Tha feòil cice, mar a 'chuid as motha de sheòrsaichean eile de dh'fheòil, air a cho-cheangal gu math le measan, an dà chuid ùr agus tioram. Is e measgachadh clasaigeach pròrain agus cearc, nach fhaighear gu tric ann am biadh teth no biadh. Is e eisimpleir a tha a 'còrdadh ris an fheadhainn mu dheireadh an t-ainm salad le prùrain agus brògan cearc, agus chuir sinn romhainn an stuth seo a thoirt seachad.
Salad le prùrain, cucarra agus sreathan brìgh cearc
Anns an dreach seo den mhias, tha dà fhacran le binneas a tha air a ràdh: tha a 'chiad fhear de phlùraichean, agus tha an dàrna tè air a thionndadh le bònaichean-buachair, a tha air a dheisealachadh mòran nas sìmplidh na dh' fhaodadh e nochdadh.
Ingredients:
- cucair ùr - 35 g;
- uighean - 2 pìosan;
- oinniún - 55 g;
- champignons - 70 g;
- feòil cearc - 140 g;
- prùraichean - 2-3 pcs.;
- mayonnaise.
Ullachadh
Thòisich sinn le oinnsean caramelichte, còcaireachd a bheir an ùine as motha. Roinn an leabaidh gu leth-chearcaill de thiugh meadhanach agus leigidh e suidhe air teas ìseal le tuiteam de ola airson timcheall air 20 mionaid. Rè an àm seo bidh na h-uinneanan a 'faighinn sgàil caramel, cunbhalachd sgaoilte agus blas milis. Ma tha sin riatanach, dòrtaidh uisge beag ma thòisicheas an nòsan a 'dol gu bonn na h-ìghne. Cuir am balgan-buachair ris na h-uinneanan agus feitheamh gus am bi a h-uile tais a 'caochladh.
Boil na h-uighean cruaidh, sgaradh iad, cuiridh am pròtain agus am buideal air leth fa leth. Bidh cearc cuideachd a 'goil agus a' tionndadh gu snàithlean beaga. Measg an eun le mayonnaise. Geàrr prùin gu pìosan beaga, agus cucumber a-steach do na cearcallan as tana.
Anns an fhàinne còcaireachd bha sreath de phrùrain ann, cearc e, fungasan le uinneanan, sreath tana de ghaoranasais, pròtain, a-rithist an t-sauce agus searbh. Tha uachdar an t-salad sgeadaichte le cearcallan tana ciùcra.
Salad "Caprice" le cearc agus prùin
Ingredients:
- cearc - 380 g;
- uighean - 4 pìosan;
- cnothan-cnòthan - 65 g;
- prùraichean - 65 g;
- cucumber ùr - 110 g;
- mayonnaise.
Ullachadh
Boil a 'chearc agus, ga fhuarachadh, casg na snàithlean. Boil na h-uighean agus thilg iad gu grinn iad. Gearr cucumeirean ann an stiallan tana. Gearr na cnòthan le sgian agus brùisg thu. Aig bonn na pìosan cucumeir, cuiridh cearc agus sreath de mhòonnais orra, an uairsin - uighean, a-rithist canonnaise agus cnothan anns a 'chrìoch. Cùm an salad a-mach le bròc cearc, prùrain agus cnòthan-cnòthan mus dèan thu frithealadh.
Salad le prùrain, champignons agus bròc cearc
Ingredients:
- ceann beag de chal Peking;
- curran - 45 g;
- oiseanan uaine - 3 itean;
- Feòil cice - 170 g;
- balgan-buachair marinated - 90 g;
- mayonnaise - 35 g;
- iogart - 35 g.
Ullachadh
Sguab às duilleagan duille Peking cho breagha 's as urrainn. Scrub na carranan agus thoir na h-oiseanan. A 'goid a' chearc, ga thionndadh gu snàithlean. Gearradh còmhnard buachair mhara. Measg na h-uile stuth a th 'air an ullachadh leis an salad còmhla agus ràithe le measgachadh de mhòonnaise agus iogart.
Salad le clach-cearc agus prògan cearc fiadhaich
Dh'fhaodadh gum bi an reasabaidh airson an salad a leanas a 'coimhead neo-àbhaisteach, ach tha sinn a' dèanamh cinnteach gum bi cothrom air measgachadh de dhuilleag searbh le duilleagan mintne, cearcan, cearcan milis agus bog ann an companaidh meala a bhith air an rèiteachadh.
Ingredients:
- cearc fiadhaich - 130 g;
- prùraichean - 7-9 pìosan;
- dòrlach de dhuilleagan;
- sprigs de mint - 3-4 pcs.;
- mayonnaise - 75 ml;
- Aodach-sealaidh fìgeag - 10 ml;
- mil - 15 ml.
Ullachadh
Cuir stad air a 'chorp-chearc a tha air a smocadh airson fibrean meadhanach tiugh. Brògan air an gearradh ann an stiallan beaga. Roghainneil, ach cuideachd chan e duilleagan mòra, gearraichte agus sgoltadh. Dèan ullachadh airson aodach furasta bho mheasgachadh de mayonnaise le fìon agus mil. Meudaich an t-aodach leis na h-innealan a tha air an ullachadh, agus mus dèan thu frithealadh, sgeadaich am bìdh le duilleagan mint.