Ged a tha iomadh milis is cèicean eadar-dhealaichte an-dràsta, tha Smetannik air a bhith an-còmhnaidh air fear de na daoine as fheàrr leotha. Is e an t-iongnadh a th 'ann, le bhith a' cleachdadh innealan gu math ruigsinneach, gheibh thu cèic blas iongantach, a dh'fhaodas mòran luchd-aoigheachd a thàladh gu furasta.
Tha mòran reasabaidhean ann airson "Smetannik" a dhèanamh, agus mura h-eil thu air an milseag seo ullachadh, innisidh sinn dhut cèic "Smetannik" a bhèiceadh le lìonadh eadar-dhealaichte.
"Smetannik" le bainne co-cheangailte
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 4 nithean;
- uachtar searbh - 500 g;
- siùcar - 2 rud;
- Siùcar Vanilla - 25 g;
- cocoa - 1 fonsa. spàin;
- soda - 1/3 de spàin;
- ola glasraich airson lubrication.
Airson uachdar:
- uachdar geir - 250 ml;
- uachtar sear 25% - 600 g;
- bainne co-cheangailte le bainne - 1 jar.
Airson glaze:
- uachdar - 200 ml;
- seoclaid - 200 g.
Ullachadh
Meudaich an uchdar sear leis an siùcar àbhaisteach agus vanilla, an uairsin cuir flùr dhan soda. Tha an taois mar thoradh air seo air a roinn ann an dà phàirt: bidh aon dhiubh a 'ceangal ri cocoa agus a roinn ann an leth, agus an dàrna cuid dìreach a roinn ann an dà phàirt. Bho gach leth, dèan cèic. Gus seo a dhèanamh an uairsin, thoir an taois a-steach gu cruth gorm agus cuir e san àmhainn, teas gu 180 ceum, airson 10-15 mionaidean.
Leig leis a 'chrann-loisgte le uachdar, an uair sin cuir ris a' bhainne co-chòrdail riutha fhad 'sa tha iad a' cumail orra a 'giùlan, agus anns a' cheann - uachtar searbh. Lubraich gach cèic le uachdar, agus cuiridh tu aon air mullach an eile, a 'dol a-rithist ann an dath. Air gach taobh, bidh e cuideachd a 'sgaoileadh a' chèic le uachdar agus ga chur dhan fhrigeradair airson 5-6 uairean a thìde.
Bidh teoclaid a 'leaghadh ann an amar uisge, ga chuairteachadh le uachdar agus measgachadh gus mais co-aonaichte fhaighinn. Lìon a 'chèic le glaze agus cuir a-steach e anns an fhuachd, gus am bi e a' sruthadh.
Cèic
Ma tha thu ag iarraidh seoclaid, bidh reata sìmplidh airson "Smetannik" cèic le bhith a 'cleachdadh cocoa ri do thoil, agus chan eil an ullachadh aice a' toirt mòran cumhachd.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uachtar searbh - 1 nì;
- siùcar - 1 nì;
- flùr - 2 rud;
- uighean - 2 pìosan;
- cocoa - 2-3 tbsp. spàinean;
- soda - 1 teaspoon;
- beagan fìonag, salainn agus vanillin.
Airson uachdar:
- uachtar searbh - 70 g;
- cocoa - 5 fonsa. spàinean;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- ìm - 100 g.
Ullachadh
Gabh an siùcair leis na h-uighean, an uairsin cuiridh tu uachdar, salainn, soda, fìonag, vanillin, flùr agus cocoa riutha. Stuth a h-uile càil agus measgachadh an taois. Cuir a-steach e ann an cruth gorm agus cuir e ann an àmhainn teas airson 180 mionaid airson timcheall air 30 mionaid. Leig leis a 'chèic fhionnadh agus gearradh e ann an dà phìos.
Aig an àm seo, dèan uachdar. Uachtar uachdar, siùcair, cocoa agus ìm ann an sospan agus a 'toirt gu boil air teas ìseal, a' gluasad gu daonnan. Gheibh thu caochladh co-aonaichte. Nuair a tha an uachdar air a bhith a 'fuarachadh sìos, gan sailleadh le cèicichean agus gan cur anns an fhrigeire airson na h-oidhche. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu an cèic a sgeadachadh le cnothan no marzipans.
Smetannik le cherries
Nuair a bhios an samhradh a-muigh, agus tha thu a 'feitheamh air aoighean no ma tha thu airson toileachas mòr a thoirt dhachaigh, is e "Smetannik" an cèic le cherry dìreach roghainn a bhuannaich.
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- flùr - 300 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- siùcar - 200 g;
- soda - 1 teaspoon;
- vanillin - 1 sachet;
- cherry ùr - 1 fonsa.
Ullachadh
Bidh uighean a 'bualadh le siùcar, cuir uiread sear air, iad a' bualadh, agus an uairsin vanillin, soda agus flùr. Measg gach rud agus tha do thas deiseil. Nigh na seicean, cuir cnàmhan air falbh agus cuiribh còmhla ri grunn chuarain siùcair.
Anns an fhoirm ola, dòirt leth an taois, a 'bhàrr le cherisean agus siùcair agus thoir an dealachadh le taois a' fàgail. Cuir a 'chèic airson 40 mionaid san àmhainn agus a' còcaireachd a 'chiad 20 mionaid aig 200 ceum, agus an dàrna fear - aig 160. Anns a' mhullach seo faodaidh tu cuideachd reòiteag no seileagan air an cleachdadh.