Coineanach san àmhainn anns a 'mhullach

Tha feòil coineanach na toradh bìdh, a tha gu math freagarrach airson cuibhreann chloinne òga agus seann daoine a tha cruaidh air a bhith a 'dèiligeadh ri biadh garbh, saillte. Ma tha an coineanach dìreach air a ghoil ann am poit uisge, is dòcha gum bi a 'mhòr-chuid de na beathachadh air a bruich, agus bidh an fheòil fhathast tioram agus gun blas. Mar sin, molamaid dhut a bhith a 'fuineis coineanach ann an àmhainn, ann an sleagh sònraichte. An uairsin cha fhàg am blas sòbhlach agus tairgse ball sam bith den teaghlach agad gun choimeas. Agus gus am bi do choineanach sa mhullach gu math brèagha, innsidh sinn dhut mar a dheasaicheas tu e ceart san àmhainn.

An rèis airson coineanach le buntàta san àmhainn anns a 'mhullach

Ingredients:

• crosabaidh connaidh òg - 1.4-1.6 kg;
• buntàta - 1 cg;
• oinnseanan - 2 pcs.;
• carrots - 1 pìos;
• sauce soith saillte - 70 g;
• measgachadh de phiopairean - airson blas;
• salann - 1 pinch.

Ullachadh

Bidh sinn a 'nighe a' choineanaich òg gu h-iomlan agus ga h-uile càil le sauce-soy saillte. Gus an ròstadh anns a 'mhullach a chleachdadh, faodar an clais a roinn ann an 2 no 3 pàirtean. Tha buntàta air a leagail air a ghearradh ann an 4-5 pàirtean. Coirear air a ghearradh ann am bobhlagan tana agus còmhla ri oinnnean air an gearradh san aon dòigh air an sgaoileadh sinn ann am bogha le buntàta. Cuir pìos salainn ris na glasraich agus cuir am measg iad le làimh. Mus tèid an coineanach a dheasachadh san àmhainn, cuir a-mach e le measgachadh de phiopairean gu do thoil. Leòmhaich air a chòmhdach le luidheag a 'laighe air tràigh bèice farsaing, lìonaidh e le leth na buntàta le glasraich, an dèidh dhuinn a bhith air a thilgeil a-steach do mhullach a' choineanaich agus dùin e leis a 'bhuntàta a tha air fhàgail. Chuir sinn a h-uile càil san àmhainn a chaidh a theasachadh gu 200 ceum agus a 'bruich ar biadh airson timcheall air uair a thìde gu leth.

Coineanach juicy ann an uachdar searbh, air a bhiadhadh san àmhainn anns a 'mhullach

Ingredients:

• coineanach - 1,5-1,7 kg;
• uachtar searbh saillte (25%) - 250 g;
• ola-ola - 4 fonsa. spàinean;
• salann mòr - airson blas;
• itean uainean uaine - 0.5 peansail;
• dill ùr - 0.5 peansail.

Ullachadh

Bidh sinn a 'nighe a' choineanaich gu cùramach agus bidh sinn a 'gearradh pìosan mòra. Ann am bobhla mòr àrd sgaoileadh an uachdar-uachdair, cuir ris an ola ola-uisge agus chan e uinneanan-uaine agus dill a th 'air an gearradh gu grinn. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil le spàin agus cuiridh sinn pìosan a' choineanaich le salann mòr agus gan measgachadh le measgachadh de uachdar. Bidh sinn a 'toirt feòil a sheasamh anns a' bhileag seo, co-dhiù uair a thìde. Às dèidh sin, anns a 'chabhsair, cuir sìos na pìosan sneachda geal sa choineanach, gun a bhith a' toirt air falbh an t-uachdar àrach bhuapa. Cuiridh sinn an dàrna taobh den mhullach a 'ceangal agus cuiridh sinn e ann an cruth seòmarach freagarrach. Chuir sinn a h-uile càil airson a bhith a 'fuine san àmhainn airson 80 mionaid, agus bu chòir an teòthachd a bhith timcheall air 210 ceum. Gus am bi ar feòil garbh ruinn, bidh sinn a 'gearradh a' mhionaid 15 mionaidean mus bi e ullamh.