cromadh. Bidh spooin nas lugha a 'cur cuibhreann beag de dh'fheòil mhionc air stratar buntàta, bidh sinn a' toirt, agus air a 'mhullach - a-rithist earrann de mhòr a' bhuntàta. Bidh sinn a 'rèiteachadh an lann ghualainn gus am bi iomall na sreatha as ìsle agus na h-uachdar ceangailte. An seo, bidh sinn a 'faighinn pancakes le stuth; stuthan fiodha le sglèat agus beagan luaidhe fon teann air teas ìseal. Bidh pancagan air an dèanamh le preas air an toirt seachad le uachdar.
Pancakes buntàta "leògach" le mince cearc - rèis
Ingredients:
- buntàta - 300 g;
- feòil bhiorach càileachd cearc - 300 g;
- ugh cice - 2 pcs.;
- measgachadh de mhin cruithneachd le stalc - 2-4 st. spàinean;
- greens (dill, peirsil, oinniún);
- piobar talamh dubh, msaa;
- cearc geir.
Ullachadh
Bha buntàta air a leagail a 'snìomh air grater (leth - air mòr, a' chòrr - air a 'chuibheasachd). Cuir mince cearc, uighean, min, pìos talmhainn agus gormaichean air talamh math. Beagan greasach. Stir agus beagan a 'ghlas (faodaidh tu measgachadh, an uairsin bidh na stuthan gu sònraichte lus).
Cruthaich na pancagan "leogach" ann am bòrd-frithealaidh air an t-saill chearc a th 'air a thionndadh le sglèat, a' toirt gu math teas ìseal fon teann. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh le uachdar no le mache, a' cur dragh air feòil fuar.