Tha sgiathan spìosrach fìor mhath airson leann, agus, le beagan salad, bidh iad a 'dol gu dìnnear fiadhaich no dìnnear mòr. Tha mòran reasabaidhean ann airson a bhith a 'còcaireachd a' mhias seo, agus gabhaidh gach aon dhiubh an atharrachadh gus a bhith freagarrach dhut.
Rèis airson sgiathan biorach
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1.5 kg;
- garlic - 3 clòbh;
- piobar chili - 1 pc.;
- pilldar sgilli - 1 teaspoon;
- ginger ground - 1 teaspoon;
- adzhika - 1 làr-bhòrd. spàin;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- tabasco sauce - 1 teaspoon;
- ola glasraich;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh sgiathan biorach gu leann , thèid an fheòil a nighe le uisge, a thiormachadh, a ghearradh dheth falagan beaga agus a ghearradh na sgeinean. Ma tha thu ag iarraidh sgiathan slàn, an uair sin bruich iad gu h-iomlan le bhith a 'dèanamh dìreach beagan gearraidhean tana air an uachdar airson marinade bòidheach nas fheàrr. Tha garlic air a ghlanadh, a bhriseadh, piopairean pod air a ghlanadh gu grinn agus a 'measgachadh na h-innealan anns a' phiàno. Crìochnaichte marinade air a còmhdach le na sgiathan agus gan fàgail airson timcheall air uair a thìde anns an fhrigeireadair. Às dèidh seo bidh sinn a 'dol air adhart gu leigheas teas.
Ullaich am biadh seo ann an grunn dhòighean: ann am frèagag, san àmhainn no air a 'chliath. Ann am brat-frithealaidh cuir na sgiathan ann an ola glasraich airson 10 mionaidean, gabh a-mach le fuaim agus ga sgaoileadh air sgàilean pàipeir gus faighinn a-mach còrr is ola. Le dòigh eile de dheisealachadh, thèid na sgiathan biorach a leagail air bile bèicearachd agus a bhith air am bogadh san àmhainn aig 200 ceum airson 30 mionaid, gan tionndadh bho àm gu àm airson rostadh èideadh.
Sgiathan spicy anns an ioma-bhrath
Ingredients:
- sgiathan cearc - 700 g;
- Adzhika, curry sèididh - 1 làr. spàin;
- spìosraidh - airson blas;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin.
Airson marinade:
- Cupa-cuthaig - 1 làr. spàin;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- saise soy clasaigeach - 1 fradag. spàin;
- garlic - 3 clòbh;
- mil - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh sgiathan ann an salann teth , bidh an fheòil air a nighe, air a thiormachadh, air a sgoltadh le salann agus sochairean. An ath rud, leigamaid oirnn. Gus seo a dhèanamh, measgachadh ketchup, mustard, siùbh soi, garlic gearraichte agus mil. Cuir na sgiathan cearc ann an soitheach fa leth agus thoir air falbh mu 3 uair a thìde marinade. Bidh sinn a 'giùlan cupa ola multivark, a' sgaoileadh na sgiathan agus a 'suidheachadh am modh "Bake" airson timcheall air 1 uair a thìde. An dèidh 40 mionaid, fosgail a 'chòmhdach multivark agus dòrtaidh na marinades air na sgiathan, a' fuine a 'bèicearachd sa mhodh "Bèicearachd" gus am bi na comharran deiseil a' fuaimeadh. Dèan deiseil gus na sgiathan biorach a chur air bòrd, sgeadachadh le glasraich ùra agus cuir air a 'bhòrd!