Bidh mòran againn a 'cuimhneachadh air bho òige. Tha cuideigin ga h-ionndrainn. Tha cuideigin a 'gàireachdainn aig an iomradh oirre. Airson cuideigin, is e cianalas ciùin a th 'ann airson aois tairgse, airson cuideigin an t-eagal as miosa. 'S e, bidh e mu deidhinn, mu dheidhinn semolina brochan.
Dè th 'ann an semolina?
Mus bruidhinn mu dheidhinn dè cho feumail 'sa tha leth lite , feumaidh tu an toiseach a thuigsinn dè a th' ann. Mar sin, thèid lite semolina a dhèanamh à semolina, is e sin, gràn cruithneachd cruaidh. Tha na criomagan cruithneachd nas motha na ann am flùr, ach mòran nas lugha na ann an cruithneachd. Tha am meud eadar 0.25-0.75 mm ann an trast-thomhas. Aithnich grògan leth-bhualaidh de chomharran eadar-dhealaichte:
- M - air a dhèanamh bho ghnèithean cruithneachd bog, gràinnean beaga, geal tearc, a tha freagarrach airson a bhith a 'dèanamh porridges bainne, mannies, casseroles, pancakes;
- Tha T - air a dhèanamh à cruithneachd cruaidh, le mìrean nas motha de dh 'uachdar no dath buidhe aotrom, gu h-àraid math airson maragan, brotagan, feòil mearc;
- TM - tha measgachadh den dà sheòrsa roimhe, anns a bheil cruithneachd cruaidh air a riochdachadh le 20% de ghràn, uile-choitcheann, freagarrach airson biadh sam bith a chòcaireachd.
Feartan feumail le lite semolina
Tha feum air semolina air a dhearbhadh leis gu bheil luach beathachaidh fìor àrd ann, gu bheil e air a thoirt a-steach faisg air 100%. Mar sin, tha mango air a chleachdadh gu gnìomhach ann am beathach meidigeach, gu h-àraidh às deidh droch dhroch obair agus cridhe-inntinn, san fharsaingeachd, nuair a dh 'fheumas tu neart na cuirp a thoirt air ais gu luath, ged nach eil e air a tharraing thairis le biadh cus trom. Agus ged nach eil mòran feumail ann, tha lite semolina luachmhor seach gu bheil e na stòr lùth sgoinneil. As deidh sin, bidh mòran de gualaisg ann am broinn manna, pròtain glasraich, ach cha mhòr cha mhòr snàithleach. A bharrachd air sin, tha e a 'toirt a-steach vitamain B agus vitimín E, beagan iarann, a bharrachd air eileamaidean lorg leithid silicon (a tha riatanach airson co-sheòrsachadh collagen - am prìomh eileamaid de inneal ceangail)
Tha semolina coitcheann air a lorg cuideachd ann am biadh pàisde. Ach, bu chòir cuimhneachadh nach eil ach beagan vitamain ann an semolina, a bharrachd air macro agus meanbh-eileamaidean, is e toradh mìorbhaileach a tha seo, agus mar sin chan eil semolina nas fheumail na, chan e, pasta no aran geal. A thuilleadh air an sin, tha tòrr gluten anns a 'mhanga a dh' adhbhraicheas aileart ann an cloinn, agus mar sin chan eilear a 'moladh gum bi e air a thoirt a-steach ann am beathachadh na pàiste suas ri bliadhna. Ach, airson clann nas sine, faodaidh lite semolina bainne a bhith na dheagh roghainn airson dinnear, tk. furasta a chuairteachadh agus airson ùine fhada a 'cruthachadh faireachdainn de shaibhreas, a tha a' ciallachadh gum bi an karapuz a 'cadal gu bràth fad na h-oidhche.