Is e caban aon de na lusan as sine air talamh, tha fios gu robh e air a àiteachadh anns an t-Seann Èipheit, Seann Shìona, msaa. Agus cha robh an luach a bh 'aig a' ghàrradh seo an-diugh a 'lùghdachadh idir, ach tha brioddairean a' toirt a-steach barrachd is barrachd de na gnèithean aice.
Buannachdan a 'mhullaidh toraidh: tha blas bòidheach, fada air a stòradh, freagarrach airson biadh sam bith a chòcaireachd, mòran stuth luachmhor, math le cion ìseal de kcal, airson càl geal agus gràdh.
Faodaidh tu glasraich a chleachdadh chan ann a-mhàin airson biadh, ged is e seo a phrìomh adhbhar. Bidh iad a 'dèiligeadh gu math ri mòran ghalaran, gu tric bidh iad air an cleachdadh ann an reasabaidhean leigheas traidiseanta. Mar eisimpleir, air sgàth susbaint ìosal calorie, thathar a 'moladh càl geal ithe airson reamhrachd, agus tha e cuideachd freagarrach airson glanadh ioma-fhillte. Tha duilleag cabair air a chur air losgain, tha a sùgh a 'cuideachadh le bhith a' faighinn cuidhteas de dhuilgheadasan cladhach, msaa.
Co-ghoireas càil geal
Tha feartan feumail agus susbaint ìosal caloric de chàl geal air a dhearbhadh le bhith ga dhèanamh. Ann, chan eil cha mhòr geir geir, protas gu leòr agus mòran de ghualain. Tha e cuideachd a 'gabhail a-steach fiber, peptides, lactose, enzymes, salts mianrach, vitamain. Mar eisimpleir, bidh vitam C ann an càl geal cho mòr is nach lìon ach ceud gram den toradh am feum làitheil air a shon. Tha Vitam A a th 'ann an-dràsta ann an cruth furasta a chluinntinn - ann an cruth beta-carotene, agus tha seo a' ciallachadh gum faod am buidheann a phròiseas gu tur. Mar phàirt de chàl geal, tha vitamal u sònraichte air a thaisbeanadh, rud ris an canar antiulcer cuideachd. Tha e taingeil dha gu bheil spionnadh inntinneach aig sùgh càl.
An fheadhainn a tha a 'leantainn an fhigear, tha e cudromach fios a bhith agad dè dìreach cia mheud gualaisg a tha ann an càl geal. Ach chan fhiach cus dragh a bhith againn mu dheidhinn seo. Ged a tha am glasraich a 'toirt a-steach timcheall air 4.7 gram de charbohydrate gach ceud gram de thorachd, is e luach iomchaidh a tha seo. Tha a h-uile gualaisg seo gu tur air an tionndadh gu lùth, gun dàil ann an cruth feòlagan adipose.
Susbaint caloric de chàl geal
Faodar an glasraich choitcheann seo a ghoil, a ghoid, a bhiadhadh, a ghlanadh, a shailleadh, a chleachdadh mar lìonadh airson paidhean, msaa. Ged, gu dearbh, is e salad càl ùr as fhearr a th 'ann. Tha e glè fhurasta còcaireachd: dìreach truailleadh na glasraich, cuir iad ann am bogha salad agus ath-lìonadh le ola. Tha seo na mhias diadhaidh fìor mhath, feumail airson an fhigear agus an làimhseachadh. Tha e do-dhèanta faighinn air ais le bhith ga ithe, oir chan eil susbaint calorie de chal ùr ach 28 kcal gach ceud gram.
Tha luach lùtha coltach ris a 'ghlasraich ghoilichte. Ach mura h-eil an còcaireachd a 'cur ola no feòil brat, an stuth calorie