Tha mòran air am meallta nuair a choinnicheas iad ri measan ris an canar zizifus . Cha mhòr nach cuala a 'mhòr-chuid eadhon mu dheidhinn a leithid de phlannt, agus tha cuid a' cur dìreach cinn-latha air. Mar riaghailt, tha iad sin nan luchd-còmhnaidh ann an roinnean meadhanach agus ceann a tuath na dùthcha againn, a tha eòlach air gach nì a tha an geamhradh seo.
An ath latha, innisidh sinn dhut dè as urrainn dhut ullachadh bho thoradh a 'gheamhraidh airson a' gheamhraidh agus bheir e seachad grunn atharrachaidhean de reasabaidhean sìmplidh.
Ciamar a nì thu còcaireachd bho jesus?
Ingredients:
- ziziphus 1.6 kg;
- siùcar gràinte - 1,1 kg;
- aigéad citrat - 20 g;
- uisge air a chraoladh - 700 ml.
Ullachadh
- Tha e de na ziphuis air a dheisealachadh air an aon phrionnsabal ri measan agus dearcan eile le atharrachaidhean beaga. Anns a 'chùis seo, bu chòir na toraidhean fuaraichte a bhith air an sgeadachadh airson ceithir mionaidean ann an uisge goileach agus gach fear le pòca.
- A-nis, bho uisge, siùcair a tha air a ghlanadh agus searbhag breac lemon, a 'blàthachadh na h-innealan gus an tèid na criostalan uile a sgaoileadh agus a ghoil, agus an uairsin a dhòrtadh an measgachadh ziziphous a chaidh a dheasachadh le measgachadh teth, ga chur an toiseach ann an soitheach freagarrach airson còcaireachd.
- An dèidh dà uair dheug, nuair a tha na toradh beagan tioram, tha inneal againn air an stòbha agus teas e le bhith a 'gluasad gu cunbhalach gus am boil. Faodar a bhith air a bruich ann an aon cheum, a 'seasamh an aghaidh teine sa bhad airson dà fhichead mionaid, no a' cleachdadh boil trì-uair deich-mionaid, làn fhuarachadh agus sgudal.
- Dòcachd air a phacaid a-mhàin air crannagan teann agus dìreach teas, às deidh sin bidh sinn gan sealg gu teann agus fàg iad fo fhuaim "còta" blàth.
Ciamar a chòcaicheas tu toraidhean bho ziphis?
Ingredients:
- ziziphus 1.6 kg;
- siùcar gràinte - 1,1 kg;
- aigéad citrat - 20 g;
- uisge air a chraoladh - 700 ml.
Ullachadh
- Airson a bhith a 'deasachadh thoraidhean ciùinte, thathas a' cumail an zizifus nighe ann an cuibhreannan beaga ann an uisge fòghail airson ceithir mionaidean agus bidh sinn a 'bualadh air gach dearc le fòrc.
- A-nis measgaich an t-uisge le siùcair agus leacan lemon, còcaich an siorup, dòrtaidh na toradh ullachadh ann an cruth teth agus fàg e tioram fad co-dhiù dà uair dheug.
- An ceann greiseag, teas an zizifus le syrup gus boil a ghoil, boil airson deich mionaidean air an teas as ìsle, agus fàg e a-rithist e gus a leigeil às. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach airson teasachadh, boil agus fuarachadh uair no dhà.
- An dèidh a 'ghoileadh mu dheireadh, bidh sinn a' sgaoileadh nam measan teth, milis air criathar no a 'craiceann le slata agus ga fhàgail airson greis a dhruim.
- Às deidh sin, tiormaich na toradh cianalach sa ghrèin, san àmhainn no san tiormair.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd zifefus air a thiormachadh, mar a tha na dathan?
Ingredients:
- ziziphus 1.6 kg;
- siùcar grunndach - 0,7 kg;
- sgapte le uisge - 1.6 liotair.
Ullachadh
- Tha a 'chiad ìre de bhith a' deasachadh cinn-latha bhon ziphys glè choltach ris an teicneòlas a thaobh deasachadh de shìol no de mheasan candied, ach chan eil an siorup cho cuingealaichte. A 'dealbh nam measan anns a' chùis seo, cha dèan sinn sin ach bidh sinn dìreach a 'toirt a' phòcaidh aca ann an grunn àiteachan.
- Tha siùcair air a dhòrtadh ann an uisge bruite, leig sinn na criostalan gu lèir, a 'measgachadh a' mheasgachadh gu cunbhalach, agus a 'goil mionaid.
- Nise, bidh sinn a 'tilgeil a-steach don syrup a tha air a dheasachadh le ziphifus agus an dèidh dhuinn a bhith a' bruich a-rithist bidh sinn a 'còcaireachd nam measan airson dà mhionaid, a' feuchainn ri cumail suas ach le glè bheag de ghoil.
- Cuir dheth an lann às deidh sin agus fàg an obair-obrach a-mach agus fionnar airson mu 12 uair a thìde.
- Às dèidh ùine trì tursan bidh sinn a 'blàthachadh ziziphous ann an siorup, boil beagan mhionaidean agus an uair sin fionnar agus seasmhaich. An dèidh a 'chòcaireachd mu dheireadh agus an fhuarachadh, bidh sinn a' toirt nan toradh air croit le slata agus leigidh e e.
- Is e an ath ìre de bhith a 'deasachadh bòidhchead a' tiormachadh dìreach air an ziphys. Airson a thoirt gu buil, faodaidh tu teasachadh a dhèanamh gu teasairginn 50 ceàrnag no dealain, agus ga atharrachadh airson siostam teòthachd coltach. Ma tha sinn a 'tiormachadh na toradh san àmhainn, feumaidh an doras a bhith air a dhèanamh mar chliathaich gus am bi an fhuaim a tha a' fuasgladh a 'fàgail an inneal gun a bhith ann.
- Tha zizifus drìogach, a bharrachd air toradh cianalach, air a ghleidheadh gu h-iomlan eadhon fo chumhachan an t-seòmair, gun a bhith a 'call a bhlais agus feartan luachmhor.