Tha mushrooms, air am bruich san àmhainn, gu h-àraidh cugallach agus beothail. Faodar a bhith air am bogadh air duilleag bèicearachd no ann am poit, a bharrachd air lìonadh ro-làimh, agus mar sin a 'faighinn blasad tùsail agus blasda airson a' bhòrd fhlùraichean.
Muileann-buachair le balgan-buachair air a bhogadh le càise san àmhainn
Ingredients:
- champignons mòr - 600 g;
- Filet de chrom-chearc - 450 g;
- mayonnaise - a 'blasad;
- nionnach - 150 g;
- sauce soith - gus blas a dhèanamh;
- caise cruaidh - 175 g;
- ola glasraich - 35 ml;
- ìm - 60 g;
- spìosraidh;
- salann;
- measgachadh de bhrògan-talmhainn;
- greens ùir.
Ullachadh
Thathar a 'dòrtadh filet mo chrom-chearc le uisge saillte agus air a ghoil airson deich fichead mionaid. An uair sin cuir an fheòil air falbh bhon bhroth, air a ghearradh ann an ciùban beaga no cuir stad air ann an inneal-sèididh no ann an grinnear feòil.
Nighear na h-uachdarain gu math, a 'sgaradh nan casan bho na h-adan agus na melenko shredded. Cuideachd, bidh sinn a 'glanadh agus a' bleith an oinnchein. Cuiridh sinn e ann am bòrd-fhrithealaidh teas le ola glasraich, thoir e donn, cuir casan buachair mhionaideach dheth agus leig e sìos e gus am bi e bog. Ann am pròiseas frithidh, seusan am maise buinnir le salann na h-oisean agus measgachadh de phiopairean.
Bidh sinn a 'ceangal an ròsta le feòil cearc anns a' bhobhla, cuir a-steach leth na càise, rachaibh tro tòrr spìosraidh, maiseas agus sàbh soith, tilg na lusan ùra a th 'air am brùthadh agus am measgachadh. Lìon a 'mheasgachadh seo le caip de bhalgan-buachair, cuir an crann air a' mhullach le càise gràdhach agus cuiridh e air bòrd bèicearachd, a dhòirt sinn uisge beagan ro-làimh agus cuiridh sinn sleamhnagan tana ìm fuarach. Bidh an "cluasag" seo a 'dèanamh a' mhias nas sùbailte, agus chan fhaigh uisge an ola a losgadh rè bèicearachd.
Cuir am biadh ann an àmhainn teann gu 185 ceum agus leig seachad seasamh airson fichead mionaid no an ìre de dhonn a tha thu ag iarraidh.
Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair ann am poit?
Ingredients:
- champignons - 600 g;
- uachtar searbh no mayonnaise - 380 g;
- nionnach - 160 g;
- caise cruaidh - 120 g;
- talamh cnàmaig - airson blas;
- Greens ùra a thaghadh - airson blas;
- salann;
- measgachadh talmhainn de phiopairean;
- ola lus lusan.
Ullachadh
Bidh na h-uilltirean air an nighe ann an uisge fuar, air an cur a-steach gu colander agus leig leotha e. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'glanadh agus a' sgoltadh oiseanan agus a 'toirt seachad air ola glasraich gus am bi e follaiseach. An uair sin cuir a-mach gu h-iomlan no
Mura h-eil potan agad ann an stoc, faodaidh tu breacan-buachair a bhèiceadh san fhoirm no air duilleag bèicearachd, mus cuir thu iad ann an uachdar searbh le spìosraidh no ann am maoraiseas fad deich mionaidean.