Tha "Chashushuli" bho Sheòladair air eadar-theangachadh mar "geur", is e an t-ainm a tha seo gu dìreach a 'comharrachadh prìomh fheart a' mhias, nach eil air a shònrachadh airson luchd-ithe a tha gu math cugallach. Tha a bhith a 'còcaireachd chashushuly gu math sìmplidh agus tha e cho furasta a bhith air a choileanadh gu blas, leis an t-slighe.
Rèit airson Chashushuli bho mairteoil
Ingredients:
- mairt - feòil - 500 g;
- garlic - 2 clòbh;
- oinnseanan - 1 pc.;
- tomatoes - 3 pìosan;
- piobar milis - 1 pìos;
- acute adzhika - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- greens of cilantro and dill.
Ullachadh
Mus tèid cashushuli a dheasachadh bho fheòil feòil, bu chòir feòil a ghlanadh de fhilmichean, geir is feòil, agus an uairsin a ghearradh a-steach do chiùban agus a bhith air a ghiùlan ann an cearcan le sionnach, salann agus piobar. Tha an tomhas Adzhika agus an ìre de cho geur air a dhearbhadh gu dìreach leis na h-iarrtasan agad airson cho dona 'sa tha an biadh gu lèir.
An dèidh leth uair a thìde bidh cothrom agad air ròstadh. Anns a 'bhancaire, bidh sinn a' blàthachadh an ola glasraich agus bidh sinn a 'feuchainn air a' mhullach gearraichte airson leth-mhionaid gu litearra, agus an dèidh sin bidh sinn a 'leagail na feòil gu lèir agus a' tòiseachadh a 'còcaireachd. A 'crùbadh daonnan, a' steith feòil gus am bi an taiseachd a 'giùlan gu tur. A 'cleachdadh measgadair, tha sinn a' milleadh tomato ùr. Piobar bulgárach air a ghearradh ann an ciùban agus cuir na glasraich gu lèir ann am bàrr le feòil. Còmhdaich am bratach le cliathaich agus fàg na chashushuli gus a chleachdadh airson mu 30 mionaid. Aig deireadh na h-ùine, sprinkle a 'mhias le luibhean gearraichte agus cuir thu chun a' bhùird e.
Chapushuli Sharp Georgach bho mhairt-feòil
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- piobar teth - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- broth feòil - 1 nì;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- garlic - 3-4 clòbh;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- ola glasraich - airson frithidh;
- cilantro.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh feòil-mhara bho fhiaclan agus de gheir, air a ghearradh ann an ciùban agus a' fàs ann am coire air ola glasraich blàths gus an tèid e donn. A 'cur ris