Uachtar leòmhann - tha seo fìor dhìleas sa Bheurla, a 'cuimhneachadh cho cunbhalach' sa tha slat lemon no custard. Tha blas milis aice le notaichean biorach agus uidheam àlainn. Tha a 'mhionnag seo math airson pancakes, toast no dìreach mar lìonadh airson cèic bhriosgaidean. Ag ullachadh uidheam leòmain Shasainn gu luath agus gu furasta, airson ùine mhòr tha an t-ùghdar ag àrdachadh le dath soilleir agus blas bòidheach citrus. Faigh a-mach ciamar a chòcaicheas mi a 'mhodag ghrianach grinn seo.
An rèis airson uachdar lusan leòmach
Ingredients:
- lemon - 5 pcs.;
- siùcar grànte - 200 g;
- ugh - 4 pìosan;
- ìm - 50 g.
Ullachadh
Ciamar a nì tu uachdar lemon? Bidh sinn a 'toirt measan ùra de leòmain, bho dà phìos gu mionaideach, leigidh sinn às do chraiceann, agus bho na càch bidh sinn a' bruthadh sùgh. Ann an siospan dòrtar siùcar, cuir a-steach air gràdh air crann-lemon lèagach breagha agus measgachadh. An uair sin dòrtaidh sùgh ùr a bh 'ann agus uighean a chaidh a bhualadh ro làimh. Thoir seachad 30 mionaid airson a 'chraobh-sgaoileadh, agus an uairsin sgur a ghearradh tro chriathar. Cuir beagan ìm agus còcaireachd air teas ìseal, daonnan a 'gluasad, gus an tiugh - mu 20 mionaid. An uairsin, dòrtaidh an gàirdeann lemonag air na taobhan glainne, fionnar agus stòraidh anns an fhrigeireadair.
Cream leòmhann le manga
Ingredients:
- bainne - 500 ml;
- semolina - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar grànte - 250 g;
- ìm - 200 g;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Ciamar a nì tu uachdar lemon? Tha bainne air a dhòrtadh ann an siospan, air a chur air teine slaodach agus blàth gu 80 ° C. An uairsin, dòrtadh beag air bheag air a 'mango agus bruich airson 3 mionaidean mus tòisich thu, a' gluasad. An uairsin, leig às a 'phaban bhon teine agus fàg e gus fuarachadh. Cho luath sa bhios an t-uisge a 'fàs fuar, bidh e math le uighean, siùcair agus ìm bog. Tha crùbag leòmhann air a chuartachadh air grater beag, agus tha na lemonan aca fhèin air an sgoltadh tro mheallan feòla agus a 'cur a h-uile càil ris an uachdar. Bidh sinn a 'measgachadh gu math le measgaiche agus ga dhòrtadh a-steach do chreagan. Tha a 'mhuir seo gu math còmhla ri caochladh croisean, rollaidean agus pasgan sam bith eile.
Uachtar uachdar agus uachdar lemon
Ingredients:
- uachtar searbh - 200 ml;
- ugh - 5 pcs.;
- lemon - 2 pìos;
- siùcar pùdar - 100 g;
- duilleagan bàgh - 5 pcs.
Ullachadh
Preheat an àmhainn gu 200 ° C. Tha an t-slige lemonach air a chuairteachadh air grater breagha, a 'bruthadh a h-uile sùgh a-mach às. Tha uachdar uachdar air a sgaoileadh ann an siospan beag, cuir bileag bàgh, slige lemon, cuir air teine slaodach agus blàth suas, ach na boil. Aig aon ugh chearc, bidh sinn a 'toirt air falbh am pròtain bhon bhuidhe. Tha na h-uighean a tha air fhàgail measgaichte le siùcar pùdar agus bidh iad air an cuartachadh gu h-iomlan le measgaiche gus am faigh milleadh mòr. Brùth a-steach don sùgh lemon agus bualadh e beagan e. Tro a 'chriathar a dhòrtadh a-steach don uachdar teas, cuir a' mhòr-chuid ann an plais bèice, cuir e ann am pan domhainn, leth le uisge, agus cuir a-steach dhan àmhainn fad 45 mionaidean. Tha an uachdar crìochnaichte air a sgeadachadh leis na duilleagan larachl a tha air fhàgail.
Creamy lemon cream
Ingredients:
- lemon - 1 pìos;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar gràinte - 0,5 nithean;
- uachdar 30% - 500 ml;
- turmeric - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh mi a 'dèanamh leòmain gu ceart, cuir siospan le uisge agus còcaire (mu 25 mionaid) os cionn teas ìseal. An uairsin, bidh sinn a 'fuarachadh ann an uisge fuar, ga ghearradh ann an leth agus ga bhriseadh a-steach don bhogha coisgeadair. Cuiridh sinn an craiceann, na h-uighean agus an t-iasg beag gus an toir sinn dath soilleir dhuinn. Bidh a 'mhòr-bhualadh gu lèir ann an cruth co-sheòrsach, cuir siùcair agus a' dòrtadh a h-uile rud a-steach don phaban. Cuiridh sinn teine cuibheasach agus ga thoirt gu teannachadh, a 'cur a-steach daonnan.
Tha uidheam ullaichte air fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair agus air a mheasgachadh le uachdar ro-bhuailte. Tha sin uile gu lèir, uabhas math blasta lom a tha deiseil!