An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu briosgaid le blas inntinneach leis an ainm inntinneach "Kisses". Gu h-àbhaisteach tha e air a bhiathadh bho aodach curach, ach faodaidh tu cuideachd cuisris puff a chleachdadh, agus cuir rudeigin milis ri do bhlas.
An rèis airson briosgaidean curd "Kisses"
Ingredients:
- margarine - 250 g;
- flùr - 250 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- siùcar grànte - 200 g;
- soda, air a thilgeil le fìonag - 1/2 cip.
- Vanillin - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Gus teannachadh aig teòthachd an t-seòmair, bidh margarine a 'sgaoileadh càise taigh-còmhnaidh agus gearradh le sgian air pìosan beaga. An uair sin, mean air mhean a 'dòrtadh a' phlùir chnàimheach, gluais an taois. Aig deireadh a 'bhaidse, cuir soda, cuir às le fìonag agus, ma tha thu ag iarraidh, vanillin. A-nis bhon fhoirm taise tha bàlaichean beaga, timcheall air meud cnòmhagan, ga leigeil sìos gus cèic rèidh a dhèanamh, sgoltadh aon taobh ann an siùcair agus cuir siùcar a-steach. Tha an semicircle a tha a 'tighinn a-rithist air a thionndadh a-rithist air aon taobh dhan siùcair, agus a' pilleadh ann an leth, mar a 'chiad uair, siùcar a-staigh. An uairsin a 'tumadh aon taobh a-rithist ann an criostalan an t-siùcair agus àite air an duilleag bèicearachd olach, a bha fhathast glan (gun siùcair). Brèicean ar briosgaidean curd ann an àmhainn ro-sheasmhach airson suas ri 210 ceum airson fichead mionaid, no gus an tèid browned.
Faodaidh briosgaidean "Kiss" a bhith air an ullachadh gun càise taigh-bìdh bho chrosaig bhùid. Bidh sinn a 'tabhann aon de na reasabaidhean sin dhut.
Briosgaidean "Kiss" bho chrossaig bhùid le stuadh cnothan
Ingredients:
- sgàthan taois - 750 g;
- uighean - 2 pìosan;
- cnothan-cnothan no cnothan sam bith eile no measgachadh dheth - 175 g;
- siùcar gràinte - 150 g;
- Vanillin - ri blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'roinn nan uighean a-steach do fheòragan agus dhamhagan. Feumaidh sinn leumadairean nas fhaide air adhart, gus an grùthan chrìochnaichte a ghiùlan mus bèicear, agus cuiribh fionnagan uibhe a-mach gus an tèid foam dùmhail a chruthachadh. Na stad air a bhith a 'bleibheadh, an siùcair a dhòrtadh mean air mhean, an uairsin cuir cnothan briste, brailleagan agus cuiridh e meas gu socair. Tha an lìonadh airson a 'bhriosgaid deiseil.
Tha pasgan-ruadh puff air a sgaoileadh suas gu dà mhìleameatair de thighead agus air a ghearradh a-mach ann an cearcallan slighe iomchaidh sam bith le trast-thomhas de dheich ceudameatairean.
Airson gach cearcall, spread a-steach teaspoon de lìonadh agus cuir a-steach poca nan corragan, mar pelmeni, ach chan eil iad gu math teann, oir nuair a bhiodh bèicearachd "Kiss" fosgailte beagan.
Chuir sinn na briosgaidean air bileag fuine le ola glasraich, mullach leis na buileagan measgaichte le pinch de vanilla, agus chuir iad ann an àmhainn teas gu 200 ceum mus donn iad agus a 'cruthachadh dath àlainn àlainn.