Is e marinating an dòigh as earbsa airson buain, a 'toirt taing don leigheas teothachd tòiseachaidh agus cruthachadh àrainneachd searbhach. An-diugh innisidh sinn dhut cho luath agus blasda a bhios tu a 'deasachadh champignons balgan-buachair marinated. Bidh iad a 'fàs gu math bòidheach, agus bidh an leithid de bhiadh ag ath-bheothachadh bòrd sam bith.
Ciamar a chuireas tu pògagan balgan-buachair aig an taigh?
Ingredients:
- champignons ùra - 500 g;
- duille larachl - 3 pìosan;
- bulb - 1 pìos;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- fìonag - 50 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich - 150 ml.
Ullachadh
Mar sin, bheir sinn balgan-buachair bheaga, bidh sinn gan nighe gu math agus gan cur air pan-tioram tioram. Cruthaich fungas, a 'gluasad, airson timcheall air 5 mionaidean, gus am fàg iad an sùgh. Aig an aon àm, bidh sinn a 'deasachadh marinade: bidh sinn a' ceangal ola glasraich le fìonag, bidh sinn a 'tilgeil duilleagan larach, siùcair agus salainn. Thoir am measgachadh mar thoradh air balgan-buachair agus bruich thu fo chnoc air teine slaodach airson 10 mionaidean. Bidh oiseanan agus garlic air an glanadh agus air an gearradh ann am plèanaichean tana. Thèid cuirpichean sìmplidh a ghluasad gu siùpan beag, cuir ris na glasraich ullaichte, am measgachadh agus fàg aig teòthachd an t-seòmair.
Muileann-buachair champignons marinated airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- champignons ùra - 500 g;
- ola glasraich - 120 ml;
- Aodach apal fìgear - 80 ml;
- deagh salainn - 1 teaspoon;
- siùcair - 2 chupa.
- garlic - 3 clòbh;
- clòbh - 2 pcs.;
- bile larachl tioram - 2 pìosan;
- dill - 1 buidheann.
Ullachadh
Mar sin, gus balgan-buachair marinated ullachadh gu luath, bidh balgan-buachair air an nighe gu h-iomlan agus air an cur ann an siospan. Lìon le ola lus na grèine agus an apal seall le fìon-lios, cuir salann, siùcar, clòbh, duilleagan bàgh agus uainean gearraichte. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu dòigheil, cuir na soithichean air teine beag agus gan toirt gu boil. Tilg garlic, brùthadh tro na meadhanan, agus bruich a h-uile 5 mionaid, agus an uairsin fuar aig teòthachd an t-seòmair. Bidh sinn a 'dòrtadh an stuth ann am bathar glainne, ga seal gu teann le cnap agus cuiridh e a-steach don fhrigeradair. Às dèidh 5 uair a thìde, bidh balgan-buachair fiadhaich le blasad deiseil.
Buinnseanan balgan-buachair marinated air a bhith a 'còcaireachd gu luath
Ingredients:
- champignons ùra - 1 cg;
- fìon fìonag - 1 làr. spàin;
- uisge - 0.5 fiolm.
Airson marinade:
- ola glasraich - 6 fonsa. spàinean;
- uisge - 2 rud;
- fìonag - 4 fonsa. spàinean;
- mustard ann am bodain - 6 teaspoons;
- sìol a 'chorrandair - 2 spàinean;
- siùcair - 2 chupa.
- greim salainn - 2 chup.
Ullachadh
Tha mushrooms air an nighe agus air an giullachd. Bidh sinn a 'goil beagan uisge anns an t-saucepan, a' tilgeil a 'bhalgan-buachair agus cuiridh sinn am fìonag. Cook airson 5 mionaidean, agus an uairsin cuir às don bhalgan-buachair ann an còmhdach. Bidh sìol mucard, siùcar, coriander agus salainn air an dòrtadh ann an uisge soilleir agus air an toirt gu boil. Dèan deiseil deiseil, bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich agus fìon-lios. Lìon a 'bhroth teth le balgan-buachair agus fionnar, a' cur airson latha san fhrigeradair.